Vasaras ēdiens katrai gaumei - cukini kastrolis

No cukini tiek gatavoti daudzi garšīgi ēdieni. Viegls un maigs. Garšīga cukini kastrolis. Mainot sastāvdaļas, jūs varat padarīt ēdienu unikālu, diētisku, barojošu. Palutiniet sevi ar jaunām garšas sajūtām, un biezpiena sacepumi uz ilgu laiku izzudīs otrajā plānā. Skatīt recepti: sautēti kāposti ar kartupeļiem!

Cukini ar malto gaļu

Gaļas un dārzeņu ēdieni vienmēr ir bijuši veiksmīgi. Ņem vērā maltās cukini sacepuma recepti. Dažu minūšu laikā jūs varat baudīt sulīgu ēdienu ar krēmveida siera garšu.

Pēc izvēles traukā varat ievietot bulgāru slāni un bagātīgi apkaisa ar zaļumiem.

No nepieciešamajiem produktiem: 4 tomāti pa vienam skvošs un sīpolu rāceņi, 0,3 kg maltas liellopa gaļas (var aizstāt ar jebkuru citu), divas olas. Kastroles mērcei un pārklāšanai ņem: 30 g tomātu pastas, 0,1 kg krējuma un siera, augu eļļu un garšvielas.

Gatavošanas darbības:

1. Nomizojiet sīpolu, noskalojiet ar ūdeni un sagrieziet kubiņos. Cepiet sīpolu eļļā līdz caurspīdīgumam. Pēc tam ielieciet malto gaļu, garšvielas, tomātu pastu, samaisiet un vāriet līdz vārīšanai.
2. Nomizo cukini, vajadzības gadījumā izgriež sēklas. Jaunos dārzeņus var izmantot kopā ar mizu. Augļus rupji sarīvē, sāli, samaisa un notecina iegūto šķidrumu. Veidnes sānos un apakšā uzklājiet nedaudz eļļas un ielieciet pusi no kabaču masas.
3. Uz augšu izklāj visu malto gaļu un "pārklāj" ar atlikušajām cukini.
4. Nomazgājiet tomātus, noņemiet balto daļu, sagrieziet šķēlēs un ielieciet uz augšu.
5. Sadaliet olas dziļā traukā, viegli sāli un piparus, sakuliet un vienmērīgi ielejiet veidnē.
6. Sieru sarīvē un izklāj pa dārzeņu virsmu.

Kastroli ar cukini ar maltu gaļu cepeškrāsnī pagatavo tikai pusstundu 200 grādu temperatūrā.

Kastroli var pasniegt uzreiz, taču tā konsistence būs nedaudz ūdeņaina. Vislabāk gatavo ēdienu atstāt izslēgtā krāsnī vēl uz ceturtdaļu stundas, lai tas atdziest un "satvertu".

Vairāk par tēmu:ķirbju kastrolis ar biezpienu un mannu!

Cukini un kartupeļu kastrolis

Nedaudz apmierinoša iespēja ir cukini un kartupeļu kastrolis. Krējuma un siera pievienošanas dēļ ēdiens izrādās smaržīgs, maigs, sulīgs ar ēstgribu garozu.

Ir nepieciešams sagatavot: 2 cukini, 6 kartupeļu bumbuļus, 0,1 kg siera, tikpat daudz krējuma ar tauku saturu vismaz 33%, divas ķiploku daiviņas, garšvielas, augu eļļu.

Recepte ietver cukīni grauzdēšanu. Ja vēlaties vairāk uztura iespēju, varat izlaist šo soli un izmantot neapstrādātas cukini.

