Vāra melones kompotu ziemai

Vārot melones kompotu ziemai, jūs varat remdēt slāpes un iegūt daudz vitamīnu. Sulas mīkstums ir nepretenciozs apstrādē, turklāt tas dod lielisku rezultātu. Melones kultūra katru gadu nes daudz ražas, un ne vienmēr ir iespējams ēst visu uzreiz. Lai produkts nepaliktu atkritumos, to var pārstrādāt citos traukos, kā arī to var saglabāt ziemai. Melone izrādās ļoti garšīga ievārījumos, cukini, kompotos. Melones kompotu receptes ziemai ir vienkāršas un pieejamas. Pamatojoties uz to, jūs varat nākt klajā ar savu recepti, bet obligāti ievērojot pamatnoteikumus, ieskaitot sastāvdaļu bezierunu gatavošanu. Pretējā gadījumā konservēts dzēriens var būt kaitīgs ķermenim, nevis labs.

Melones priekšrocības

Svaigi melone satur B9 vitamīnu (folskābi), kas normalizē vielmaiņu. Viņš piedalās arī hematopoēzē, attiecīgi, tas ir noderīgi tiem, kas cieš no anēmijas. Diemžēl folijskābi noārda augsta temperatūra. Pārējie vitamīni nedaudz mazākos izmēros (piemēram, C vitamīns) stiprina imūnsistēmu, padara matus spīdīgus un zīdainus, spēcīgus nagus, kā arī visus kaulu audus. Regulāra ēšana ar meloni var palīdzēt mazināt depresiju, aizkaitināmību, bezmiegu un sliktu garastāvokli. Tikai smarža ir tā vērta, bet, šeit, ja ziemai sagatavojat melones kompotu, tad pat liesā periodā jūs varat uzlādēt sevi ar jautrības dzērienu.

Mikroelementi, piemēram, dzelzs un magnijs, labvēlīgi ietekmē sirdi, asinsvadus un asinis. Silīcijs uzlabo ādu, stabilizē nervu audus. Milzīgais šķiedrvielu daudzums melonē to pielīdzina zālēm, kuru mērķis ir zarnu tīrīšana.

Melone ir slikta diabēta slimniekiem.

Komponents no melones bez sterilizācijas

Ātrais melones dzēriens ir melones kompots bez sterilizācijas. Recepte paredz ātru kompota konservēšanu ar sastāvdaļu, kas prasīs 1/3 vai pusi bundžas. Šī ir visizplatītākā melones kompota konservēšanas iespēja.

Gatavošanas darbības:

1. Nomazgājiet meloni, noņemiet mizu, noņemiet sēklas, lai iegūtu 1 kg mīkstuma. Sagriež patvaļīgos gabaliņos.
2. Uz melones griezuma ielej 0,5 kg cukura. Pagaidiet 4 stundas.
3. Katliņā uzvāra 1 litru ūdens un ielej saldajā melonē. Vāra maisījumu 5 minūtes.
4. Kompotu ielej burkās un korķī.

Aptuveni 1 kg kubiņos sagrieztas melones uz augšu ievieto 1,5 litru stikla burkā. Pateicoties tam, jūs varat sākotnēji izvēlēties konservu tvertni un aprēķināt, cik daudz to piepildīt ar melones gabaliņiem.

Melones kompots ar sterilizāciju

Ja vēlaties ziemai iegūt koncentrētu melones kompotu, tad tai melonei vajadzētu aizņemt 2/3 stikla glabāšanas tvertnes. Šādos gadījumos labāk ir pārtiku sterilizēt pirms velmēšanas.

Gatavošanas darbības:

1. Nomizo vienu kilogramu sēklu melones un nomizo. Sagriež gabaliņos.
2. Lai pagatavotu cukura sīrupu: puslitrs ūdens trīs (150 gramiem) glāzes cukura.
3. Katliņu ar melones kubiņiem ielej ar verdošu saldu ūdeni, pievieno 1 tējkaroti citronskābes un vāra 4 minūtes.
4. Visu ielej 1,5 litru traukā, pārklāj ar vāku un nosūta sterilizācijai, kurai vajadzētu ilgt 10 minūtes.
5. Izņem no pannas, pievelciet ar skārda vākiem. Nolieciet malā, lai atdziest, neiesaiņojot un nepagriežot.

