Vitamīnu bumba - sarkanie kāposti, purpura galvu ieguvumi un kaitējums
Tās purpursarkanas lapas ar baltām dzīslām griezumā un pikantu, nedaudz asu garšu ir grūti sajaukt ar citām sugām. Viens no iecienītākajiem dārzeņiem salātiem katrai saimniecei ir sarkanie kāposti, kuru priekšrocības un kaitējums ir saistīts ar tā bagātīgo sastāvu. Jā, sarkanie kāposti no baltajiem kāpostiem atšķiras ne tikai pēc izskata, bet arī ar ķīmisko sastāvu. Tajā ir daudz vairāk noderīgu vielu. Tāpēc balto podu labāk atstāt borščam un otrajiem ēdieniem. Un vitamīnu salātu pagatavošanai izmantojiet blīvas galvas ar kraukšķīgām purpursarkanām lapām.
Sarkanie kāposti - priekšrocības un kaitējums
No citām uzturvielām kāposti ir bagāti ar šķiedrvielām un ūdeni, kas padara to par nemainīgu daudzu diētu elementu. Šķiedra ne tikai uzbriest kuņģī un dod sāta sajūtu, bet arī izvada toksīnus un toksīnus. Krasnokochankā ir arī A un K grupas vitamīni, kas pozitīvi ietekmē redzi, nervu, sirds un imūnsistēmu. No minerāliem kalcija, magnija, selēna un fosfora, kas stiprina kaulu sistēmu, visvairāk ir elastīgās lapās.
Kas notiek ar ķermeni pēc Krasnokočankas ēšanas
Kāposti galvenokārt izmanto svaigus salātos, bet tos var arī cept, sautēt un marinēt. Dārzenis, nokļūstot mūsu ķermenī, pozitīvi ietekmē tā darbu gan kopumā, gan atsevišķu orgānu darbību, piemēram:
- novērš aizcietējumus, diabētu, sirds un asinsvadu slimības, kā arī agrīnu novecošanos;
- cīnās ar vēzi;
- pazemina holesterīna līmeni;
- stiprina imūnsistēmu;
- uzlabo redzi un mazina acu nogurumu;
- veicina ātrāku brūču sadzīšanu;
- normalizē skābumu un dziedē bojājumus kuņģī;
- stiprina kaulu audus un novērš osteoporozi.
Kāposti nes ievērojamas priekšrocības arī kosmetoloģijas jomā, uzlabojot ādas stāvokli.
Ierobežojumi un aizliegumi
Neskatoties uz milzīgajiem ieguvumiem, dažos gadījumos ir vērts atteikt vai ierobežot šo kāpostu lietošanu. Tātad sarkaniem kāpostiem nav ieteicams dot mazus bērnus viņu vāja kuņģa dēļ, kā arī barojošām mātēm tā paša iemesla dēļ.
Aizliegts iekļaut diētu krasnokčanku pankreatīta, čūlu, vairogdziedzera problēmu klātbūtnē. Ar gremošanas trakta slimību saasinājumiem tas tikai pasliktinās situāciju.
Lai arī kāposti ir veselīgi, tos nevar ļaunprātīgi izmantot. No pārmērīga sarkano dārzeņu daudzuma, zarnu sieniņu krampjiem, meteorisms. Un, ja jūs to ēdat katru dienu, tad paaugstinās spiediens, kas jāņem vērā pacientiem ar hipertensiju.