Tomātu sula, dzēriena priekšrocības un kaitējums
Visi augu pārtikas produkti, ko izmanto uzturā, var būt sulu avoti. Tomēr katram sastāvam ir savas īpatnības, mēs pētām tomātu sulu, dzēriena priekšrocības un kaitējumu. Lai produkts labi asimilētos, ir svarīgi, lai patērētājam būtu zināmas tā iespējas, un kontrindikācijas tiek glābtas no nepatikšanām.
Tomātu sulas sastāvs, sagatavošanas apstākļi, uzglabāšana
No zinātnes viedokļa tomāts būtu klasificējams kā oga, jo par tādu to uzskatīja līdz 1893. gadam. Eiropas Savienība 2001. gadā klasificēja tomātu kā augli. Krievijā tomāti vienmēr tiek uzskatīti par dārzeņiem.
Tomātu sulas priekšrocības un kaitējums ir saistīts ar sastāvu:
- glāze sulas satur tādu pašu daudzumu beta-karotīna (provitamīns A) kā 100 g burkāni;
- kalciferols vai D vitamīns - 5 μg (400-800 SV);
- tokoferols vai E vitamīns - 0,4 mg;
- ciānogēna kobalamīns vai B12 - 2,6 mkg;
- piridoksīns vai B6 - 0,12 mg.
Tomātu minerālo sastāvu attēlo viegli sagremojamu sāļu kopums:
- kalcijs - 10 mg;
- varš - 0,1 mg;
- fosfors - 24 mg;
- cinks - 0,2 mg;
- magnijs - 11 mg;
- kālijs - 237 mg;
- nātrijs - 5 mg;
- dzelzs - 0,3 mg.
Visbagātākais sāļu un minerālvielu kopums tiek savākts saulainā dārzeņā. Organiskās skābes labi uzsūcas, dzērienā ir jods, selēns un fluors. Kam noder tomātu sula? Zems kaloriju dzēriens ar pastāvīgu lietošanu piesātina ķermeni ar vitalitāti. Koncentrātā esošais likopēns 10 mg daudzumā ir spēcīgs antioksidants, un saražotais serotonīns palielina emocionālo fonu.
Tomātu maska uz sejas palīdz atbrīvoties no pūtītēm, savelk poras. Matu barošanai varat izmantot tomātu sulu, pēc mazgāšanas to lietojot kā kondicionieri.
Svaigi spiestu tomātu sulā bez konservantiem nekas nevar kaitēt veselīgam ķermenim. Bet, tā kā tas aktivizē bioķīmiskos procesus:
- saindēšanās gadījumā paātrinās kaitīgo vielu absorbcija;
- akūtos iekaisuma procesos viņš tos stimulēs, sāksies spazmas un kolikas;
- akmeņi var pārvietoties uz izeju, kas draud ar uzbrukumu.
Cilvēkiem ar gastrītu, peptiskām čūlām un aknu problēmām neatšķaidītas tomātu sulas dzeršana nodarīs kaitējumu, nevis labumu. Sākot regulāru zāļu lietošanu, jums uzmanīgi jāuzklausa ķermeņa signāli.
Tomātu sula jādzer bez sāls. Ja dzēriens šķiet maigs, tam var pievienot karoti olīveļļas, lai labāk absorbētu B grupas vitamīnus, vai nedaudz ķiploku vai sīpola aromāta iegūšanai. Rūpnīcā izgatavota konservēta sula satur maz noderīgu vielu un pat veicina nierakmeņu veidošanos. Mājās produkts tiek sagatavots uzglabāšanai ar termisko apstrādi, bet bez ķīmiskām piedevām.
Tomātu sula nav saderīga ar olbaltumvielām un cieti. Tāpēc to vajadzētu dzert pusstundu pirms ēšanas. Tomātu saldētavā ir maz ieguvumu.
Veselības dzēriens
Tas jau ir pierādīts un apstiprināts ar zinātniskiem pētījumiem - regulāri lietojot dzērienu vēža slimniekiem, samazinās šūnu augšana, ir bijuši gadījumi, kad ļaundabīgs veidojums deģenerējas par labdabīgu.Tomātu sulas iedarbība vairākos virzienos ir pierādīta ar klīniskiem pētījumiem:
- fermentācijas procesi zarnā tiek izvadīti;
- novērš sāls nogulsnēšanos, normalizējot līdzsvaru;
- veic diurētisku un choleretic efektu;
- stiprina asinsvadus, ir profilaktisks līdzeklis aterosklerozes ārstēšanai;
- ir izteikta pretmikrobu iedarbība.
