Pašdarināt garšīgi un veselīgi randiņu saldumi

Datumi ir dateles palmas augļi. Ne velti tās sauc par "dzīves ogām", tās ir ne tikai ļoti garšīgas, bet arī veselīgas. Datuma saldumi ir lieliska alternatīva parastajiem saldumiem: smalkmaizītes, krējuma deserti, šokolādes. Nesalīdzināmā garša un bagātīgais ķīmiskais sastāvs ir padarījuši šos augļus populārus un pieprasītus ne tikai kulinārijā, bet arī tautas medicīnā.

Augļi satur vitamīnus A, E, C, B grupu, kāliju, cinku, dzelzi, aminoskābes un antioksidantus. Viņi lieliski sader ar citiem augļiem un riekstiem. Datumi stimulē smadzeņu darbību, uzlabo gremošanas trakta, sirds, aknu, nieru darbību un palīdz stiprināt imūnsistēmu. Noteikti iekļaujiet diētā saldumus ar datumu, turklāt tos ir ļoti vienkārši pagatavot.

Barojošie datumu saldumi

Ar šokolādi apvilktas datuma konfektes ar mandelēm un auzu pārslām ir garšīga, barojoša uzkoda, kas var piepildīt ķermeni ar enerģiju pēc nogurdinoša treniņa vai smagas dienas.

Lai pagatavotu 20 gabalus, jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• datumi - 20 gab .;
• mandeļu rieksti - 20 gab.;
• auzu pārslas - 400 g;
• sviests - 120 g;
• kakao pulveris - 4 ēdamk. l.;
• cukurs - 120 g;
• šokolāde - 200 g

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sasmalciniet auzu pārslu gaļas mašīnā. Ielej iegūto maisījumu uz cepešpannas, nosūtiet to uz krāsni 10 minūtes. Pārslas izžūs un iegūs patīkamu zeltainu nokrāsu.
2. Bezsēklas datumus piepilda ar siltu (ne karstu) ūdeni, atstāj uz 15 minūtēm. Mēs iztukšojam lieko šķidrumu, ielieciet augļus uz salvete. Pēc tam, kad tie labi izžuvuši, sasmalciniet ar blenderi tā, lai paliek lieli gabali
3. Sajauciet sviestu un cukuru, ielieciet ūdens vannā. Kad veidojas viendabīgs maisījums, pievienojiet kakao pulveri, kārtīgi samaisiet, lai nepaliktu gabaliņi. Šeit ielejiet auzu pārslu, kas jau ir izžuvis, turiet to vēl 5 minūtes, noņemiet to no ūdens vannas.
4. Kamēr masa nav atdzisusi, pievienojiet sasmalcinātus dateles, samaisiet, atstājiet dažas minūtes atdzist.
5. No vēl siltas masas veidojam konfektes. Mēs izgatavojam bumbiņas "Rafaello" izmērā, vidū ievietojam mandeles.
6. Mēs noslīcinām šokolādi. Mēs iemērcam tajā katru konfekti, ielieciet to uz trauka, ielieciet ledusskapī, līdz tā sacietē.

Ja jūs ēdat veselīgu uzturu un mēģināt izslēgt cukuru no uztura, saldumu pagatavošanai izmantojiet medu.

Pievienojiet apelsīnu miziņu un šķipsnu kanēļa, lai konfektēm pievienotu interesantu garšvielu garšu.

Saldumu asorti

Ja jūs dzerat tēju ar draugiem vai gatavojat saldumus svētku galdam, neignorējiet šo recepti. Paši saldumi ar datumiem un kokosriekstu pārslām, ar magoņu sēklām, kanēli tiks gatavoti pēc vienas shēmas, velmēšanai izmanto tikai dažādus produktus.

Tātad, lai pagatavotu ēdienu, jums būs nepieciešams:

• datumi - 30 gab .;
• žāvēti aprikozes - 30 gab.;
• žāvētas plūmes - 30 gab.;
• rieksti (kas jums patīk) - 30 gab.;
• velmēšanai: tumšās šokolādes tāfelīte, kokosrieksts, magoņu sēklas, kanēlis.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet sēklas no žāvētiem augļiem. Žāvētas plūmes un žāvētus aprikozes ielej ar ūdeni 15 minūtes.
2. Žāvētus augļus samaļ ar gaļas mašīnā.
3. No iegūtās masas mēs izgatavojam bumbiņas, vidū - uzgriezni.
4. Mēs noslīcinām šokolādi mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā.
5. Iemērciet saldumus šokolādē, vienmērīgi apkaisa ar kokosriekstu no visām pusēm - 10 gabali, 10 magoņu sēklas, 10 kanēlis. Ielieciet to uz pāris stundām ledusskapī, lai šokolāde būtu sasalusi. Gatavs! Var pasniegt pie galda.

Lai glazūra vienmērīgi apņemtu konfektes un nesmērētos, ielieciet gatavās bumbiņas uz zobu bakstāmais un kāpostus vai arbūzu iesmērējiet kāpostu galvā.

Veselīga datuma banānu riekstu konfektes

Jums nav jāpavada daudz laika un pūļu, lai ar savām rokām pagatavotu garšīgas konfektes no datumiem un riekstiem. Ja vēlaties palutināt savu ģimeni ar veselīgiem ēdieniem, izmantojiet šādu recepti.

Sastāvdaļas:

• datumi - 10 gab .;
• ķirbju sēklas - 100 g;
• rozīnes - 50 g;
• valrieksts - 50 g;
• žāvēti banāni - 100 g;
• citrona miziņa - 1 tējkarote;
• sezama sēklas - 50 g;
• šķipsniņu kanēļa;
• mīļā - 1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode:

1. Ķirbju sēklas un valrieksti tiek sasisti ar javu. Ja java nav pieejama, var izmantot šūpuļkrēslu.
2. Nomazgātos žāvētos augļus mēs notīra no sēklām, sasmalcina tos (blenderī vai gaļas mašīnā).
3. Žāvētu augļu un sasmalcinātu riekstu maisījumu ievieto vienā traukā, pievieno pārējās sastāvdaļas, izņemot sezama sēklas, samaisa.
4. No iegūtās masas mēs veidojam mazas bumbiņas, velmējam sezama sēklas, uzliekam uz trauka.

Datuma konfektes ir lielisks papildinājums vakariņu vai svētku galdam. Jūsu ģimene būs patīkami pārsteigta, un viesi noteikti lūgs recepti. Turklāt šie saldumi ir ne tikai pārsteidzoši garšīgi, bet arī veselīgi. Labu apetīti!

Datumu un sēklu saldumi - receptes video

https://www.youtube.com/watch?v=RRYhlBGvaTg