Ātras un garšīgas klimpas kastrolis

Kastrolis ir ļoti vienkāršs un visu iecienīts ēdiens, kuru gatavo, sajaucot un cepot gandrīz jebkuru produktu. Un, ja jūsu ledusskapī nekas nav palicis, izņemot pusfabrikātus, un jūsu ģimenes locekļi vakariņās pieprasa kaut ko neparastu, tad pelmeņu kastrolis vienmēr ietaupīs dienu un burtiski visiem patiks. Tālāk mēs apsvērsim dažas detalizētas receptes šim diezgan apmierinošajam, lētajam un ļoti garšīgajam ēdienam.

Kāpēc ir vērts pagatavot pelmeņu kastroli

Galvenās šī produkta priekšrocības ir sagatavošanas ātrums un sarežģīta produktu komplekta neesamība. Ja paskatās vēl dziļāk, šo ēdienu var droši uzskatīt par diētisku. Saskaņā ar klasisko recepti tajā ietilpst: siers, gaļa, sēnes, krējums (skābs krējums), olas - tās ir olbaltumvielas, kuras cilvēkam nepieciešamas kā celtniecības materiāls. Augu un dzīvnieku tauki ir nepieciešami arī pareizai endokrīnās sistēmas darbībai.

Mīkla ir sarežģīts ogļhidrāts, kas ilgu laiku baro ķermeni ar enerģiju. Dārzeņi ir veselīgas šķiedras, kā arī iespaidīgs mikro un makroelementu klāsts. Pamatojoties uz iepriekš minēto, pelmeņu kastrolis ir ļoti lētas, ātras, pilnīgas un veselīgas pusdienas visai ģimenei, kas pagatavotas minimālā laikā.

Klasiskās pelmeņu kastroles sagatavošanas algoritms ir šāds:

• sastāvdaļas ir izkārtotas kārtās, kurās pamatā ir saldēti pelmeņi;
• preparātu ielej ar mērci un pārkaisa ar rīvētu sieru.

Viss sacepumu gatavošanas process notiek krāsnī. Ir recepte, kurai pat nav nepieciešama krāsns: viss tiek darīts uz plīts parastajā pannā.

Slinkas sievas klimpu sacepuma recepte

"Slinka sieva" ir klasiska cepeškrāsns recepte, kurai šefpavārs prasa standarta produktu komplektu.

• olas: vidēji 2gab. mazs -3 gab .;
• skābs krējums vai majonēze - 250 gr .;
• jebkurš cietais siers 100-150 gr.
• priekšgala - 1 vidēja lieluma galva;
• saldēti klimpas - 500-800 gr.

Pēc garšas pievieno sāli un garšvielas. Zaļie - gatavā ēdiena dekorēšanai. Visu sautējumu gatavošanas procesu var aptuveni sadalīt četros posmos.

1. posms

Sīpolus vajadzētu nomizot un smalki sagriezt. Tad liek katliņā un apcep eļļā līdz caurspīdīgumam. Kamēr sīpols ir cepts, izveidojiet "ielej", dziļā traukā sakuļot olas, skābo krējumu (majonēzi vai krējumu), pievienojiet sāli un garšvielas, pamatojoties uz savām garšas vēlmēm.

2. posms

Sagatavojiet cepeškrāsnī izturīgu cepšanas trauku. Eļļojiet pelējuma sienas ar sviesta (augu) eļļu un ielieciet to krāsnī, lai sasildītos. Kamēr veidne silda, sarīvē vai sasmalcina cieto sieru.

3. posms

Izņemiet veidni no krāsns. Kārtojiet saldētos pelmeņus vienā kārtā. Kastroles otrais slānis ir cepti sīpoli. Veidlapu piepilda ar "olu-krējuma" masu. Produkta augšdaļu bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru.

4. posms

Pelmeņu kastroli sagatavo cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C. Trauka gatavošanas laiks atkarībā no sastāvdaļu daudzuma svārstās no 30 līdz 40 minūtēm. Kastrolis tiek pasniegts kā neatkarīgs ēdiens vai kopā ar svaigu vai konservētu dārzeņu piedevu. Ja vēlaties, izrotājiet produktu ar svaigu zaļumu zariņu, laima šķēli un ķīļiem tomātu.

Kastrolis ar klimpām un sēnēm

Šis ēdiens ir pārveidota Lazy Wife kastrolis versija, kas papildināta ar sēnēm. Apsveriet recepti sēņu kastrolis no pelmeņiem krāsnī, pievienojot katra procesa fotoattēlu. Lai pagatavotu šo ēdienu, jums būs nepieciešams:

• 1 kg saldētu pelmeņu;
• 0,5 kg šampinjoni;
• 3 vidēja izmēra vistas olas;
• 150 grami cieta siera;
• 3 ēd.k. jebkura tauku satura skābs krējums;
• Sāls, garšvielas, zaļumi - pēc garšas.

Pārtikas pagatavošana neprasa daudz laika, tāpēc kastroļu sagatavošana no pelmeņiem un sēnēm jāsāk ar krāsns iesildīšanu.

Nomazgājiet un sagrieziet sēnes plānās šķēlēs.

Sieru sarīvē uz rupjas rīves.

Bļodā kārtīgi samaisiet olas un skābo krējumu. Iegūtais maisījums ir jāsaņem sāls, garšvielām ar svaigi maltiem pipariem, jūsu iecienītākajām garšvielām. Lai pievienotu krāsu, maisījumam varat pievienot tējkaroti paprikas vai kurkumas un smalki sagrieztas dilles.

Cepšanas trauku bagātīgi ieeļļo ar augu eļļu.

Savāc kastroli. Veidnes apakšā ielej saldētus pelmeņus. Otrais slānis ir sasmalcinātas (nevis ceptas) sēnes. Pārlej ar olu un krējuma maisījumu un pārkaisa ar rīvētu sieru. Veidlapu liek krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C, 35 - 45 minūtes.

Gatavo kastroli pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļajiem sīpoliem. Pasniedziet karstu.

Slinka pelmeņu kastrolis

Šī recepte pamatoti ierindojas pirmajā vietā starp ātrajiem kastroļiem, lai to varētu viegli pagatavot. Algoritms ir šāds:

1. Sajauciet 3 olas ar 100 gramiem majonēzes, 100 gramiem jebkura kečupa un 100 gramiem. rīvēts siers. Pagaršo ar sāli un garšvielām pēc garšas.
2. Formā ielej saldētu klimpu iepakojumu.
3. Pa virsu uzlej saldētu dārzeņu maisījuma (havajiešu, meksikāņu u.c.) iepakojumu.
4. Ielej sagatavi ar olu, majonēzes un siera maisījumu.

Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz tas ir pagatavots (apmēram 45 minūtes). To var pasniegt gan karstu, gan aukstu.

Šajā publikācijā mēs esam apsvēruši tikai visvienkāršākās un populārākās receptes pelmeņu kastrolis pagatavošanai. Patiesībā to ir daudz vairāk, taču tie visi atšķiras tikai ar papildu sastāvdaļu klātbūtni: tomāti, baziliks, šķiņķis utt. Kā redzat, jūs varat pagatavot sātīgu un garšīgu ēdienu, pat nepavadot daudz laika sastāvdaļu sagatavošanai. Izmantojiet visu, kas atrodas ledusskapī, fantazējiet, "apvienojiet neatbilstošo", un jums noteikti izdosies!

Video recepte garšīgai kastrolis no pelmeņiem