Garšīgas un veselīgas ķirbju kastrolis receptes
Ķirbju kastrolis ir ne tikai veselīgs, bet arī ļoti garšīgs. Šis dārzenis ir zināms cilvēkiem vairāk nekā 5000 gadus. Tam ir daudz noderīgu īpašību, kas cilvēka ķermenim ir vienkārši nepieciešamas. Mīkstums satur vitamīnus C, B un pat vienu no retākajiem - T. Pateicoties šim komplektam, visas ķermeņa sistēmas spēj darboties bez neveiksmēm. Pareizi sagatavojot ķirbju kastroli, mikroelementi un vitamīni paliek tajā pašā daudzumā. Šāds ēdiens kļūs par reālu jebkura galda apdari.
Ķirbju un biezpiena kastrolis
Gatavošanai jums jāizmanto:
- 200 grami ķirbju;
- apmēram 350 grami biezpiena (var izmantot kazu);
- 2 lielas olas;
- 100 g cukura;
- 3 ēdamkarotes mannas (no kuriem 1 ir veidņu kaisīšanai);
- sāls;
- 0, 5 ēdamkarotes saulespuķu eļļas;
- vidū apelsīns.
Lai ķirbju kastrolis ar biezpienu krāsnī būtu krāsains, labāk izmantot dārzeņu ar bagātīgu apelsīnu mīkstumu.
Gatavošanas darbības:
- Dārzeņu rūpīgi nomazgā, nosusina, nomizo. Mīkstumu sasmalcina ar rīvi (smalki). Jebkurš atdalītais šķidrums būs jāiznīcina.
- Tad sarīvē apelsīnu miziņu. Rūpīgi samaisiet citrusaugļus un pamatsastāvdaļu.
- Dziļā traukā sajauciet biezpienu, cukuru, olas, sāli. Visu kārtīgi noberzē ar dakšiņu. Ideāla konsistence ir tāda, kurā nebūs gabaliņu. Ja olu vairs nav, tad jums jāizmanto 3 gabali.
- Ielieciet vārītu biezpienu ķirbis un pievieno trīs ēdamkarotes mannas. Ja maisījums ir nedaudz plāns, tad ieteicams pievienot nedaudz vairāk graudaugu.
- Veidni kārtīgi pārkaisa ar mannu. Šis maisījums ir paredzēts 4 porcijām. Ielieciet mīklu traukā, nedaudz izlīdziniet. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 1900C pusstundu. Trauku uzskata par gatavu, kad augšpusē parādās smaržīga garoza.
Kastroli var pasniegt karstu vai aukstu. Trauku var dekorēt ar medu, kokosriekstu pārslām, pūdercukuru.
Aromātiska ķirbju un ābolu kastrolis
Tas ir ātrs kulinārijas šedevrs, kuru var pagatavot, izmantojot krāsni vai lēnu plīti. Šī ķirbju kastroles recepte ar āboliem neatstās vienaldzīgu ne pieaugušo, ne bērnu.
Ja ķirbis ir ļoti salds, tad cukura daudzumu var samazināt.
Nepieciešamās sastāvdaļas:
- 1 kilograms ķirbju mīkstuma;
- pieci āboli;
- trīs olas (vidējs);
- 100 grami mannas;
- 3 ēdamkarotes sviesta;
- 1 ēdamkarote bieza krējuma (mājās);
- 0,5 glāzes cukura;
- šķipsniņu sāls;
- 1 vārda karote svaiga govs piena.
Ievietojiet mannu bļodā un pārlejiet ar pienu. Atstājiet šajā stāvoklī 20 minūtes. Ja sagatavošanas laikā mājā nav graudaugu, tad jūs varat izmantot drupatas no krekeriem.
Nomizojiet ķirbi no sēklām un mizas. Mīkstumu sarīvē uz smalkas rīves vai sasmalcina blenderī. Iegūto maisījumu saspiediet ar rokām.
Ielieciet dārzeņu mīkstumu un sviestu katliņā un vāriet uz nelielas liesmas. Šajā gadījumā ir jānodrošina, lai tas nedeg.
Noņemiet mizu no āboliem un sarīvējiet. Ielieciet biezeni katliņā pie ķirbja un vāriet vēl 10 minūtes. Kāpēc atdzesē maisījumu.Olas sakuļ ar cukuru līdz putām. Apvienojiet ķirbju-ābolu masu ar vārītu mannu un olām.
Kad mīkla ir gatava, jūs varat sākt ieeļļot veidnes. Lai to izdarītu, izmantojiet nelielu daudzumu sviesta. Ievietojiet šķidrumu traukā un labi izlīdziniet. Cepiet ķirbju aromatizēto kastroli cepeškrāsnī 20 minūtes. 200 grādu temperatūrā.
Šo ēdienu var pasniegt ar augļiem un skābo krējumu. Bērniem ieteicams mājās gatavotu jogurtu.
Ķirbju kastrolis, kas uzvar sirdis
Šī recepte ir viena no neparastākajām un garšīgākajām. Šī kastrolis atšķiras ar neticamu maigumu un patīkamu pēcgaršu. Pat deserta ideja patiks tiem, kam nepatīk ķirbju smarža un garša.
Lai iegūtu skaistus traipus, ieteicams no augšas uzzīmēt koka iesmu.
Lai pagatavotu kastroli, jums jāņem:
- 0,5 kg biezpiena (granulēts);
- 0,5 glāzes cukura (jūs varat izmantot pulveri);
- 3 lielas olas;
- 2 ēdamkarotes vārītu magoņu sēklu
- 2 ēd.k. karotes cietes (kukurūzas);
- 600 grami ķirbju biezeņa;
- 1 tējkarote apelsīnu mizas
- 0,5 tases mājas skābā krējuma.
Maisiet ķirbju biezeni ar olām. Tad pievienojiet ēdamkaroti cietes un miziņu. Ja ķirbis nav pietiekami salds, pievienojiet nedaudz cukura. No sagatavotā maisījuma atlieciet 1 ēdamkaroti.
Tad ar blenderi sakuļ olas ar cukuru. Šķidrumam pievieno skābu krējumu, magoņu sēklas un cieti. Ir svarīgi, lai maisījums būtu tādas pašas konsistences kā ķirbju masa. Ja kāds no tiem ir retāk sastopams, skaisti raksti var nedarboties.
Paņemiet karstumizturīgu atsperes formu un rūpīgi ieeļļojiet to ar sviestu. Virsmu papildus apkaisa ar mannu vai kviešu miltiem. Ja vēlaties, trauku varat izklāt ar pergamenta papīru. Tad sākas vissvarīgākais brīdis. Lai trauku padarītu skaistu, mīkla jāizklāsta pareizi. Ieteicams to izkārtot pārmaiņus ar ēdamkaroti. Ķirbim vajadzētu iet vispirms. Kad veidlapa ir pilnībā aizpildīta, to vajadzētu viegli pieklauvēt. Tas ir nepieciešams, lai visi slāņi būtu vienmērīgi sadalīti.
Ievietojiet veidlapu no topošās kastrolis 50 minūtes krāsnī. Cep desertu 180 ° C temperatūrā0NO.
Tad ķirbju biezenis, kas iepriekš tika nolikts malā, jānogāž ar krējumu. Ja vēlaties, pievienojiet cukuru. Sagatavoto maisījumu pārlej kastrolis un 10 minūtes nosūta atpakaļ cepeškrāsnī. Pasniedz atdzesētu.
Lai ķirbju biezeņa kastrolis būtu skaists un garšīgs, jums vienkārši jāievēro darbību un ieteikumu secība. Tad visi novērtēs jūsu kulinārijas šedevru.