Vīriešu un sieviešu sirds iekarotājs - krāsnī ceptas karpas
Uz svētku galda jābūt vismaz vienam zivju ēdienam. Krāsnī ceptas karpas ir skaistas, ātras un dievīgi garšīgas. Citronu ķīļi, kas ievietoti izcirtņos, viesiem atgādinās par majestātiskajām Kaukāza kalnu grēdām. Kraukšķīgā garoza ar maigu un sulīgu fileju būs gardēžu svētlaimes virsotne, bet kauli tos atgriezīs realitātē. Pēc šādas maltītes visi būs laimīgi. Rezultātā daudzi atzīst, ka nav neviena garšīgāka ēdiena par krāsnī ceptu karpu. Lai iegūtu tik pilnu māju, jums jāpieliek daudz pūļu. Pirmkārt, ir vērts izlemt, kurš sānu ēdiens un mērce / marināde būs piemēroti, un tikai pēc tam pārejiet pie uzdevuma. Tātad, to gatavojot, saimniecei būs jāpavada pusotra līdz divas stundas.
Antīkā skulptūra
Jo lielāks trauks, jo reprezentablāks tas izskatās uz galda. Tas tiek pasniegts uz garām ovālām plāksnēm, rotātas ar pētersīļu zariem, tomātiem vai burkāniem. Tehnoloģija, kā cept veselas karpas krāsnī, būtu jāzina katrai sievietei. Vīrieši ir neprātīgi iemīlējuši makšķerēšanu, bet vēl vairāk viņi mīl sievas, kas zina, kā pareizi sagatavot savu upuri. Šajā jautājumā nevar iztikt bez detalizētām instrukcijām. 
Laulātajam nepieciešams:
- uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem;
- ņem divus sīpolus, zaļumus, 1,5 kg liemeni, eļļu, ķiplokus, tomātu pastu, glāzi ūdens un garšvielas;
- mizojiet zivis, berzējiet ar sāli iekšpusē un ārpusē, pēc tam ļaujiet nostāvēties pusstundu;
- ieeļļojiet to ar augu eļļu, izdariet dziļus griezumus un pēc tam ielieciet uz cepešpannas, kas pārklāts ar foliju;
- uz augšu ielieciet gredzenos sasmalcinātu sīpolu kopā ar sasmalcinātiem ķiplokiem;
- sagatavo tomātu mērci: atšķaida 30 g makaronu ar ūdeni (2-3 ēdamkarotes);
- ielieciet iegūto marinādi dārzeņiem, pievienojot piparu graudus ar lauru lapu un nosūtiet cepšanai;
- stundu trauku aplej ar sulu, kas savāksies traukos;
- sasmalcinātas / saplēstas lapas pētersīļi rotā krāsnī ceptās karpas.
Pirms prezentācijas jums jānoņem lauru lapa un ķiploku gabali. Gatavojot, tie ir bez garšas, jo viņi visas savas sulas atdeva pārējiem produktiem. Dūņu smarža tiek noņemta ar zaļumiem, kas ir pildīti ar vēderu. Malti baltie pipari kombinācijā ar šādiem produktiem piešķir ārstam unikālu garšu un aromātu.
Pie šādiem karaliskiem ēdieniem vajadzētu pasniegt vārītus dārzeņus, kā arī baltas, bet ne melnas maizes šķēles. Tam ir izteikta garša, tāpēc tas dominēs vakariņu "karalis". Birstos rīsus, kas vārīti kopā ar rīvētiem burkāniem, vienmēr uzskata par apbrīnojamu piedevu. Šāds reljefs "spilvens", kas izgatavots no graudaugiem, būs pārsteidzošs fons ēdienam.
Citā cepeškrāsnī ceptas karpas receptē saimniecei tiek lūgts griezumos ievietot citrona šķēles. Skābā vidē jebkura gaļa kļūst mīkstāka un sulīgāka. Citi pavāri folijas vietā labprāt izmanto piedurkni. Lai izveidotu zeltainu garoziņu, pirms vārīšanas tā jāplēš 20 minūtes.
Gāzes krāsnīm ir atšķirīgs dizains, tāpēc pārtika bieži sadedzina. Ja zem cepešpannas ievietojat trauku ar ūdeni, no tā var izvairīties.
Skāba krējuma gultas pārklājs
Piena produktus izmanto kā marinādi, lai radītu patīkamu garšas fonu. Lai gan galvenais uzdevums ir apģērbt trauku ar smalku mērci, daudzi īpašu uzmanību pievērš krējuma ceptas karpas pildīšanai. Svaigi sēnes oriģinālā veidā papildinās šo garšu sastāvu, un cieti kausētais siers atstās iespaidu pat uz veikliem gardēžiem. Daži liemeni iepriekš apcep, veidojot zelta garoziņu. Un šajā laikā saimniecei ir jābūt laikam:
- 2 tējkarotes sojas mērces atšķaida divās ēdamkarotēs. l. skābais krējums;
- pagaršojiet makaronus ar sāli, maltiem pipariem un šķipsniņu koriandra;
- bagātīgi ieeļļojiet zivis ar mērci, iekšpusē izveidojot 0,5 cm slāni;
- sasmalciniet sīpolu lielos gredzenos, paprikas, tomātus (ķiršu), sarīvē selerijas sakni un apkaisa sastāvdaļas ar iepriekš minētajām garšvielām;
- pildiet vēderu ar dārzeņiem, pievienojot dažas lauru lapas;
- izdariet 3-5 griezumus, ielieciet tajos citronu, pārklājiet cepešpannas dibenu ar foliju un ielejiet tajā atlikušo ēdienu;
- rotā ar pētersīļiem, nedaudz pārklājot trauku;
- nosūtīt uz 30-40 minūtēm. 5-10 minūtes pirms gatavības ieslēdziet cepeškrāsnī.
