Visgaršīgākā lēcu un kartupeļu zupas recepte

Lēcu kartupeļu zupa ir populārs un garšīgs pirmais ēdiens. Lai to sagatavotu, būs nepieciešams minimāls laiks un visvienkāršākās sastāvdaļas. Jūs varat gatavot šādu zupu ar gaļu vai bez tās. Abos gadījumos ēdiens izrādīsies apmierinošs un ar patīkamu pēcgaršu.

Izlasiet arī rakstu šajā tēmā: lēcu ēdienu receptes vienkāršas un garšīgas!

Ātrā lēcu zupas recepte

Kopš seniem laikiem lēcas ir ieņēmušas vienu no pirmajām vietām ēdiena gatavošanā. Zupa, kas pagatavota no šāda veida graudaugiem, izrādās bagāta un apmierinoša. Sagatavojot šādu pirmo kursu, jūs varat būt pārliecināti, ka visa ģimene būs laimīga un prasīs vairāk.

Lai ātrāk pagatavotu zaļās lēcas, atstājiet tās kādu laiku ūdenī.

Lai pagatavotu vienkāršu un vienlaikus neparastu ēdienu, jums būs jālieto:

• 0,5 glāzes sarkanas lēcas;
• 270 g liellopa gaļas;
• 4 vidēji kartupeļi;
• 1 sīpols un burkāns;
• pāris ķiploka daiviņas;
• 2 litri tīra ūdens;
• sāls un zaļumi pēc garšas.

Lēcu un kartupeļu zupas receptes pagatavošanas darbības:

1. Gaļu mazgā zem tekoša ūdens. Pēc tam, izmantojot asu nazi, notīriet vēnu gabalu un plēves. Bieži vien tieši šajā daļā tiek atrasti kaulu fragmenti. Kad liellopu gaļa ir sagatavota, jūs varat sākt to sagriezt. Padariet gabaliņus mazus un vēlams tāda paša izmēra. Pārnesiet gaļu kastrolī un pievienojiet ūdeni. Šķidrums jāpievieno tā, lai gaļa pārklātu vismaz divus pirkstus. Ielieciet trauku uz uguns un uzvāra. Tad samaziniet siltumu un turpiniet gatavot liellopa gaļu vēl 20 minūtes.
2. Nākamais ēdiena gatavošanas posms ir lēcu sagatavošana. Ielieciet graudus sietā un noskalojiet zem tekoša ūdens. Tas jādara, līdz šķidrums kļūst caurspīdīgs. Uz brīdi noliek sietu ar lēcām malā. Tas ir nepieciešams, lai no tā iztukšotu lieko ūdeni.
3. Burkāns labi mazgāt. Ja iespējams, tad izmantojiet jaunu dārzeņu. Nomizo burkānus un pēc tam sarīvē. Tiem, kas mīl vārītu burkānu garšu, dārzeņu ieteicams sagriezt šķēlēs.
4. Notīriet sīpolu un sasmalciniet mazos kubiņos.
5. Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus. Nomizojiet tos ar dārzeņu griezēju. Sagriež mazos kubiņos. Tad pārvietojiet tos dziļā traukā un pārklājiet ar ūdeni. Tas ir nepieciešams, lai kartupeļi nesadarbotos ar gaisu un netiktu tumšāki.
6. Nomizojiet ķiplokus un sasmalciniet tos uz griešanas dēļa ar nazi. Jo smalkāk to sagriež, jo labāk.
7. Nomazgājiet zaļumus no smiltīm un smalki sagrieziet. Pētersīļi ir vispiemērotākie zupai ar lēcām, kartupeļiem un gaļu. Ja nav svaigu garšaugu, tad varat izmantot dažas sausas šķipsnas.
8. Ielieciet lēcas katliņā ar gaļu un turpiniet gatavot vēl 30 minūtes. Kamēr graudi gatavojas, jūs varat sākt cept. Ievietojiet burkānus, sīpolus un sasmalcinātus ķiplokus iepriekš uzkarsētā pannā. Cep dārzeņus augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad ielieciet kartupeļus katliņā. Pēc tam, kad gabali ir maigi, varat pievienot dārzeņus un zaļumus. Šajā stāvoklī turiet pannu vēl 5 minūtes ugunī, pēc tam izslēdziet plīti un dodiet zupai nedaudz laika, lai to ievilktu.

Lai zupa būtu caurspīdīga, jāsavāc putas, kas savākušās uz virsmas.

Šis ēdiens izrādās ļoti garšīgs. To vajadzētu pasniegt ar melnās maizes vai lavaša šķēli.

Lēcu zupas pagatavošana brokastīs ir labākais risinājums, ko novērtēs visi ģimenes locekļi. Lai padarītu šādu pirmo ēdienu neticami garšīgu, vienkārši izmantojiet iepriekš minēto recepti un padomus.

Video recepte lēcu zupai lēnā plīts