Noderīgas cilantro īpašības un lietošana tradicionālajā medicīnā

Cilantro jeb ķīniešu pētersīļi ir pikanti garšaugi ar bagātīgu garšu un patīkamu aromātu, kas pirmajam, otrajam ēdienam, piedevām un salātiem piešķir spilgtas, pikantas notis. Korantro derīgās īpašības ir zināmas kopš neatminamiem laikiem, tai ir bagātīgs bioķīmiskais sastāvs. Sakarā ar to, smaržīgie zaļumi tiek plaši izmantoti ne tikai ēdiena gatavošanas jomā, bet arī tautas medicīnā.

Cilantro apraksts un sastāvs

Cilantro ir apstādījumi, kuru dzimtene ir Vidusjūra. Ārēji pikanti garšaugi atgādina pētersīļus. Augiem ir uzceltas stublāji un lapotne ar iegarenām kātiņām un platām lapām, kuras, berzējot plaukstās, izdala specifisku smaržu.

Koriandrs satur bioloģiski aktīvu vielu kompleksu:

• A, B1, B2, B4, C, E, PP grupas vitamīni;
• mikro- un makroelementi - fosfors, nātrijs, jods, magnijs, kalcijs, dzelzs, kālijs;
• tanīni;
• viegli sagremojami ogļhidrāti;
• taukskābes - stearīns, palmitīns, oleīnskābe, linolskābe, miriste;
• bioflavonoīdi;
• augu šķiedra;
• pektīni;
• alkaloīdi;
• ēteriskās eļļas.

Pikanto zaļumu sastāvā dominē vitamīnu un minerālu elementi, ēteriskās eļļas un organiskās šķiedras, un holesterīna nav. Produkta kaloriju saturs ir tikai 22 kalorijas uz 100 g.

Noderīgas cilantro īpašības

Pateicoties daudzajām labvēlīgajām īpašībām, cilantro tautas medicīnā tiek plaši izmantots dažādu slimību ārstēšanai un profilaksei. Augu medicīnā tiek izmantoti ne tikai zaļumi, bet arī auga sēklas - koriandrs.

Cilantro ārstnieciskās īpašības:

1. Tam ir efektīva detoksikācijas iedarbība, paātrinot toksisko smago metālu un to sāļu izvadīšanu no ķermeņa.
2. Piemīt antiseptiska un pretiekaisuma iedarbība. Stiprina imūnsistēmu, palielinot ķermeņa izturību pret dažādiem vīrusiem un infekcijām.
3. Normalizē asinsspiedienu. Uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību, samazinot miokarda infarkta attīstības risku.
4. Piemīt viegla dezinfekcijas iedarbība uz gremošanas sistēmas orgāniem. Stimulē kuņģa-zarnu trakta darbu.
5. Tas aktivizē zarnu peristaltiku, palīdzot ātri atrisināt aizcietējumu problēmu.
6. Veicina efektīvu smadzeņu darbību, stiprina atmiņu.
7. Paātrina ķermeņa atveseļošanos pēc saaukstēšanās un citām slimībām.
8. Uzlabo redzes asumu, mazina acu konjunktīvas nogurumu, apsārtumu un iekaisumu.
9. Dezinficē mutes dobumu. Efektīvi cīnās pret patogēniem mikroorganismiem un sliktu elpu, stomatītu, kariesu.
10. Uzlabo ādas stāvokli ar ekzēmu, psoriāzi, atopisko dermatītu un citām dermatoloģiskām slimībām.

Cilantro pozitīvi ietekmē centrālās nervu sistēmas darbību. Smaržīgie zaļumi uzlabo miegu un palīdz mazināt bezmiegu. Samazina trauksmes un nervozitātes sajūtu. Efektīvi cīnās ar stresu un depresiju.

Kādas ir cilantro derīgās īpašības vīriešiem

Cilantro ir neaizstājams vīriešu veselībai. Regulāra ēdienu lietošana, pievienojot svaigus garšaugus vai koriandru, palīdz cīnīties ar daudzām slimībām:

• urolitiāzes slimība;
• cistīts;
• pielonefrīts;
• prostatīts.