Garšvielas piešķir aromātu, ja tās nedaudz noberzējat ar rokām. Lauru lapas vienkārši sadala mazos gabaliņos.
Optimālā temperatūra šādām zivīm ir no 190 līdz 200 ° C. Tehnoloģisko vārīšanas procesu secība nav dzelžains noteikums. Tāpēc daži pavāri vispirms pilda zivis un pēc tam taukus, citi to dara apgrieztā secībā. Rezultāts būs tāds pats. Cepeškrāsnī un folijā ceptas karpas viesiem radīs paliekošu iespaidu. Tajā pašā laikā sarkanvīns vai konjaks tiek garšīgi dzerts ar šādu kārumu.
Ārsti neiesaka izmantot upes zivju galvu, spuras un asti. Uz tiem uzkrājas daudz mikrobu un baktēriju, žaunās pat starojums.
Antoshka, pagatavo karoti vakariņām
Rožainais un zelta mats zēns nevēlējās palīdzēt izvēlēties kartupeļus. Bet tagad ir pienācis pusdienu laiks. Daļās sekundes viņš izņēma no kabatas savu lielo karoti. Tāda pati reakcija ir sagaidāma arī no viesiem, ieraugot krāsnī ceptu zelta karpu ar kartupeļiem. Vārīšanai varat izmantot veselus sakņu dārzeņus. Dažiem cilvēkiem patīk tos sagriezt šķēlēs vai šķēlēs (lauku stilā). Pats process ietver vienkāršas darbības:
- mazgātas un sausas zivis tiek sālītas;
- sīpolu sasmalcina tā, lai izveidotu pusgredzenus vai spalvas;
- sajauciet griezumu ar garšvielām (koriandru, oregano) un garšvielām;
- kartupeļus sagriež uz pusēm / ceturtdaļām;
- liemenis ir pildīts ar garšvielu sīpoliem, ap to izklāj saknes un sālītas;
- cep visu t = 200 ° temperatūrā 45-55 minūtes.
Katra cepamo karpu cepeškrāsnī recepte ir pievienota ar fotoattēlu. Tajā attēlota zivs ar zelta garozu. Lai sasniegtu šo rezultātu, īpaša mērce ļauj ieeļļot visu produktu virsmu. Vienā gadījumā tiek izmantots skābs krējums ar lielu tauku saturu, bet otrā - majonēze. Dārzeņus ieteicams laistīt ar augu eļļu, kas sajaukta ar baziliku. Pasniedzot tos, ir svarīgi pasniegt krējuma mērci. Masu sajauc ar sīpolu un diļļu spalvām. Ar šādu pastu kartupeļu garša kļūst izteiktāka.
Alternatīva sīpoliem ir citrons, ko izmanto kā pildījumu. Garnējumu vislabāk variēt ar tomātiem, bulgāru pipariem un baklažāniem.
Salds pildījums
Divu dažādu garšu kombinācija vienmēr rada pozitīvu rezultātu. Daudziem tas šķitīs dīvaini, ja cepeškrāsnī pagatavosiet karpas, ceptas un pildītas ar āboliem. Negaidīts notikumu pavērsiens? Noņemot pirmo paraugu, pārsteigums kļūs vēl lielāks. Sulīga, mīksta un ar maigu salduma pēcgaršu uz lūpām šī fileja iemīlēsies no pirmā acu uzmetiena. Šo rezultātu var sagaidīt tikai tad, ja:
- apslāpēti ķiploki (2-3 krustnagliņas) sarīvē katru zivju daļu;
- veiciet šķērsvirziena griezumus gar grēdu uz sālītā un garšvielu liemeņa;
- bedrēs ielieciet citrona šķēles;
- nomizo āboli (4-5 gab.) Un sagriež plānās šķēlēs;
- ielieciet augļus pa diagonāli uz ietaukotas folijas;
- ielieciet zivis uz "smaržīgas" bāzes;
- cieši piepildiet to ar atlikušajiem gabaliņiem;
- ieeļļojiet visas sastāvdaļas ar augu eļļu;
- cep 180 ° līdz kraukšķīgai.
Ābolus labāk izvēlēties ar skābumu. Šajā receptē tiek izmantota Antonovka šķirne, pārējie dod priekšroku Highlander.
Trauks ir dekorēts ar zaļumiem. Dilles un pētersīļi pārmaiņus tiek izplatīti ap zivīm. Apkārt perimetram plāksne ir dekorēta ar kizila augļiem. Tagad kontrasts saglabājas ne tikai pēc garšas, bet arī krāsu paletē. Sīpolu spalvas un karstie pipari piešķir šai neparastajai noformējumam zināmu garšu. Daudzus attur tukšo acu dobumu neizskatīgais izskats. Šajās bedrēs var ievietot brūklenes vai dzērvenes.
Pēc šādām receptēm katra māte vēlēsies iepriecināt savus mīļos ar krāsnī ceptām karpām. Vienkāršs un ātrs ēdiena gatavošanas process patiks daudzām mājsaimniecēm un garša visiem ģimenes locekļiem.