Kā audzēt ķiplokus (tas ir ļoti vienkārši!)
Es jau ilgu laiku plānoju audzēt ķiplokus. Un ne tikai tāpēc, ka es to regulāri lietoju virtuvē. Vistu uzturā var pievienot arī svaigus ķiplokus, dzērājam - veselas krustnagliņas. Tādēļ visu laiku nav pietiekami daudz ķiploku.
Pirms vairākiem gadiem es beidzot mēģināju darīt to, ko visu laiku biju atlikusi, un tas mani tik ļoti aizrāva, ka tagad vairs nevaru iedomāties savu dārzu bez ķiplokiem. Izrādās, ka to ir diezgan viegli audzēt. Viss, kas jums jādara, ir rudenī (5-6 nedēļas pirms pirmā sala jūsu klimata joslā) iebāzt ķiploku daiviņas zemē, un pavasarī no tām izaugs veselas galvas.
Viena no ķiploku audzēšanas priekšrocībām ir tā, ka kukaiņi un lielākā daļa dzīvnieku, piemēram, brieži, zaķi un dzimumzīmes, to nepieskaras.
Ķiploku stādīšana
Principā jūs varat stādīt parastos veikalos nopirktos ķiplokus, bet es ieteiktu meklēt bioloģiskās spuldzes vai vietēji audzētus ķiplokus. Tas palīdzēs jums pārliecināties, ka tajā nav kaitīgu pesticīdu un ķīmisku vielu. Sadaliet galvu atsevišķās šķēlēs un izvēlieties lielākās stādīšanai. Nenoņemiet zobu aizsargapvalku.
Ķiploki dod priekšroku saulainām vietām un labi nosusinātai augsnei, tāpēc izvēlieties piemērotas stādīšanas vietas.
Stādiet ķiploku krustnagliņas ar smailu galu, 10-15 cm attālumā viens no otra, lai galotnes būtu apmēram 5 cm zem augsnes virsmas. Ķiploki ir lielisks dabisks fungicīds un pesticīds, tāpēc tas atbaida laputu no tomātiem un rozēm. Tas ir arī labs augļu koku pavadonis, zemeņu, kāposti un ziedkāposti, brokoļi. Ar savu aso smaržu ķiploki nebaidās no dzimumzīmēm, zaķiem un briežiem.
Jūs varat mulčēt svaigi iestādītos ķiplokus ar sasmalcinātu salmu, sausu lapu vai siena slāni - apmēram 10 cm biezu. Mulča palīdzēs uzturēt vienmērīgu augsnes temperatūru visas ziemas laikā, kas savukārt palīdz saglabāt saknes, saglabāt mitrumu un aizsargāt pret nezāles.
Pavasarī, kad dzinumi sāk izlauzties caur augsni, mulčas paliekas var noņemt.
Būtu jānogriež "stublāji", kas parādījās līdz pavasara beigām. Viņi aug no krustnagliņu centra un uzņem enerģiju, kas nepieciešama jaunu sīpolu audzēšanai.
Nemetiet tos prom! Tie ir garšīgi, sagriežot un iemetot iepriekš uzkarsētā čuguna kastrolī un pēc tam garšojot ar nedaudz olīveļļas, sāls un pipariem.
Ražas novākšana
Ķiploki ir gatavi ražai, kad to lapas kļūst dzeltenīgi brūnas un sāk krist. Izmantojiet rokas vai nelielu lāpstiņu, lai maigi uzgrieztu spuldzes.
Viegli nokratiet ķiploku netīrumus, pēc tam divas nedēļas ļaujiet spuldzēm nožūt labi vēdināmā, ēnainā vietā.
Jūs varat pīt lapas vai sasiet tās ķekaros, lai nožūtu. Alternatīvi, jūs varat vienkārši nogriezt saknes un lielāko daļu kātu un ievietot ķiplokus uz žāvēšanas plaukta vai cepeškrāsns paplātes.
Pēc dažām nedēļām, kad čaula ir sausa, jūs varat pilnībā sagriezt galotnes un uzglabāt ķiploku spuldzes pieliekamajā, vai arī pakārt pītos sīpolus skapī un pēc vajadzības nogriezt vienu galvu.
Atcerieties, ka rudens stādīšanai vajadzētu ietaupīt dažas no lielākajām krustnagliņām, lai ražu novāktu pavasarī.