Sukādētu augļu pagatavošana no arbūzu mizām
Cukuru augļu receptes no arbūzu mizām ir vienkāršas un vienkāršas, kas ļauj katrai saimniecei bez īpašām grūtībām pagatavot apbrīnojamu salduma garšu. Ziemas vakarā cukurs ar arbūzu būs lielisks papildinājums tējai.
Lasiet arī rakstu:piedzēries ķiršu kūkas soli pa solim recepte ar fotogrāfiju mājās!
Arbūzu un to mizu priekšrocības un kaitējums
Šos krāsainos augļus var ēst svaigus vai pārstrādātus. Tās pozitīvās īpašības tiek iegūtas arī no konservētiem arbūziem ziemā. Bet liela oga ir ne tikai konservēta, tā tiek lieliski pārstrādāta saldos sukādes augļos kopā ar mizu, kas ir ne mazāk noderīga kā mīkstums. Izmantojot šādu produktu, no arbūzu mizām varat iegūt sukāžu priekšrocības un kaitējumu (arbūzu mizas ievārījums). Ne visi organismi pozitīvi reaģē uz arbūzu, lai gan arbūzu mīkstumā ir daudz vitamīnu ar noderīgiem mikroelementiem. Starp šādām vielām ir B vitamīns, PP, askorbīnskābe un folijskābes, ogļhidrāti, šķiedrvielas un kālijs.
Kaitējums, ko var nodarīt arbūzs un no tā pagatavotie ēdieni ir gremošanas problēmas, ja tos audzē ar lielu daudzumu ķīmisko vielu. Ne visi spēj labvēlīgi sagremot šādas vielas. Atsevišķas kontrindikācijas, lietojot arbūzus un sukādes no arbūzu mizām pēc dažādām receptēm, var būt: cukura diabēts, caureja, problemātiska aizkuņģa dziedzeris, pielonefrīts, kolīts, nefrolitiāze un slimības, kas saistītas ar urīnceļu sistēmu.
Lai uzņemtu pienācīgu daudzumu mizas, tūlīt pēc arbūzu šķēles ēšanas ielieciet atlikušo mizu traukā un uzglabājiet ledusskapī, līdz arbūzs ir beidzies. Tikai tad jums vajadzētu sākt gatavot sukādes.
Cukurotu arbūzu mizu recepte Nr. 1
Cukurotiem augļiem jums būs nepieciešams:
- arbūzu miza (miza) - apmēram 750 grami;
- cukurs - 2,5 tases (150 grami);
- ūdens - 1 litrs.
Gatavošanas darbības:
- Ar nazi atbrīvojiet garozas no blīvās, zaļās mizas. Obligāti jānosver saņemtās izejvielas.
- Nogrieziet garozu kubiņos.
- Paņemiet jebkuru kastroli, ielejiet ūdeni un pievienojiet cukuru.
- Vāriet ūdeni, līdz cukurs izšķīst un sīrups kļūst dzidrs.
- Ielieciet garozas šķēles sīrupā un vāriet 15 minūtes zemā siltumā.
- Izslēdziet siltumu, pārklājiet un atstājiet ievilkties 12 stundas. Tad atkal vāriet 15 minūtes un atkal pagaidiet 12 stundas. Un atkārtojiet to pašu procedūru vēlreiz.
- Paņemiet caurduri vai sietu un iemetiet tajā atdzesētās sastāvdaļas. Garoza paliks caurdurī, un saldā masa iztukšos. Ieteicams tos turēt caurdurī 30 minūtes, lai pilnībā atbrīvotos no šķidruma.
- Sagatavojiet cepšanas lapu, uz kuras izklāj alumīnija foliju. Nākamos sukādes apviļājiet cukurā, lai izvairītos no salipšanas, un brīvi novietojiet tos uz cepešpannas. Noņemiet visu šo struktūru 2 dienas sausā, neaizsērējošā vietā.
- Priecīgus svētkus jums!
Šī recepte nodrošina skaidras sastāvdaļu proporcijas. Proti: 3 mizas daļas, 2,5 daļas cukura, atšķaidītas 4 daļās ūdens.Piemēram: pēc svēršanas jūs saņēmāt 300 gramus garoziņu, tas nozīmē, ka jums jāņem 250 grami cukura un jāvāra 0,4 litros ūdens.