Gatavošanas darbības:

1. Vāra kartupeļu bumbuļus viņu "formas tērpos".
2. Nomizo un sagriež šķēlēs ne vairāk kā 0,5 cm.
3. Noņemiet mizu no dārzeņu smadzenēm (vienkārši nomazgājiet mazuļus un noņemiet bojātās daļas) un sagrieziet plānās šķēlēs, maksimāli 0,5 cm biezas.
4. Sildiet eļļu pannā un apcepiet cukini līdz zeltaini brūnai. Nelejiet pārāk daudz eļļas, pretējā gadījumā kastrolis būs taukains.
5. Paralēli uzņemiet mērci: ielejiet 2 ēdamkarotes bļodā. augu eļļa, ķiplokus izlaiž caur presi, pievieno nedaudz sāls un samaisa.
6. Cepšanas traukā kārtojiet kartupeļus un ceptu kabaču. Mērci vienmērīgi izklāj virsū.
7. Ielejiet krējumu un nosūtiet cukini kastroli uz cepeškrāsni 20 minūtes. Pagatavojiet 180 ° C temperatūrā.
8. Tikmēr sarīvē sieru.
9. Apkaisiet sieru uz kastrolis 5 minūtes līdz maigumam.

Ielieciet gatavo ēdienu uz plāksnēm un pasniedziet.

Skvoša kastrolis lēnā plītī

Tiem, kam patīk gatavot lēnā plīts, vēl viena kastrolis recepte - ģimenes ēdiens, piemērots brokastīm vai vakariņām.

Lai pagatavotu cukini kastrolis lēnā plīts, jums būs nepieciešams: viena cukini, pāris olas un 0,2 kg siera. Papildus mērcei nepieciešams: 0,15 kg skāba krējuma, garšvielas, 3 ēdamk. milti, 1 tējk. soda un ķekars iecienītāko apstādījumi.

Gatavošanas darbības:

1. Nomazgātās un nomizotās cukini sarīvē.
2. Masu pārnes dziļā traukā, iesit olas, iepriekš sarīvētu sieru un maisa, lai iegūtu viendabīgu masu.
3. Smalki sagrieziet zaļumus un pievienojiet skvošam ar skābu krējumu. Sajauc.
4. Iesijā miltus, sajauc ar cepamo sodu un pievieno porcijas "mīklai", neaizmirstot maisīt. Skatieties konsistenci: tai jābūt mēreni biezai. Ielejiet "mīklu" ietaukotā multivarkas traukā un vāriet stundu, iestatot režīmu "Cepšana".

Gatavo cukini kastroli atdzesē un pasniedz ar skābu krējumu. Var dekorēt ar sasmalcinātiem augiem virsū.

Diētas kastrolis

Vasarā smagie un taukainie ēdieni izgaist otrajā plānā. Es gribu kaut ko vieglu un garšīgu vienlaikus. Turklāt šis ir periods, kad jūs varat baudīt dārzeņus pilnībā. Dārzeņu kastrolis ar cukini ir tieši piemērots: diētisks, ar krēmīgu garšu.

Iegūstiet: 0,2 kg Jauno kabaču, pa vienam burkāni un sīpolu rāceņi, 0,3 kg jaunu balto kāpostu, divi tomāti, 0,1 litrs piena, ķekars zaļumu, gabals sviesta, divas olas. No garšvielām ir piemērota kurkuma, melna, vēlams svaigi malta, pipari un sāls.

Iegādājoties vecās cukini - ņemiet vairāk no tām, aprēķinot izņemamās sēklas.

Gatavošanas darbības:

1. Pirmais solis ir visu dārzeņu sagatavošana un karbonāde: sīpolu sagriež kubiņos un burkānu rupji sarīvē.
2. Cepšanas pannā izkausē sviestu (tieši pateicoties tam, cukini kastrolis iegūst krēmīgu garšu) un uz tā apcep sīpolus un burkānus.
3. Pa to laiku smalki sagrieziet kāpostus un rupji sarīvējiet cukini. Kad burkāni un sīpoli ir apcepti līdz zeltaini brūnai, pievienojiet tiem kāpostus ar cukini, pārklājiet un vāriet 5-7 minūtes.
4. Sagatavojiet mērci, sakaujot olas ar pienu un garšvielām.
5. Pārklājiet veidni ar eļļu un piepildiet ar dārzeņu masu. Pārlej ar olu maisījumu. Tomātus sagriež gredzenos un uzliek virsū.
6. Cepiet cepeškrāsnī 20 minūtes 180 ° C temperatūrā.

Pasniedzot, pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem. Ja vēlaties, varat ielej ar skābu krējumu.

