Unikāla biškopības produkta - ugunskura medus - derīgās īpašības
Medus ir veselīgs un garšīgs produkts, kuru pieaugušie un bērni bauda ar prieku. Ugunskura medus labvēlīgās īpašības ir zināmas medicīnas praksē un dziedniecībā. Ārēji šādu bišu produktu pēc cukura kristālu veidošanās var uzreiz atšķirt ar baltu necaurspīdīgu krāsu.
Ugunskura medus īpašības un ķīmiskais sastāvs
Ivan tējas ziedputekšņu medus ir ar savām īpašībām:
- Garša ir bagātīgi salda, ar patīkamu rūgtuma pēcgaršu, bet bez cloy.
- Struktūra - pēc medus izsūknēšanas - ir šķidra, pēc cukuru kristalizācijas - bieza, pēc konsistences tuvu krēmam vai krējumam. Kristalizācijas process notiek 2-3 mēnešu laikā, nektārs kļūst necaurspīdīgs un gaišs, tāpēc ugunskura medus ir balts.
- Krāsa ir gaiša ar sēra dzeltenu vai zaļu nokrāsu, kas atbilst vītolu tējas ziedputekšņu krāsai.
Ja pircējs pirmo reizi iegādājas ugunskura medu, produkta izskats var būt nepatīkams. Tomēr delikateses garša un aromāts uz visiem laikiem maina attieksmi pret medu, medus no ivan tējas kļūst par iecienītāko.
Fireweed medus ir biškopības produkts ar ārstnieciskām īpašībām. Ivan tējas medus ir absorbējis aktīvākās ziedputekšņu un nektāra bioloģiskās vielas:
- Pamats (apmēram 80-81%) - dabiskie cukuri - fruktoze, glikoze, cukurs un citi polisaharīdi mazākā sastāvā. Tā ir bāze, kas piešķir bagātīgu saldo garšu, bet arī noved pie cukurainības.
- Aminoskābes un olbaltumvielas - apmēram 0,8-1%.
- Veselīgas taukskābes.
- Fermenti.
- Minerāli un mikroelementi - nātrijs, kalcijs, fosfors.
- Aktīvās sastāvdaļas ir C vitamīns, niacīns, tokoferols, tiamīns, riboflavīns.
- Antioksidanti, dabiskie konservanti - tanīni.
Kaloriju satura ziņā ugunskura medus vērtība pārsniedz vidējo ziedu nektāru, aptuveni - 328 - 333 kcal uz 100 g produkta.
Medus ieguvumi no Ivana tējas ziediem
Ugunskura medus priekšrocības atzīmē klasiskā un tradicionālā medicīna. To var izskaidrot ar plašu derīgo īpašību sarakstu, kā arī ar slimību sarakstu, kurās stāvoklis uzlabojas:
- ķermeņa izturības palielināšana pret vīrusu, sezonas, elpošanas ceļu slimībām;
- aizsargbarjeras efektivitātes palielināšana, kas veicina daudzu slimību profilaksi;
- reģenerācijas procesu aktivizēšana gļotādu, ādas, visa organisma šūnās;
- labvēlīga ietekme uz nervu sistēmu, piedalīšanās prieka hormona ražošanā, cīņa ar depresiju;
- miega un nomoda ritma atjaunošana;
- pietūkuma un sāpju mazināšana infekcijas un iekaisuma perēkļos;
- asins skaitļu atjaunošana, palielināts dzelzs saturs;
- labvēlīga ietekme uz urīnceļu sistēmu;
- čūlu un iekaisuma dziedināšana kuņģa-zarnu traktā;
- baktericīds īpašums - samazinot vīrusu, baktēriju, sēnīšu koncentrāciju;
- ādas stāvokļa uzlabošana, grumbu mazināšana, tonusa palielināšana.
Pozitīvo efektu pastiprina ieteicamo devu lietošana, nepārēdoties.
Ugunskura medus derīgās īpašības dažādām slimībām
Fireweed medu var izmantot kā ārstniecisku un profilaktisku līdzekli vairākām slimībām.
Ādas slimības, brūces, apdegumi. Pateicoties baktericīdajām īpašībām, pārsējus un kompreses ar medu var izmantot brūču sadzīšanai un audu atjaunošanai. Pamatā tiek sagatavots eikalipta lapu novārījums - attiecība starp 10 daļām ūdens un 1 daļa sausu lapu. Pēc vārīšanās buljons ir jānoņem no plīts, jāiestata, lai celms. Apmēram puslitru buljona pievienojiet karoti medus. Kompozīciju izmanto kā kompreses, losjonus, vannas.
