Viss ir viegli un vienkārši - garšīgas kārtainās mīklas uzkodas

Kārtainās mīklas uzkodas ir jebkuras sievietes glābiņš. No šī unikālā produkta var pagatavot ļoti interesantus un garšīgus ēdienus. Daudzu pasaules tautu virtuves jau sen ir ņēmušas vērā vairākas receptes un aktīvi tās izmanto, lai pagatavotu neparastu ēdienu jebkuriem svētkiem. Zemāk ir populārākās kārtainās mīklas uzkodu receptes ar fotoattēlu.

Lasīt arī:kārtainās mīklas!

Neaizmirstama uzkoda ar šķiņķi un cieto sieru

Lai pagatavotu ēdienu, jums būs jāizmanto minimālais sastāvdaļu komplekts, kas bieži ir pieejams jebkuras saimnieces ledusskapī.

Tam jums būs nepieciešams:

• viena kārtainās mīklas paka;
• 235 g šķiņķa;
• daži gabali cieta siera;
• 4 deserta karotes sviesta;
• ēdamkarote magoņu;
• pusotru ēdamkaroti sinepes;
• viens mazs sīpols;
• pusi tējkarotes saldskābās mērces.

Lai kārtainās mīklas uzkodas svētku galdam izskatītos skaisti, pasniegšanai jāizmanto tikai balti trauki.

Izņemiet mīklu un izvelciet to ar rullīti 0,5 cm biezumā. Sadaliet slāni divpadsmit identiskos taisnstūros. Uz katra no tiem ielieciet gaļas gabalu, sieru. Aptiniet sagatavi ruļļos.

Tvertnē apvienojiet kausētu sviestu, magoņu sēklas, sinepes (sausas), mērci un sīpolus. Ievietojiet maizītes cepšanas traukā. Augšā ar mērci.

Cep trauku apmēram pusstundu. Gatavu kārtainās mīklas uzkodu ar sieru uzskata, kad uz augšu parādās ēstgriboša garoza.

Kārtainā mīkla un maltās gaļas ruļļi - video recepte

Ātri un neticami skaisti tartleti

Viena no vienkāršākām receptēm. Šī ir garšīga, karsta uzkoda, ko var pagatavot gan mājas uzkodām, gan ar to rotāt svētku galdu. Kraukšķīga mīkla un aromātisks pildījums ir labākā kombinācija, kas derēs katra viesa gaumei (skat. mazas uzkodas bufetes galdam - receptes ar fotogrāfijām).

Lai pagatavotu šādu ēdienu, jums būs jāsagatavo:

• 200 g mājputnu gaļas;
• 1 mazs sīpols;
• 150 grami sēņu (var izmantot šampinjonus);
• puse kārtainās mīklas iepakojuma (apmēram 250 g);
• daži pētersīļu zariņi;
• 70 g holandiešu siera;
• mājās gatavota majonēze;
• 2 ēdamkarotes rafinētas saulespuķu eļļas.

Gatavošanas secība:

1. Nomazgājiet un nosusiniet sēnes ar dvieli.
2. Vistas krūtiņu vāriet 22-25 minūtes. Pēc tam noņemiet to no šķidruma un ļaujiet atdzist.
3. Izklāj mīklu, ar rullīti izvelciet 0,5 - 1 centimetru biezu. Pēc tam paņemiet smalkmaizītes, pa vienai ielieciet kārtainās mīklas gabalu, vienmērīgi sadaliet to pa visu trauku un pa vidu ielieciet visus graudus (mīklai ir jāiegūst vēlamā forma). Šīs tartletes jācep 17 minūtes 180 ° C temperatūrā⁰ NO.
4. Sīpolu sagriež mazos kubiņos un apcep. Kad tas kļūst zeltains, ielieciet tajā sasmalcinātas sēnes un 7 minūtes turiet uguni.
5. Atdzesētu vistas krūtiņu smalki sagriež un pievieno pannā dārzeņiem. Sajauciet visus komponentus, sāli un piparus. Šajā stāvoklī turiet uguni 7 minūtes.
6. Pēc tam sakapājiet garšaugus un sajauciet ar pildījumu. Pēc tam pannu var noņemt no plīts. Sagatavotajām tartletēm vajadzētu atdzist. Kad tie ir auksti, ielieciet vistas un sēņu pildījumu katra vidū. Pa virsu uzber nedaudz majonēzes.Labāk, protams, ir gatavot šīs mērces pašiem, bet, ja nav iespēju, tad jums vajadzētu iegādāties tās ar lielu tauku satura procentu.
7. Katrai tartletai virsū apkaisa ar rīvētu sieru. Ielieciet cepešpannu ar trauku krāsnī 12 minūtes. Pasniedz pēc siera izkusšanas.