Aromātiskā garšviela stimulē asinsriti iegurņa zonā, palielinot un stiprinot potenci un uzlabojot erektilās funkcijas.

Koriandra derīgās īpašības ļauj to izmantot kā dabisku "enerģiju" - tas palielina ķermeņa izturību, palīdzot ātri atjaunoties pēc smagiem sporta treniņiem vai fiziska darba.

Pikanti garšaugi sievietēm

Regulāra cilantro lietošana ir ļoti izdevīga sievietes ķermenim, īpaši kritisko dienu laikā. Pikanti augi mazina nepatīkamos pirmsmenstruālā sindroma simptomus. Ķīniešu pētersīļu novārījumi un uzlējumi atvieglo sievietes stāvokli menopauzes laikā.

Cilantro ir hemostatiska iedarbība ar spēcīgu dzemdes asiņošanu, normalizē menstruālo ciklu un uzlabo visu reproduktīvās sistēmas orgānu darbību.

Svaigas cilantro lapas vaikoriandra sēklasra var pievienot tējai - šis dzēriens ļauj atbrīvoties no biežām galvassāpēm un hroniska noguruma, palielina tonusu, aktivitāti un dod labu garastāvokli, spēlējot dabiskas "enerģijas" lomu.

Noderīgas cilantro īpašības bērniem

Cilantro ir nenovērtējams vitamīnu, minerālvielu un citu uzturvielu avots, kas nepieciešams pilnīgai bērna ķermeņa izaugsmei un attīstībai. Šīs bioloģiski aktīvās vielas var izraisīt gremošanas traucējumus zīdaiņiem, tāpēc cilantro bērnu uzturā atļauts ievadīt tikai pēc 10-12 mēnešiem.

Cilantro ārstnieciskās īpašības bērniem:

• piemīt imūnmodulējoša iedarbība, palielinot bērna ķermeņa aizsargspējas;
• dezinficē gremošanas orgānu gļotādu, palīdzot cīnīties ar helmintiāzi;
• samazina vēdera krampjus un vēdera uzpūšanos;
• palielina zāļu terapijas efektivitāti aknu slimību ārstēšanā;
• noņem toksīnus un toksīnus no bērna ķermeņa, kas var izraisīt intoksikāciju;
• aptur asinis nobrāzumu, brūču un griezumu gadījumā.

Cilantro bērniem var izraisīt alerģiju. Kad parādās ādas apsārtums, izsitumi, slikta dūša, vemšana vai traucējumi, šī garšviela jāizslēdz no bērnu uztura.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā

Neskatoties uz milzīgajiem ieguvumiem veselībai, cilantro grūtniecības laikā var nodarīt nopietnu kaitējumu. Šī garšviela stimulē dzemdes kontrakcijas, palielina trombu un spontāna aborta risku. Tāpēc pirmajā trimestrī cilantro jāizslēdz no uztura.

Otrajā trimestrī smaržīgos zaļumus var lietot minimālā daudzumā, dažādiem ēdieniem pievienojot šķipsniņu cilantro. Bet grūtniecei vajadzētu būt uzmanīgai, lai katru dienu neēstu garšvielu.

Zīdīšanas periodā svaigu cilantro lietošana ir ļoti noderīga, jo tā piesātina mātes un jaundzimušā ķermeni ar lietderīgām vielām. Bet zaļumus ēdienkartē var iekļaut tikai tad, ja bērnam nav alerģijas.

Noderīgas cilantro īpašības svara zaudēšanai

Cilantro satur palielinātu augu šķiedru daudzumu, kas stimulē kuņģa-zarnu trakta darbību, normalizē izkārnījumus un paātrina vielmaiņu. Tādēļ aromātiskie zaļumi bieži tiek iekļauti daudzās diētās.

Regulāri lietojot garšvielu, no organisma tiek izvadīts liekais šķidrums, palīdzot cīnīties ar tūsku un paātrinot tauku šūnu sadalīšanos.

