Kā iemācīties gatavot bagātīgu zupu ar rīsiem, kartupeļiem un gaļu
Populāru karsto ēdienu - zupu ar rīsiem, kartupeļiem un gaļu vakariņās mīl uzņēmīgas mājsaimnieces. Kāds teiks: kas te īpašs, sātīgs sautējums, un tas arī viss. Patiesībā šī zupa tiek uzskatīta par klasisku ēdienu, jo tā tika pagatavota senos laikos.
Mūsdienās daudziem ir sarežģīta finansiālā situācija. Tas ir tik karsts ēdiens, kas var būt ideāls veids, kā ietaupīt naudu, un sātīga ģimenes maltīte.
"Kas zupu ir apēdis, tas būs labi izdarīts!"
Parasti mazi bērni atsakās no pirmā kursa. Tāpēc vecākiem ir jālūdz viņus ēst ar dažādiem jokiem. Ja jūs gatavojat zupu ar rīsiem, kartupeļiem un gaļu saskaņā ar šo recepti, jūs, iespējams, varēsit barot ne tikai stūrgalvīgo bērnu, bet visu ģimeni. 
Ēdienam parasti tiek izmantoti vairāki tradicionālie produkti:
- cūkgaļas gaļa ar kauliem;
- rīsu putraimi;
- daži kartupeļi;
- burkāns;
- vidēja lieluma sīpoli;
- sāls;
- garšvielas katrai gaumei;
- pētersīļi (2 vai 3 zari);
- dārzeņu eļļa;
- filtrēts ūdens.
Ēdiena daudzums ir atkarīgs no katla lieluma. Tāpēc ir ieteicams iemācīties gudri tuvoties biznesam, lai pagatavotu zupu, nevis putru.
Tradicionālais zupas pagatavošanas veids sastāv no šādām darbībām:
- Gaļu rūpīgi nomazgā un ievieto katliņā. Ielejiet tīru ūdeni tā, lai tas pilnībā pārklātu produktu. Uzlieciet uguni.
- Dažus kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos. Pēc 40 minūtēm ielieciet to katliņā ar gaļu. Rīsu putraimus rūpīgi nomazgā nelielā traukā. Pēc tam iemērciet to zupā un samaisiet sastāvdaļas.
- Tiklīdz rīsi vārās, ielieciet sasmalcinātus burkānus traukā. Un nedaudz vēlāk vesels sīpols, kuru beigās izmet.
- Kamēr zupa vārās, sagatavo mērci. Sīpolus smalki sagriež ar virtuves nazi. Ielejiet pannu ar augu eļļu un sautējiet līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno rīvētus burkānus un visu kārtīgi samaisa.
- Gatavo mērci nosūta uz zupu. Kad vārās, iemetiet zaļumus un noņemiet no uguns.
Lai zupa ar rīsiem, kartupeļiem un gaļu būtu caurspīdīga, ieteicams pastāvīgi noņemt putas. Lai to izdarītu, varat izmantot karoti ar rievu.
Sātīgs ēdiens aktīviem vīriešiem - zupa ar rīsiem, kartupeļiem un gaļu
Mēdz teikt, ka vīrieša ceļš pie sievietes ir caur vēderu. Daļēji tā ir taisnība. Tāpēc ir svarīgi iemācīt jaunajām paaudzēm nākamajām sievām gatavot dažādus ēdienus. Vislabāk ir sākt ar vienkāršu rīsu zupu. Tiek uzskatīts, ka tas ir ne tikai diezgan apmierinošs, bet arī diētisks produkts. Tādēļ šīs zināšanas meitenei būs noderīgas visu mūžu.
Pagatavot recepti ar rīsiem un kartupeļiem nemaz nav grūti. Galvenais ir neko nepalaist garām. Pirmkārt, tiek izvēlēti nepieciešamie trauka komponenti:
- kartupeļi (vairāki gabali);
- vistas gaļa (kājas, krūšu kauls vai ribas);
- rīsu putraimi;
- spuldze;
- vidēja lieluma burkāni;
- lauru lapa;
- pētersīļi (trīs mazi zari);
- sāls;
- melnie pipari (zirņi).
Daži pavāri atsevišķā traukā vāra rīsu putraimus un pēc tam tos pievieno zupai. Tas neietekmē ēdiena garšu.
Rīsu zupas gatavošanas instrukcijas:
- Vistas gaļu rūpīgi nomazgā ūdenī, pēc tam ievieto katliņā un uzliek uguni. Kad buljons vārās, to rūpīgi iztukšo, pēc tam gaļu ielej ar jaunu šķidrumu.
- Pēc tam viņi novēro putu izskatu, lai tos savlaicīgi noņemtu. Tad zupā ielieciet lielu sīpolu un dažus zirņu melnos piparus. Pagatavojiet vismaz 20 minūtes.
- Pirms ievietojat kubiņos sagrieztus kartupeļus, noņemiet sīpolu un piparus no buljona. Viņi jau ir izpildījuši savu lomu.
- Burkāni tiek sasmalcināti uz rupjas rīves un nosūtīti uz zupu. Sāliet vārīšanās trauku, lai dārzeņus ātrāk pagatavotu.
- Nākamais solis ir rīsu putraimi. Pirmkārt, to rūpīgi nomazgā un iemērc katliņā. Tiklīdz zupa vārās, nekavējoties samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet ne ilgāk kā 20 minūtes.
- Dažus mirkļus pirms ēdiena gatavības tajā ievieto sasmalcinātus zaļumus un sāli. Pārklāj ar vāku, noņem no uguns un ļauj tam uzvārīties.
- Rīsu zupa ar vistu tiek pasniegta kopā ar ģimenes maltīti ar melnu maizi.
Rīsu putraimu daudzumu pavārs nosaka individuāli.