Cukini ar maltu gaļu un sieru

Cukini popularitāte ir milzīga: lēts dārzenis, kas labi sader ar citiem produktiem. To var cept, cept, vārīt, iegūstot garšīgus ēdienus. Viens no tiem ir cukini kastrolis ar sieru.

Ēdienu gatavošanai ieteicams izmantot īpašu pannu ar caurumiem vidū. Bet, ja tādas nav, varat izmantot parasto bez roktura vai veidlapas.

Jums vajadzētu būt šādiem pārtikas produktiem: mārciņa maltas cūkgaļas (vai jebkura cita), 3 ēdamk. rīsi, 0,3 kg šampinjonu, 1-2 cukini, divi tomāti un sīpolu rāceņi, svaigi dilles pēc garšas un divas ķiploka daiviņas. Mērcei: 50 g majonēzes, garšvielas, sāls, 2 ēd.k. dārzeņu eļļa.

Ēdienu gatavošana:

1. Vāra rīsus līdz vārīšanai, apvieno ar malto gaļu. Pagaršo ar sāli, pipariem un kārtīgi samaisa.
2. Notīriet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos. Sagatavojiet sēnes, sagrieziet šķēlēs. Cepiet sīpolu ar sēnēm karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. Tomātus sagriež pusgredzenos.
4. Nomizojiet cukini un sagrieziet tos gareniski plānās šķēlēs.
5. Cepšanas pannā vai ietaukotā traukā ielieciet cukini šķēles tā, lai to malas karājas pāri sāniem.
6. Izklājiet nedaudz malto gaļu.
7. Pēc tam izdaliet visas sēnes, pārklājiet ar atlikušo malto gaļu un izklājiet tomātus. Visu sāli un piparus.
8. Sajauciet majonēzi (30 g) ar ķiploki, izspiež caur presi, sasmalcinātām dillēm un ar iegūto masu iesmērē visu pildījumu. Tad iesaiņojiet kastroli ar piekārtiem cukini un notīriet ar atlikušo majonēzi.
9. Nosūtiet, lai ceptu pusstundu 180 grādos.

Gatavo kastroli nedaudz atdzesējiet, izrotājiet ar tomātiem, zaļumiem un varat ņemt paraugu.

Cukini, gaļas un dārzeņu kastrolis

Tie, kam nepatīk cukini, var tos izmantot sasmalcinātus dažādos ēdienos. Krāsns cukini kastrolis ir lieliska iespēja dietologiem.

Jums būs nepieciešami šādi produkti: mārciņa maltas gaļas, 1 kg cukini (tajā nav sēklas), 0,15 kg sīpolu rāceņu, 0,2 kg burkānu, divas olas, 50 g vārītu rīsu un 0,2 kg siera. No garšvielām: Provansas garšaugi, sāls, pipari. Turklāt jums būs nepieciešams 50 g olīveļļas un 3 ēdamkarotes. skābs krējums (20-25%).

Ēdienu gatavošana:

1. Burkānu rupji sarīvē, sagriež sīpolu gabaliņos. Nosūtiet visu uz pannu un apcepiet eļļā. Pēc 5 minūtēm nosūtiet tur mazos kubiņos sagrieztus cukīni. Pēc vēl 7 minūtēm pievienojiet malto gaļu, sāli un piparus, garšvielas. Visu samaisa un vāra uz lēnas uguns 5 minūtes.
2. Pievieno vārītos rīsus un pusi sarīvētā siera. Maisiet, ja nepieciešams, noregulējiet garšu ar sāli un pipariem.
3. Pārnes masu veidnē un ielej skābo krējumu un olu maisījumu. Virsū liek pārējo sieru.
4. Izmantojiet īpašas formas, lai izgatavotu rotājumus no cukini un izklātu pa kastrolis virsmu.
5. Trauku pusstundu vāra cepeškrāsnī 190 ° C temperatūrā.

Pasniedz kastroli karstu.

Kā jums patīk recepšu izvēle cukini sautējumiem cepeškrāsnī? Mēģiniet pagatavot vairākas iespējas, un jūs redzēsiet, ka pat no tik vienkārša dārzeņa kā cukini jūs varat pagatavot īstus kulinārijas šedevrus.