Zemesriekstu novākšana un sagatavošana uzglabāšanai
Maija vidū zemesrieksti tiek stādīti atklātā zemē, un oktobra vidū zemesriekstu kultūra ir gatava ražai. Zemesrieksti ir gatavi novākšanai, kad augu galotnes ir sausas. Tas notiek līdz rudens vidum. Lai savāktu zemesriekstus, jums ir jāizrok to augļi. Atšķirībā no kartupeļi, zemesriekstu augļus var izrakt vienā lāpstas kustībā. Lai to izdarītu, izlieciet augu ar lāpstu un pēc tam izvelciet to no augsnes ar galotnēm. No zemesrieksta tiek noņemtas augsnes paliekas.
Zemesriekstu pākstis veido krēmkrāsas apvalku. Mazaugļu zemesriekstu šķirnēs čaumalā ir četras pupiņas, bet lielaugļu šķirnēs - divi augļi ar diametru 4 cm vai vairāk.
Par šo tēmu:zemesriekstu sviests dod labumu un kaitē cilvēka ķermenim!
Zemesriekstu sagatavošana uzglabāšanai
Pēc ražas novākšanas zemesrieksti jāmazgā, lai siltā ūdenī notīrītu augsni un gružus. Pēc tam zemesrieksti tiek ievietoti plastmasas acu kastēs, lai nožūtu. Augļu kastes novieto labi vēdināmā vietā uz kalna, lai gaiss vēdinātu augļus no visām pusēm. Tad zemesrieksti tiek nogādāti siltā telpā un novietoti uz palodzes pie radiatora galīgai žāvēšanai. Zemesriekstiem vajadzētu pavadīt vienu līdz divas nedēļas uz palodzes.
Nekad nelieciet paplātes ar zemesriekstu pākstīm cepeškrāsnī, pretējā gadījumā augļi cepsies čaumalas iekšpusē un nebūs piemēroti stādīšanai. Ja iestatāt augstu temperatūru, tad zemesriekstus nevar ēst, jo tajā veidojas kancerogēni.
Pēc žāvēšanas lietošanai pārtikā paredzētos zemesriekstus mizo no čaumalas un ievieto ledusskapī. Pēc divu dienu atdzesēšanas zemesrieksti būs gatavi ēst svaigi un tos varēs cept.
Ja vēlaties saglabāt zemesriekstus stādīšanai nākamajā sezonā, nomizojiet zemesriekstus un otrreiz izžāvējiet. Tad augļus ievieto auduma maisiņos un istabas temperatūrā uzglabā skapī vai virtuvē. Pirms pavasara stādīšanas zemesrieksti tiek mērcēti. Pēc pupiņu atkārtotas hidratācijas un dīgšanas pupiņas labi sadīgst.
Sagatavojiet stādāmo materiālu, lai katru gadu iegūtu kvalitatīvus zemesriekstus. Ja jūs novācat savas sēklas, saglabājiet visas zemesrieksta šķirnes īpašības.