Krāsnī ceptas ēstgribu plekstes

Zema kaloriju ēdiena cienītāji cenšas pagatavot gardas maltītes, lai dažādotu uzturu. Plekstes, kas ceptas krāsnī, vienkārša recepte, kuru zina daudzi pavāri, patiešām ir diētiska delikatese. Dziļjūras izsmalcinātais iedzīvotājs satur tikai 3% tauku, tāpēc tas ir ideāli piemērots gardām vakariņām vai uzkodām. Zivis cep folijā, piedurknē, ar dārzeņiem, sēnēm un garšvielām. Tā pagatavošanai ir daudz iespēju, taču mēs pētām populārākās.

Pērkot saldētas plekstes, jums jāpievērš uzmanība ledus garozas biezumam. Jo tas ir plānāks, jo svaigākas ir zivis.

Lasiet arī rakstu: cepti dārzeņi cepeškrāsnī - receptes ar fotogrāfijām!

Dziļš skaistums krējumā

Šo vienkāršo krāsnī ceptu plekstu recepti mājas virtuvē var pagatavot pat gudrs pusaudzis. Galvenais noteikums ir ievērot ieteikumus. Pirmkārt, mēs uzzinām, kādi produkti ir nepieciešami ēdienam:

• vairāki butes liemeņi (3 vai 4);
• četras ēdamkarotes krējuma;
• cietais siers;
• tomāti;
• citrons;
• zaļumi dilles;
• malti pipari;
• sāls.

Gatavošanas instrukcijas:

1. Zivis rūpīgi izmazgā zem krāna. Iekšējās orgānas, astes un spuras tiek noņemtas. Noslaukiet sausu ar papīra dvieļiem.
2. Skābu krējumu, sasmalcinātas dilles un citrona miziņu sajauc bļodā.
3. Izklājiet plekstu uz folijas loksnes. Dāsni berzē ar vārītu skābo krējumu mērci.
4. Zivju liemeņa augšpusē tiek izlikti apļi sagriezti tomāti.
5. Sarīvē cieto sieru un pārklāj gabalu.
6. Produkts ir iesaiņots folijā. Tos nosūta uz cepeškrāsni, kas sasildīta līdz maksimālajai temperatūrai 180 grādi. Cep 30 minūtes.

Tā kā plekstei ir izteikts joda aromāts, tā jāneitralizē. Lai to izdarītu, zivis apmēram 60 minūtes iemērc pienā.

Jūras zivis ar sojas mērci

Krāsnī ceptas butes, vienkārša recepte, kuru mēs apsvērsim, patiks pat rūdītiem gardēžiem. Zivis tiek pagatavotas piedurknē, pievienojot garšīgu mērci. Iepazīsimies ar vienkāršu sastāvdaļu komplektu:

• divi plekstes gabali;
• sojas mērce;
• citrons sulai;
• ķiploki (2 krustnagliņas);
• Lauru lapa;
• sāls;
• garšvielas katrai gaumei.

Cepeškrāsnī ceptas plekstes pagatavošanas metode, izmantojot uzmavu, sastāv no vienkāršām darbībām:

1. Pirmkārt, zivis tiek sagrieztas. Spuras, galva un aste ir nogriezti. Noņemiet mīksto iekšpusi.
2. Rūpīgi nomazgātas zivis ielej ar sojas mērci, citrona sulu un pār liemeni izspiež plāni sasmalcinātus ķiplokus. Sagatavi atstāj uz 15 minūtēm, lai uzsūktu.
3. Tālāk plekste tiek iesaiņota uzmavā kopā ar atlikušā citrona miziņu. Cepiet ceturtdaļu stundas 200 ° C temperatūrā.

Lai karsts gaiss varētu brīvi cirkulēt uzmavā, ieteicams tajā izveidot vairākas mazas bedrītes.

Garšas harmonija - zivis un dārzeņi

Šo populāro cepeškrāsnī ceptas plekstes recepti šefpavāri bieži izmanto prestižos restorānos. Produkts ietver:

• saldētas plekstes fileja;
• sīpols;
• ķiploki;
• zivju garšvielas;
• skābais krējums;
• kartupeļi;
• čilli ";
• dārzeņu eļļa;
• sāls.

Trauku izveidošanas tehnoloģija pakāpeniski:

1. Plekstu filejas rūpīgi nomazgā tīrā aukstā ūdenī.
2. Lai novērstu rūgtumu, sīpolus nomizo, nomazgā, sasmalcina un pārlej ar verdošu ūdeni.
3. Izspiestu sīpolu sajauc ar skābo krējumu, lai iegūtu viendabīgu masu.
4. Ielieciet zivis uz cepeškrāsns ietaukotās formas.Apkaisa to ar sāli un garšvielām.
5. Skāba krējuma mērci un sīpolus pārlej plekstei. Blakus tiem liek mizotus kartupeļus, sagriež riņķos. Pievieno čili un sāli.
6. Trauku ievieto cepeškrāsnī 40 minūtes. Pasniedz kopā ar vakara maltīti mazkaloriju ēdienu cienītājiem.

Apsveriet vēl vienu brīnišķīgu ceptu plekstu recepti, kuru mīl diētisko ēdienu cienītāji. Tas nodrošina vienkāršu produktu komplektu:

• plekstu liemenis;
• citrona;
• tomāti;
• garšviela;
• sāls pēc garšas.

Pirmkārt, zivis notīra, noņemot subproduktus, žaunas, asti, spuras. Tad to rūpīgi nomazgā traukā, bieži mainot ūdeni. Izklājiet uz galda tā, lai pāriet šķidruma pārpalikums.

Katru zivi berzē ar sāli, pipariem un citronu sulu. Pēc ievietošanas traukā to nosūta uz aukstu vietu apmēram 3 stundas.

Maza izmēra tomātus sagriež kubiņos vai apļos. Tas neietekmē ēdiena garšu.

Tiem, kam nepatīk tomātu miza, viņi var uz dažām minūtēm dārzeņus iemērkt verdošā ūdenī un viegli noņemt.

Ielieciet marinētās zivis uz ietaukotas cepešpannas. Tam virsū uzliek tomātus un cep cepeškrāsnī 35 minūtes.

Plekste mīklā

Šo vienkāršo zivju ēdienu var pagatavot tikai 40 minūtēs un pasniegt kā vieglas vakariņas jūsu ģimenei.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• zivis (plekste);
• ola;
• Rudzu milti;
• jūras sāls ar zaļumiem;
• augu tauki.

Nomizoto plekstu rūpīgi nomazgā un izklāj uz papīra dvieļa. Kamēr tas izžūst, sagatavo mīklu: olu un sāli sakuļ ar putojamo slotiņu, pēc tam nelielās porcijās pievieno rudzu miltus.

Pēc tam plekstu iemērc olu maisījumā, izklāj uz cepešpannas un atkal ielej ar pārējo mīklu. Liek cepeškrāsnī uz ceturtdaļu stundas 180 ° C temperatūrā. Pasniedz ar kartupeļu biezeni un dārzeņu salātiem. Lasīt arī:cūkgaļas dūres cepeškrāsnī cepta recepte ar fotoattēlu!

Video recepte ceptai plekstei