Garšīgas receptes ziemai: bumbieru sula caur sulu spiedi
Lai mājās iegūtu vitamīnu dzērienu, jūs varat sagatavot bumbieru sulu ziemai caur sulu spiedi, kuras recepte ir diezgan vienkārša un nepretencioza. Vēl nesen bumbieri konservēšanā netika izmantoti tik bieži, līdz tika izstrādātas daudzas šī brīnišķīgā augļa šķirnes. Tagad jūs varat izgatavot sagataves ne tikai vasarā, bet arī vēlā rudenī.
Bumbieru nozīme uzturā
Bagātīgs folijskābes saturs bumbieros liek tos pirmajā solī starp noderīgiem augļiem, kas pozitīvi ietekmē asins veidošanos. Pateicoties šim komponentam, bumbieris ir ieteicams grūtniecēm un bērniem. Arī šis auglis ir bagāts ar jodu un kāliju. Šādu komponentu klātbūtne liek sirdij strādāt racionāli, un asinsrites sistēma darbojas stabili. Bumbieris pozitīvi ietekmē zarnu darbības traucējumus un lieliski ietekmē vispārējo gremošanas darbu. Ēdot bumbieri, jūs varat atbrīvoties no stiprajām sāpēm gastrīta, grēmas, holecistīta un tamlīdzīgi.
Dažādas receptes bumbieru sulai ziemai caur sulu spiedi ļaus jums izbaudīt derīgās vielas aukstajā sezonā. Dabiski, ka svaigi spiesta bumbieru sula ir daudz garšīgāka un labvēlīgāka, taču to nevar izmantot katru dienu. Labāk ir gatavot šādu sīrupu ar savām rokām mājās, jo neviens nav atbildīgs par veikala preču kvalitāti. Turklāt sula pie letes ir piepildīta ar konservantiem un piedevām, kas nav piemērotas visiem. Tie, kas vēlas uzlabot savu veselību ar veikalā nopērkamu bumbieru sulu, var pat nodarīt sev pāri.
Par bumbieru sulu un tās pagatavošanu
Pašu gatavota bumbieru sula mājās ziemai uztur ķermeni pareizajā ritmā, rada garastāvokli, uzlabo vispārējo stāvokli. Kompotu un bumbieru sulu var dzert kā antibiotiku, jo šis auglis satur arbutīnu ar reģenerējošām īpašībām. Jūs varat iegūt un saglabāt sulu ar celulozi un tīrā veidā. Abos gadījumos tiek saglabāti noderīgi komponenti. Bumbieru sulas velmēšanas receptes ziemai ir diezgan dažādas, un galvenās ir norādītas zemāk. Lai izveidotu uzkrājumus, nepieciešami šādi virtuves piederumi: sulu spiede vai spiede, nazis, emaljēta panna, metāla siets, drupināšanas mašīna. Liela nozīme ir arī bumbieru šķirņu izvēlei. Ja vasarā jums ir brīvs laiks saglabāšanai, tad jūsu rīcībā: Viljamsas vasara, Mīļākā klappa, Bere Giffard, Dzeltenā vasara. Rudens sezona piedāvā jums šķirnes: Noyabrsky, Michurinskaya beauty, Larinskaya, Krasnobokaya. Bumbieru sulu tuvāk ziemai var iegūt konferencē un Severjankā. Visas šķirnes labi izturas pret karsto apstrādi un konservēšanas procesā izturas nepretenciozi.
No 1 kg bumbieru šķirnēm iegūst 0,6 litrus sulas, bet no 1 kg savvaļas - 0,5 litrus.
Bumbieru sula ziemai caur sulu spiedi ar sterilizāciju
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet bumbierus.
- Augļus ievieto sulu spiedē un ekstrahē sulu.
- Ielej iegūto dzērienu burkās un sterilizē 20 minūtes.
- Aizzīmogo un viss!
Bumbieru sula ziemai caur sulu spiedi bez sterilizācijas
Gatavošanas process:
- Nomazgātās bumbieres sagriež ķīļos.
- Iegūstiet sulu, izmantojot sulu spiedi.
- Iegūto šķidrumu vāriet katliņā un vāriet 10 minūtes, noņemot putas.
- Verdošo sīrupu ielej pudelēs un pievelciet vākus.