Kompota sterilizācijas laiks ir atkarīgs no kannu tilpuma: 1,5 litri prasa 10 minūtes, 2 litri - 15 minūtes, 3 litru kārbās nepieciešama 20 minūtes sterilizācija. Turklāt ūdenim pannā obligāti jāsasniedz burkas "plecs", pretējā gadījumā sterilizācijas procedūra būs bezjēdzīga.

Melones un arbūzu kompots ziemai

Augusta sākumā mēs sākam baudīt garšu arbūzs un melones. Tad kāpēc gan nepagarināt baudu tieši ziemā? To var izdarīt, ziemai uzvārot melones un arbūzu kompotu.

Gatavošanas darbības:

1. 200 gramus cukura ielej verdošā 700 gramos ūdens.
2. Sagriež gabaliņos 200 gramus arbūzu mīkstuma un 200 gramus melones.
3. Pievieno sagrieztu sīrupu un vāriet 10 minūtes.
4. Ielej iegūto kompotu bankās.

Melones un plūmju kompots

Pārmērīgu melones saldumu var atšķaidīt ar plūmju skābumu. Melones un plūmju kompota recepte ir piemērota tā paša melones kompota pagatavošanai ar persikiem. Sastāvdaļās noteikti būs citronskābe un, ja vēlaties, baltvīns.

Gatavošanas darbības:

1. Sagatavojiet 250 gramus kantalupas, sagriežot kubiņos.
2. Sadaliet 10 plūmes uz pusēm un noņemiet sēklas.
3. 1,5 glāzes cukura atšķaida ar 3 glāzēm ūdens un vāra.
4. Plūmes ielej sīrupā un vāra. Nomierinies. Iesniedziet 2 ēd.k. karotes vīna, melones gabaliņi un atkal vāriet.
5. Pirms vārīšanās pievieno šķipsnu citronskābes un ielej kompotu burkās.
6. Plūmju un meloņu dzēriens ir gatavs.

Pārtikas turpmākai uzglabāšanai ir ieteicams pievienot citronskābi melones kompotiem. Melones ābolā tas nav nepieciešams, tajā ābolskābe aizstāj citronskābi.

Melones un ābolu kompots

Universāls āboli lieliski iekļaujas visos kompotos, ievārījumos un konservos. Apvienojot meloni ar ābolu, vārot kompotu no melones un āboliem, jūs neko neriskējat. Gluži pretēji, jūs saņemsiet nepārspējamu dzērienu ar saldskābu garšu, kas noņem slāpes un piepilda ķermeni ar lietderīgām vielām. Šīs vitāli svarīgās vielas pozitīvi ietekmē kuņģa-zarnu trakta darbību, palielina apetīti, samazina holesterīna līmeni, cīnās ar vitamīnu trūkumu un aptaukošanos.

Gatavošanas darbības:

1. Nomazgājiet ābolus, izvelciet tos serdenī, nomizojiet. Saņemti 80 grami ābolu mīkstuma, sagriezti gabalos.
2. Pagatavojiet sīrupu no 40 gramiem cukura un 500 gramiem ūdens, kurā pēc tam ievietojat ābolu kubus. Vāra 8 minūtes.
3. Katliņā ar sīrupu un āboliem ievieto 100 gramus melones mīkstuma. Vāra dažas minūtes.
4. Ielejiet burkā un aizzīmogojiet ziemu.

Melones kompots ziemai ir ārkārtīgi garšīgs un veselīgs. Kā parādīts iepriekš, to var pagatavot ne tikai tīrā veidā, bet arī pievienojot citus augļus. Vienkārši ēdiena gatavošanas soļi palīdzēs jums pagatavot kaut ko savu, pamatojoties uz tiem, ņemot meloni. Jūs varat ne tikai eksperimentēt ar garšu, pievienojot citas sastāvdaļas, mainīsies krāsa, koncentrācija un piesātinājums. Lai veicas konservēšanā!