Lai zaudētu svaru, pietiek ar nelielu daudzumu svaigu garšaugu apēst - ne vairāk kā 10-15 g vienlaikus.

Cilantro tautas medicīnā

Tautas medicīnā cilantro lieto novārījumu, uzlējumu vai alkoholisko tinktūru veidā. Tos var izmantot gan iekšējai lietošanai, gan medicīniskām kompresēm un losjoniem.

Koriandra infūzijas vārīšana:

• kārtīgi izskalojiet ķekaru svaigu garšaugu un smalki sagrieziet;
• ielejiet izejvielas stikla burkā un ielejiet verdošu ūdeni ar glāzi verdoša ūdens 1 tējkarote sasmalcinātas cilantro;
• atstājiet infūziju infūzijai 24 stundas.

Sagatavoto infūziju ieteicams lietot 3-4 ēdamkarotes trīs reizes dienā, 20-30 minūtes pirms ēšanas. Šo līdzekli lieto kuņģa-zarnu trakta slimību, izkārnījumu traucējumu, vemšanas, aknu un nieru slimību ārstēšanā.

Ar podagru

Ar podagru cilantro pilnībā jāizslēdz no uztura. Šie zaļumi satur lielu daudzumu organisko skābju, kas var nopietni kaitēt ķermenim. Tāpēc ar šo slimību ķīniešu pētersīļi ir aizliegti, neatkarīgi no tā sagatavošanas metodes.

Ar gastrītu

Cilantro pret gastrītu prasa īpašu piesardzību, jo šis produkts var dot gan labumu, gan kaitējumu gremošanas sistēmai. Garšvielu lietošana ir atļauta tikai slimību gadījumā ar zemu kuņģa skābumu un tikai remisijas periodā.

Ar pankreatītu

Ķīniešu pētersīļi ir viens no pārtikas produktiem, kas atļauts aizkuņģa dziedzera slimībām. Tas satur ēteriskās eļļas un taukskābes, kas maigi apņem dziedzera gļotādas audus.

Cilantro ir atļauts lietot tikai pankreatīta remisijas laikā - ne vairāk kā 1-2 tējkarotes dienā. Ar slimības saasināšanos ir jāatsakās no pikantiem zaļumiem.

Cukura diabēta ārstēšanā

Cilantro ir daļa no daudziem tautas līdzekļiem diabēta ārstēšanai. Šie zaļumi ar zemu glikēmisko indeksu samazina glikozes līmeni asinīs, paātrina liekā šķidruma izvadīšanu, atbrīvojot sejas un ķermeņa pietūkumu.

Daudzi diabētiķi saskaras ar tādu problēmu kā aptaukošanās. Smaržīgas garšvielas pievienošana ikdienas ēdienkartei uzlabo gremošanas sistēmas darbību un stimulē vielmaiņu, palīdzot uzturēt optimālu svaru.

Cilantro receptes

Cilantro lieto gan kuņģa-zarnu trakta, aknu, nieru un citu orgānu slimību ārstēšanai un profilaksei:

1. Gremošanas traucējumi - ēdamkaroti cilantro sēklu sasmalcina javā, pārklāj ar 4 glāzēm verdoša ūdens un atstāj ievilkties 15 minūtes. Paņemiet 200 ml trīs reizes dienā, pēc ēšanas.
2. Kariess, stomatīts, slikta elpa - sasmalciniet žāvētos cilantro zaļumus, pēc tam ielejiet ½ tējkarotes izejvielu ar glāzi verdoša ūdens un 10–15 minūtes vāriet uz lēnas uguns. Izmantojiet skalošanai vairākas reizes dienā.
3. Grēmas, vēdera uzpūšanās, atraugas, izkārnījumi - izlejiet 2 tējkarotes garšvielu sēklu ar tasi verdoša ūdens, pārklājiet un atstājiet ievilkties 25-30 minūtes. Filtrē un ņem tasi infūzijas divas reizes dienā.