Elpošanas ceļu slimības. Saaukstēšanās laikā ir svarīgi saglabāt mitrumu. Lai ātri absorbētu šķidrumu, ūdens temperatūrai jābūt vienādai ar ķermeņa temperatūru. Izmantojot šos parametrus, tiek saglabātas medus labvēlīgās īpašības.
Bronhu, deguna, rīkles slimības. Jūs varat izmantot medus skalošanas šķīdumu. Skalošanas šķīduma pamats ir zāļu novārījums ar pretiekaisuma iedarbību (gudrais, kumelītes, planšetes). Pēc atdzesēšanas, nostādināšanas un sasprindzināšanas pievieno vienu tējkaroti medus. Iegūtais šķīdums jāizskalo.
Gremošanas sistēmas slimības. Populāra tautas recepte ir uzstāt karoti žāvētu kreses augu 200 ml verdoša ūdens, atdzesēt, izkāš. Iegūtajam šķīdumam pievienojiet vienu tējkaroti medus. Dzeriet infūziju pēc ēšanas.
Mēs atdzīvinām sirdi, asinsvadus un nervu sistēmu
Sirds un asinsvadu slimības. Kā profilaktisks līdzeklis jāveido ugunskura medus un kukurūzas zīda novārījums. Infūziju var pagatavot, pievienojot divas ēdamkarotes zāļu maisījuma termosam, ielej 500 ml verdoša ūdens, atstāj 2-3 stundas. Pēc sasprindzināšanas pievienojiet tējkaroti medus, patērējiet visu dienu.
Nervu sistēmas slimības. Stress un mūsdienu dzīves ritms rada nervu sistēmas stresu. Kā viegls nomierinošs līdzeklis un bezmiega līdzeklis var palīdzēt puse glāzes silta ūdens ar tajā izšķīdinātu tējkaroti medus. Kā profilaktisku līdzekli jūs varat sagatavot zāļu sastāvdaļu maisījumu. Attiecība un sastāvdaļas: 1 daļa alvejas sula: 2 daļas Ivana tējas medus: 2 daļas sarkanvīna. Maisījumu ievieto tumšā vietā un infūzijas veidā 2 nedēļas. Pirms vakariņām to ieņem 100 ml.
Glāzei silta ūdens pietiek ar vienu tējkaroti medus; atļauts patērēt ne vairāk kā 4-5 tējkarotes dienā. Bērniem devu vajadzētu samazināt uz pusi. Šāds dzēriens ātri papildina šķidruma trūkumu, piesātina ķermeni ar enerģiju, vitamīniem un mikroelementiem.
Mēs identificējam viltojumu
Viltus medus labākajā gadījumā nenāk par labu patērētājam. Biškopības produkts ir diezgan dārgs, tāpēc, lai pārliecinātos par kvalitāti, jums jāpērk medus no uzticamiem biškopjiem. Kā var izmantot lētas pildvielas - cukuru, cieti, ūdeni.
Kā atšķirt viltojumu, pērkot ugunskura medu:
- Krāsa. Īsts medus no gaišas nokrāsas ivan tējas ar zaļganu nokrāsu. Ja produkta krāsa ir piesātināti dzeltena, dzintara, brūngana, tad tas norāda uz citu medus veidu vai viltojumu.
- Smarža. Īstam ugunskura medum ir smalka, tikko jūtama smarža. Ja biškopības produktam ir spilgta smaka, kas skar degunu, tad jums vajadzētu domāt par produkta kvalitāti.
- Ugunskura medus garša ir maiga ar nelielu rūgtumu. Mutes mutē ir jūtams patīkams saldums, bet bez mīkstināšanas. Pēc nogaršošanas medus vajadzētu izkausēt uz mēles, pat pēc cukurošanas nav nepieciešams grauzt graudus. Kristālu klātbūtne var norādīt uz produkta slikto kvalitāti.
- Degustācijas laikā varat vērot, kā medus pil no karotes. Patiesais produkts plūst lejup, nepārtraukti veidojoties. Plūstot no karotes ar pārtraukumiem straumē ar pilieniem, ir viltojuma pazīme.
Kontrindikācijas
Ir slimības vai apstākļi, kuros medus jālieto piesardzīgi vai pilnībā jāatceļ:
- diabēts;
- alerģiskas un individuālas reakcijas uz augu sastāvdaļām vai ivan tējas ziedputekšņiem;
- astma - augstas fermentu koncentrācijas rezultātā var rasties alerģiska reakcija un nosmakšanas uzbrukums;
- liekais ķermeņa svars un diēta, jo medus satur augstu kaloriju saturu;
- hronisku slimību akūta fāze.
Fireweed medus ir pirmatnēji krievu produkts, kas ir nepelnīti aizmirsts. Vismaz vienu reizi izmēģinājis, patērētājs kļūst par produkta ventilatoru, viegli atšķir to no citiem medus veidiem.