Bumbieru sula ziemai caur gaļas mašīnā
Receptes caur bumbieru sulas spiedi ziemai ir vienkāršākās un pieejamākās, taču ne visi var atļauties iegādāties dārgu ierīci. Šim nolūkam ir senas sulas iegūšanas metodes, un sula iznāk neticami bagāta un garšīga.
Gatavošanas process.
- Bumbierus bez kauliņiem sasmalcina gaļas mašīnā.
- Filtrē ar sietu un koka presi vai iegūto biezputru ievieto marlejā, kas salocīta uz pusēm, un saspiež ar rokām.
- Iegūto bumbieru sulu vāriet 15 minūtes. Lej burkās un savīti. Jūs varat arī sterilizēt nevārītu sulu burkās. Rezultāts nemainīsies.
- Izbaudiet savu patēriņu.
Bumbieru sula īslaicīgai uzglabāšanai
Gatavošanas process:
- Kodols 1 kg augļu, sagriezti gabalos
- Ielieciet katliņa dibenu un pievienojiet 300 g cukura. Atstāj uz dienu, lai iegūtu sulu. Pēc noteiktā laika iegūtais maisījums tiek vārīts.
- Ļauj atdzist un izspiež caur sietu. Tad to atkal vāra un ielej burkās, aizzīmogo. Iegūtā bumbieru sula satur mīkstumu un tiek uzglabāta līdz 2 mēnešiem, kas, vēlams, jāuzglabā ledusskapī vai pagrabā.
- Sula ir gatava lietošanai.
Bumbieru sula sulu spiedē
Gatavošanas process:
- Nomazgājiet bumbierus un serdi. Sadaliet lielos bumbierus daļās, nenoņemiet mizu.
- Nenogatavotus vai skābus augļus pēc garšas var atšķaidīt ar cukuru.
- Sagatavojiet sulu spiedi darbam. Lai to izdarītu, apakšējais līmenis jāaizpilda ar attīrītu ūdeni. Ievietojiet trauku nākotnes sulai un uz augšu ielieciet plauktu ar bumbieriem. Ielieciet ierīci uz plīts un pēc 25 minūtēm pagaidiet, līdz sula tiek iegūta.
- Stundas beigās sula teorētiski būs gatava. Jūs varat izslēgt sulu spiedi.
- Saspiesto bumbieru šķidrumu liek katliņā un vāra. Pievieno 1 ēdamkaroti cukura.
- Pēc satura vārīšanas ielej iepriekš sterilizētās burkās. Labu apetīti!
Sulu spiede no sulu spiedes ir ilgs process, kuram nepieciešama pusdiena. Šķidrums no jaucējkrāna pakāpeniski izdalīsies mazās porcijās.
Tiem, kas vēlas atšķaidīt bumbieru garšu ar citiem augļiem, tālāk ir sniegts pakāpenisks apraksts. Šajā receptē jūs varat saprast, kā pagatavot bumbieru sulu ar ābolu. Ābolu var aizstāt ar citiem augļiem un pat izmantot ogas (avenes) vai dārzeņus (burkāns). Šī opcija vienā glāzē apvieno ne tikai garšu, bet arī vitamīnu kompleksu.
Bumbieru un ābolu sula ziemai
Gatavošanas process:
- Āboli un mazgājiet bumbierus, noņemiet serdi.
- Pusi katla ielej ar ūdeni un pārējo piepilda ar augļiem. Vāra uz lēnas uguns. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru.
- Pēc sastāvdaļu pagatavošanas ļaujiet tām atdzist. Tad izlaiž caur metāla sietu, lai izspiestu sulu.
- Izspiesto sulu atkal vāriet katliņā 20 minūtes un ielejiet burkās.
- Vitamīnu kokteilis ir gatavs.
Kāds ir labākais spiede vai spiede?
Šis jautājums ir tīri individuāls. Kāds vēlas iegūt rezultātu ātrāk, kāds labāk. Lai ziemā izvēlētos pareizo bumbieru sulas recepti, izmantojot sulu spiedi vai ar sulu spiedi, jums joprojām jāņem vērā dažas šo divu ierīču īpašības. Pēc priekšrocību un trūkumu analīzes katrs sokovārs varēs izvēlēties, kas viņam patīk.
Bumbieru sula pēc vectēvu receptes - video