Alkohola cilantro sēklu tinktūru bieži lieto, lai uzlabotu nervu sistēmas darbību, cīnītos ar bezmiegu, nervozitāti un depresīviem apstākļiem. Lai to pagatavotu, ielejiet 2 ēdamkarotes sēklu ar 200 ml degvīna, cieši noslēgiet trauku ar šķidrumu un atstājiet ievilkties 14 dienas tumšā un sausā vietā. Lietojiet saspringto tinktūru 40-45 pilienus dienā 10 dienas.

Koriandro derīgās īpašības kosmetoloģijā

Cilantro lieto ne tikai augu izcelsmes zālēs, bet arī kosmetoloģijā. Tas pozitīvi ietekmē ādas stāvokli. Tas padara tās krāsu svaigāku, vienmērīgu un matētu, mazina pūtītes, paplašinātas poras un vecuma plankumus.

Cilantro izmanto, lai:

1. Atsvaidzinošs un matējošs toniks - 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro ielej ar 2 glāzēm verdoša ūdens, pārklāj un ļauj ievilkties 25–30 minūtes. Izmantojiet, lai noslaucītu seju no rīta un vakarā.
2. Barojoša un mitrinoša maska ​​- sajauciet 2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga cilantro ar tādu pašu daudzumu jogurta, sasmalciniet blenderī un uzklājiet uz notīrītas sejas un kakla 20-25 minūtes.
3. Maska pret paplašinātām porām, pūtītēm un apsārtumu - sajauciet 2 tējkarotes sasmalcinātu ķīniešu pētersīļu ar tādu pašu daudzumu svaigi spiestas citronu sulas, uzklājiet maisījumu uz attīrītas ādas un atstājiet 4-6 minūtes.Noskalojiet atlikušo masku ar siltu ūdeni.

Produkti ar cilantro ir ne mazāk noderīgi matiem. Viņi efektīvi cīnās ar blaugznām un taukainiem pavedieniem, baro un stiprina novājinātos matu folikulus, piešķir matiem pievilcīgu, veselīgu spīdumu. Regulāra skalošana ar buljoniem un cilantro uzlējumiem saglabā krāsu spilgtumu un piesātinājumu dabīgos un krāsotajos matos.

Lai pagatavotu zāļu infūziju matu veselībai un skaistumam, sajauciet 2 ēdamkarotes sasmalcinātas cilantro ar tādu pašu daudzumu svaigas piparmētras. Maisījumu pārlej ar 8 glāzēm verdoša ūdens un pārklāj. Atstājiet infūziju 25-35 minūtes, pēc tam izmantojiet, lai pēc mazgāšanas izskalotu pavedienus.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Dažos gadījumos cilantro lietošana ir aizliegta vai nepieciešama īpaša piesardzība. Pikantiem augiem ir vairākas kontrindikācijas:

• gastrīta saasināšanās;
• pankreatīts akūtā stadijā;
• koronārā sirds slimība;
• arteriālā hipertensija;
• tromboflebīts, tromboze;
• atveseļošanās periods pēc insulta vai sirdslēkmes;
• individuāla neiecietība.

Lielais ēterisko eļļu un citu bioloģiski aktīvo vielu saturs garšvielu sastāvā bieži izraisa alerģiskas reakcijas. Tās izpaužas kā niezoši izsitumi uz ādas, sāpīgi vēdera krampji, slikta dūša, vemšana un izkārnījumi.

Cilantro ir garšīga, aromātiska un ārkārtīgi veselīga garšviela, kas plaši izmantota ne tikai kulinārijā, bet arī tautas medicīnā. Smaržīgajiem zaļumiem ir pretiekaisuma, antibakteriāla un imūnmodulējoša iedarbība, tie uzlabo nervu un gremošanas sistēmu darbību, uzlabo ādas, matu stāvokli, piešķir enerģiju un labu garastāvokli. Lietojot cilantro, jums jāatceras par mērenību, jo šim augam ir vairākas kontrindikācijas un pārmērīgs daudzums var kaitēt veselībai.

Noderīgas cilantro īpašības - video