Cukurotu arbūzu mizu recepte Nr. 2
Tiem, kurus interesē, kā pagatavot sukādes no arbūzu mizām ar citronu sulu, zemāk ir lieliska recepte.
Cukurotiem augļiem jums būs nepieciešams:
- arbūzs - 4 kg (no tā vajadzētu iznākt 1 kg garozas);
- cukurs - 1 kg;
- citrons - 1 gab.
Gatavošanas darbības:
- Arbūzu sagrieziet šķēlēs un noņemiet mizu. Noņemiet no mizas cieto zaļo slāni.
- Sagriež kubiņos vai sloksnēs.
- Vāriet ūdeni ar pusi citrona sulu un ar to 4 reizes applaucējiet arbūzu mizu. Nosūtiet uz caurduri un atdzesējiet ar ūdeni.
- Vāra sīrupu no puslitra ūdens un cukura. Ielejiet tajā atdzesētos kubus un vāriet 15 minūtes. Izslēdziet uguni un atstājiet malā uz 10 stundām. Tad atkal vāriet 15 minūtes un atkal gaidiet 10 stundas.
- Trešo reizi ielej pāris lielas karotes citrona sulas un vāra.
- Iegremdējiet sukādes augļus caurdurī, lai iztukšotu visu sīrupu.
- Ielieciet uz cepešpannas un nosūtiet uz cepeškrāsni nožūt 10 minūtes 40 grādu temperatūrā. Izņem un atstāj malā uz 3 dienām. Jūs varat berzēt ar cukuru uz augšu vai cukura pulveri.
- Pēc trim dienām baudiet gardu sukādes mizu.
Cukurus var uzglabāt skārda kārbās, kuru iekšpusē jums jāievieto alumīnija folija.
Recepte sukādes ar arbūzu mizām lēnā plīts
Nepalaidiet garām labāko virtuves palīgu - multivarku. Sukandēts arbūzs, kura recepte paredz to vārīšanu multivarkā, ir ļoti garšīgs.
Cukurotiem augļiem jums būs nepieciešams:
- arbūzu garozas - 1 kg;
- cukurs - 1 kg;
- ūdens - 200 grami;
- citrons, apelsīns, vanilīns - pēc garšas un vēlmes.
Gatavošanas darbības:
- No garozām noņemiet zaļo apvalku.
- Izgrieziet tos cirtainās formās un blanšējiet 5 minūtes.
- Piepildiet multivarkas trauku ar sagriešanu, pievienojiet ūdeni un cukuru norādītajā daudzumā. Cukurotu augļu pagatavošanai ir divas iespējas. Pirmkārt: ieslēdziet režīmu "cepšana", otrais: režīmu "plovs". Laiks jāizvēlas atbilstoši multivarkas norādījumiem.
- Pēc pirmās vārīšanās pievienojiet 200 gramus cukura un izspiediet citronu sula, apelsīns. Ja citrusaugļi nav pieejami, pēc garšas izmantojiet citronskābi. Atkal jums vajadzētu iespējot to pašu režīmu vadības panelī. Neaizmirstiet pievienot vanilīnu.
- Vārīšanās procesa beigās mājās noņemiet sukādes no arbūzu mizām un ievietojiet tos caurdurī.
- Pēc sīrupa iztukšošanas izklājiet cirtainos salmiņus uz pergamenta papīra un ļaujiet tiem nožūt 3 dienas.
- Labu apetīti!
Griežot garozas, labāk ir piešķirt nākotnes formu lielāku, pretējā gadījumā apstrādes laikā var izrādīties garozas biezenis.
Sukādes ar arbūzu mizām, kuru receptes ir daudzveidīgas, un tāpēc jūs varat dot brīvu prātu savai iztēlei. Piemēram, citrona sulas vietā pievienojiet laimu. Pievienojiet vairāk sastāvdaļu un garšvielu: vaniļu, pūdercukuru, pārtikas krāsvielas, dabisko krāsu un citas sastāvdaļas. Sukādes varavīksnes augļi jums!
Detalizēta video recepte sukāžu pagatavošanai no arbūzu mizām
1. daļa
2. daļa
3. daļa
4. daļa
5. daļa
6. daļa
7. daļa
8. daļa