Vienkāršas krabju nūjiņu uzkodas receptes
Krabju nūjiņu uzkoda ir lieliska iespēja svētku galdam, ja viesi jau atrodas pie sliekšņa. Šis produkts tiek kombinēts ar kausētu sieru, biezpienu un ir piemērots tartletu pildīšanai. Nūjas tiek pārdotas gatavas, un tām nav nepieciešama termiska apstrāde. Viņi gatavo spilgtas, mutē laistošas un oriģinālas uzkodas katrai gaumei.
Saistītais raksts: krabju nūjiņu un kukurūzas salātu recepte.
Rafaello uzkoda
Ēdienu gatavošana:
- Olas vāra cieti vārītas un atstāj atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam sasmalcina uz vidējas rīves. Sieru sarīvē un apvieno ar olām. Tajā pašā traukā pievienojiet majonēzi.
- Pēc tam samaisiet visas sastāvdaļas līdz viendabīgai konsistencei. Vispirms pievienojiet nelielu daudzumu majonēzes, lai maisījums netiktu pārāk šķidrs.
- Sarīvē arī krabju nūjiņas. Jums tie būs nepieciešami, lai rotātu uzkodu, tāpēc ielieciet tos atsevišķā traukā un atstājiet malā.
- Pēc tam no iepriekš sagatavotās masas izveido mazas bumbiņas un sarullē tās skaidās no krabju nūjiņām. Ja vēlaties, ievietojiet pildījumu katras bumbas centrā. Tas var būt jebkurš komponents, taču vispopulārākās ir olīvas vai olīvas.
- Pasniedziet atdzesētas Raffaello krabju nūjiņas. Gatavo ēdienu rotā ar svaigiem zaļumiem (pētersīļiem vai baziliks) un ielieciet bumbiņas uz salātu lapām. Ķiršu tomāti lieliski papildinās kopējo sastāvu.
Lai kausēto sieru varētu viegli sarīvēt, ielieciet to ledusskapī uz 15-20 minūtēm.
Ceptas krabju nūjiņas, pildītas ar sieru
Ir vienkāršs veids, kā ātri pagatavot karstu krabju uzkodu. Viņai nepieciešams 400 g galvenās sastāvdaļas, 200 g kausēta siera, majonēze, 3 olas, dažas ēdamkarotes miltu, karote kefīra, sāls un pipari pēc garšas.
Gatavošanas darbības:
- Vispirms sagatavo krabju nūjiņu pildījumu. Sieru un olas sarīvē uz smalkas rīves un vienā traukā sajauc ar majonēzi, līdz iegūst viendabīgu konsistenci. Šim maisījumam varat pievienot žāvētus vai svaigus ķiplokus.
- Nākamais solis ir katras nūjas pildīšana. Izlociet tos, uz vienas malas ievietojiet karoti nelielu daudzumu pildījuma un pēc tam izveidojiet ruļļus.
- Tad jūs varat sākt gatavot mīklu, kurā tiks cepti pildītie spieķi. Apvienojiet miltus, kefīru, olas, sāli un garšvielas atsevišķā traukā, pievienojiet 1 vai 2 ēdamkarotes majonēzes.
- Iemērciet nūjas mīklā un ievietojiet tās iepriekš uzkarsētā pannā. Cep tos no abām pusēm līdz zeltaini brūnai.
- Krabju nūjas uzkoda ir gatava. Pasniedz karstu vai atdzesētu. Tas lieliski sader ar dārzeņiem un pirmajiem ēdieniem, kartupeļu čipsiem.
Pasniedziet pildītās krabju nūjas ar mērcēm. Šis ēdiens labi sader ar medus-sinepju mērci ar garšvielām, sieru vai ķiplokiem. Tos ir viegli pagatavot arī mājās.
Kārtainās mīklas "pirksti"
Vēl viena vienkārša krabju nūjiņu uzkodu recepte ir izgatavota no kārtainās mīklas. Trauku cep cepeškrāsnī, un to var pasniegt karstu vai atdzesētu.Lai iegūtu 250 g mīklas, jums būs nepieciešams krabju nūjiņu iepakojums (180 g), siera šķēles un garšvielu maisījums.
Gatavošanas darbības:
- Sāciet ar to, ka garšvielas vienmērīgi pārkaisa uz galda. Tad mīklu pārvelciet pār šo maisījumu tā, lai vārīšanas laikā tā nesadruptu. Izgrieziet to garās sloksnēs - skaitam jāatbilst krabju nūjiņu skaitam iepakojumā.
- Veidojiet siera šķēles plānās sloksnēs tā, lai tās būtu vienāda garuma un platuma kā krabju nūjiņa. Katru nūju ievieto starp diviem siera gabaliņiem un ietin sagatavotajā mīklas sloksnē.
- Krabju nūjiņas mīklā cep 20-25 minūtes vidējā temperatūrā (180-200 grādi). Izņemiet tos no krāsns, tiklīdz tie kļūst zeltaini brūni. Ļaujiet irbulīšiem atdzist līdz istabas temperatūrai, pēc tam kārtīgos slāņos ielieciet tos uz trauka. Vislabāk tos lietot sagatavošanas dienā - kārtainā mīkla uzglabāšanas laikā ātri sacietē un drūp.
Krabju nūjiņa un siera uzkodas ir vienkāršs, tomēr apmierinošs ēdiens. Ērti to ņemt līdzi kā uzkodu un ir piemēroti piedāvāt viesus pie galda. Pasniedz ar vieglu mājās gatavotu medu un sinepju mērci.
Uzkodu receptes no krabju nūjiņām ar fotogrāfijām var atrast milzīgā skaitā. Šo produktu var izmantot, lai pagatavotu karstos un aukstos ēdienus, šķēles, tartletus un daudzas citas iespējas. Nūjas neder ar galvenajiem zivju vai gaļas ēdieniem, taču tās der jebkuram griezumam vai tiek izmantotas kā aperitīvs. Neparastās garšas dēļ tie var būt galvenā sastāvdaļa spilgtiem un oriģināliem uzkodām.