Dietologi ir pieņēmuši zemu kaloriju daudzumu tomātu sulas un augstu piesātinājumu ar noderīgiem komponentiem. Produkts ir iekļauts ēdienkartes izstrādē diabēta slimniekiem, hipertensijas pacientiem ar atmiņas traucējumiem.
Kā tomātu sula ir laba sievietēm? Cenšoties būt skaista un iekārojama, sieviete ķeras pie neticamākajām diētām. Tomātu sula var daudz. Regulāra glāzes sulas uzņemšana no rīta pusstundu pirms ēšanas daudzus gadus palīdzēs izvairīties no veselības problēmām. Vesela sieviete vienmēr ir skaista.
Tomātu sulas darbības rezultāts būs uz sejas - melatonīna atjaunojošais efekts. B grupas vitamīni dod veselību ādai un matiem. Serotonīns palīdzēs jums justies tonizētam bez garastāvokļa izmaiņām un palīdzēs jums viegli tikt galā ar stresa situācijām.
Dāmām, kuras strādā birojos, asiņu stagnācija ekstremitātēs, kas pavada mazkustīgu dzīvesveidu, neērti apavi un slimības, ir briesmīga. Tomātu sula svara zudums ir daudzu diētu pamatā. Tomēr ārsti brīdina, ka efekts būs labāks, ja produkts iepriekš būs bijis iecienīts ēdiens. Jums nevajadzētu pārspēt sevi, bet pirms sākšanas jums jākonsultējas ar ārstu. Veselīgs uzturs sastāvēs no mazkaloriju vārītiem ēdieniem.
Pirms katras pusstundas maltītes jums vajadzētu izdzert 100 gramus dzēriena, ne vairāk kā 500 mililitrus dienā. Šī ir tomātu sulas diēta.
Tās cietību var aprēķināt dažādām kalorijām, taču efekts vienmēr ir. Bet svars var ātri atgriezties, ja atkal ēdat sāli, ceptu pārtiku un daudz ogļhidrātu. Ideālā gadījumā, ja glāze garšīga dzēriena kļūst par pastāvīgu pavadoni.
Tomātu sula grūtniecības laikā spēj kompensēt elementu trūkumu, ko jau lieto divi organismi. Ja pirmajā grūtniecības periodā rodas vitamīnu trūkums, tas izraisa novirzes embrija attīstībā. Termiņa vidū no mātes tiks ņemts nepieciešamo elementu trūkums, auglis palēninās attīstību, un topošā māte būs nogurusi. Pietiekama atbalsta trūkums grūtniecības beigās var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības.
Tomātu sula organismā nes barības vielas bez liekām kalorijām un samazina vēdera uzpūšanos. Produktam ir stiprinoša iedarbība uz asinsvadu sieniņām, novēršot aizsprostojumus, un tas dod labu garastāvokli topošajai māmiņai.
Barojot bērnu, pret dzērienu jāizturas piesardzīgi. Ar visu lietderību tas var izraisīt alerģisku reakciju zīdainim. Bērniem tomātus var dot no 3 gadu vecuma.
Vīriešu ķermenis ir daudz neaizsargātāks nekā sieviete. B grupas vitamīni stiprina nervu sistēmu, palīdz pieņemt pareizu lēmumu stresa situācijā. Tieši tomāti samazinās insulta vai sirdslēkmes risku - pavadoņi atbildīgu lēmumu pieņemšanai.
Pat smēķētāji atbalstīs viņu veselību, regulāri lietojot tomātu sulu. Bīstamā ražošanā tiek ievietota glāze piena, bet, ja tam pievienojat glāzi sulas, palielināsies kaitīgo vielu noņemšanas efekts.
Reproduktīvo sistēmu ietekmē vitamīnu A, E klātbūtne dzērienā, kas ietekmē testosterona daudzumu. Visi pārējie sulas elementi vienā vai otrā veidā darbojas vīriešu veselības saglabāšanā.
Noslēdzot pētījumu, jāatzīmē, ka viss ir labs mērenībā.
Viena glāze sulas dienā ir profilaktiska deva, puslitrs jau ir ārstēšana.
Ir nepieņemami atstāt novārtā speciālistu brīdinājumu un lietot tomātu sulu, neskatoties uz slimību. Sula būs noderīga, dzerot ar prieku. Ja jums nepatīk tomāti, tomātu sulas diēta ir kontrindicēta.