Visi, kas izmēģina šādu uzkodu ar kārtaino mīklu, noteikti būs apmierināti. Tas ir lieliski piemērots gan mājas, gan biroja korporatīvajām ballītēm.

Viegla kārtainās mīklas uzkoda ar sieru un zaļajiem zirnīšiem

Šis ēdiens izskatās ļoti efektīvs un lieliski izskatās uz jebkura svētku galda. Lai to pagatavotu, būs nepieciešams minimāls laiks.

Sastāvdaļas:

• 0,5 kg mīklas;
• 100 g vistas gaļas;
• 100 gausteru sēne vai šampinjoni;
• vistas gaļa, maza ola;
• 30 grami zaļo zirņu;
• 70 g cieta siera;
• svaigi sīpolu spalvas;
• jūras sāls;
• sasmalcināts smaržīgais pipars;
• majonēze (pēc izvēles);
• sezams;
• 1 dzeltenums.

Šim ēdienam ieteicams izmantot sāļus siera veidus.

Gatavošana jāsāk no mīklas. Lai to labi izrullētu, jums to vajadzētu atkausēt istabas temperatūrā. Vislabāk šajā gadījumā izmantot rauga kārtainās mīklas. Lai cepšanas laikā tas nedeformētos, slāni ar rullīti vajag velmēt līdz 0,5 cm biezumam.

Sagrieziet sagataves apaļā formā.

Pusei no tām centrus noņem ar mazāka diametra glāzi. Savienojiet divas dažādas daļas kopā tā, lai vidū izveidotos ieplaka. Pēc tam olu salauž, atdala no olbaltumvielām. Dzeltenumu sakuļ ar dakšiņu. Svaidiet sagataves ar iegūto maisījumu un apkaisa ar sezama sēklām.

Lai sagataves labi pieliptu viena otrai, savienojumus ieteicams ieeļļot ar ūdeni.

Cep tos 17 minūtes 200⁰NO.

Lai mīkla nepaaugstinātu pārāk daudz, caurduriet vidu ar dakšiņu.

Lai pagatavotu pildījumu, olu vajag vārīt un sarīvēt.

Tādā pašā veidā sasmalciniet sieru. Atstājiet nelielu daudzumu malā. Nākotnē tas būs nepieciešams dekorēšanai.

Vāriet vistu sālsūdenī. Atdzesētu gaļu sagriež mazos kvadrātos. Ja izmantojat svaigus zaļos zirnīšus, vāriet tos 7 minūtes.

Nomazgājiet sīpolu spalvas un smalki sagrieziet.

Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar majonēzi. Ja vēlaties, varat pievienot sāli un piparus. Izņemiet sagataves no krāsns un ļaujiet tām atdzist. Ielieciet pildījumu katras tartletes vidū ar tējkaroti. Tam vajadzētu būt daudz. Katru tartletu apkaisa ar zaļajiem zirnīšiem un cieto sieru uz augšu. Pasniedziet pagatavotās kārtainās mīklas recepti uzreiz.

Šī recepte no kārtainās mīklas sagatavēm izrādās ļoti skaista un smaržīga. Šāds ēdiens kļūs par īstu galda apdari.

Trīs kārtainās mīklas uzkodu receptes - video