Kā mājās aizvērt persiku kompotu ziemai?

Spilgti, saldi, sulīgi persiki vienmēr ir populāri un visi vēlas. Persiku kompota aizvēršana ziemai nozīmē uzkrāt mājās gatavotu vitamīnu burku bez konservantiem. Galu galā persiki ir ne tikai pievilcīgi pēc izskata, tie satur daudz labvēlīgi ietekmējošu ķermeņa mikroelementu. Ziemā būs iespēja baudīt ne tikai saldo kompotu, bet arī apēst persiku mīkstumu. Konservētos augļus kompotā var lietot veselus un izmantot pīrāgos vai kūkās. Ir daudz receptes ar persiku kompota fotoattēlu ziemai, lai iesācēju saimnieces saprastu, kā aizvērt šo izcilo dzērienu. Arī saimnieces, kurām ir saglabāšanas pieredze, varēs uzzināt daudz interesanta no augļu un ogu sagatavju velmēšanas procesa foto prezentācijas.

Lasiet arī rakstu: persiku ievārījums ziemai!

Kāpēc persiks jums ir labs?

Persiks ir noderīgs auglis cilvēkiem. Tas satur: vitamīnus B, C, T, K, PP, kāliju, magniju, cinku, mangānu, fosforu, dzelzi, citronskābi, ābolskābi un vīnskābi. Starp labvēlīgajiem komponentiem var atšķirt arī pektīnus un ēterisko eļļu. Pat persiku sēklām un to lapām ir pozitīvas īpašības. Akmens tiek pārstrādāts mandeļu eļļā, ko plaši izmanto kosmetoloģijā, un no koku lapām tiek izgatavoti novārījumi kuņģa-zarnu trakta slimību ārstēšanai.

Smaržīgā mīkstums ir viegli sagremojams jebkurā formā. Jūs to varat izmantot ne tikai svaigā veidā, bet arī izmantot vienkāršu persiku kompota recepti ziemai. Neatkarīgi no tā, vai tā ir sula, kompots vai persiku mīkstums, tie visi vienādi normalizē kuņģa sekrēcijas darbību, palīdz sagremot pārtiku, uzlabo apetīti, kā arī ārstē nieru slimības, sirds un asinsvadu slimības, reimatismu un podagru.

Konservu persiku kompota konservēšana

Uzdodošais jautājums: "Kā pagatavot persiku kompotu?" - Ir vienkāršs šī procesa apraksts. Aukstā ūdens katliņā iemaisiet vēlamo persiku bez kauliņiem, pievienojiet cukuru pēc garšas un vāriet 10-15 minūtes. Atdzesē un kompots ir gatavs ēst. Pirms pasniegšanas glāzē varat ievietot dažus ledus gabaliņus atsvaidzinošam un atsvaidzinošam dzērienam. Un, šeit, ja vēlaties ziemai saglabāt persiku kompotu, tad zemāk ir sniegtas vairākas nepārspējamas receptes. Šāda ēdiena pagatavošana prasa apmēram stundu, bet rezultāts ir lielisks un garšīgs. Galvenās sastāvdaļas ir persiks, ūdens un cukurs. No virtuves piederumiem jums vajag tikai kastroli. Tiem, kuri nevēlas ciest pat ar kastroli, jūs varat iegūt multivarku. Kompots no tā iznāk ne sliktāk, nekā vārīts katliņā.

Persiku kompots bez sterilizācijas - video

Persiku kompots bez kauliņiem ziemai

Soli pa solim apraksts:

1. Nomazgājiet persikus, noņemiet astes un bedres, sadalot augļus uz pusēm. Ja vēlaties, jūs varat mizot augļus no mizas, taču tā trūkums absolūti neietekmē garšu un konservēšanas procesu.
2. Katliņu piepilda ar 2 litriem ūdens un vāra. No krāna jūs varat paņemt visparastāko ūdeni, netērējot naudu attīrītam ūdenim. Sterilizācijas procedūras tāpat iznīcinās visus mikrobus.Atkal viss ir atkarīgs no jūsu iespējām, attīrīts ūdens ir arī lieliska kompota bāze.
3. Sakārtojiet persikus burkā pusceļā vai brīvi uz augšu.
4. Burkā ielej verdošu ūdeni, pārklāj ar vāku un uz pusstundu noliek malā, lai ūdens būtu piesātināts ar persiku sulu.
5. Pēc norādītā laika katliņā ielejiet piesātināto ūdeni, pievienojiet cukuru un atkal vāriet.
6. Pārlej persiku burkas ar iegūto sīrupu un cieši pievelciet vākus. Aptiniet ar siltu linu.
7. Persiku kompots ziemai bez sterilizācijas ir gatavs!

Vienā 3 litru burkā uz augšu ievieto 0,9-1 kg vidēja lieluma persiku ar sēklām un 1-1,2 kg bez sēklām.

Garšīgu, saldu dzērienu var noslēgt ne tikai ar persikiem vien. Šo saldumu var atšķaidīt ar citu augļu vai ogu, kam ir skābenāka garša. Šāda papildu sastāvdaļa var būt: ābols, plūme, avene, pīlādži, jāņogas... Sagatavošanas posmi daudz neatšķirsies, bet, lai pārliecinātos, labāk ir ieviest augļu kārbu sterilizācijas punktu. Šī procedūra ļaus jums uzglabāt noteikumus daudz ilgāk un novērsīs iespējamo sadalījumu. Zemāk ir pāris no šīm receptēm ar garšīgiem rezultātiem.

Persiku kompots ar cukuru un bez tā - video

Ābolu un persiku kompots

Soli pa solim apraksts:

1. Nomazgājiet persikus, noņemiet sēklas. Persiku pusītes sagriež ķīļos.
2. Veiciet to pašu procedūru ar ābolu.
3. Ielieciet augļus burkā, piepildot tos 1/3.
4. Pārlej verdošu ūdeni un atstāj uz 15 minūtēm.
5. Uz kārbas kakla uzlieciet neilona vāciņu ar caurumiem. Ar augļu sulu piesātinātu ūdeni notecina kastrolī, kamēr visām sastāvdaļām vajadzētu palikt burkā.
6. Iegūto maisījumu atšķaida ar cukuru ar ātrumu: 100 grami beztaras uz vienu litru šķidruma. Jums nevajadzētu ielej vairāk cukura, persikiem jau ir pietiekams saldums. Kompots var izrādīties pārāk klojīgs, pirms ņemšanas tas būs jāatšķaida ar vārītu ūdeni.
7. Vāra un ielej sīrupu burkās. Cieši pievelciet vākus, pagrieziet tos un uz dienu iesaiņojiet siltā segā.
8. Persiku kompots ziemai, pievienojot ābolu, ir gatavs ēst!

Aizliktu un atdzisušu kompotu nevajadzētu nekavējoties pārvietot uz pieliekamo vai citu slikti vēdināmu telpu, jo vāks var nolūzt. Noteikumiem vajadzētu stāvēt atklātā vietā pāris nedēļas.

Divi līdzīgi augļi vienkārši jāapvieno kopā: persiki ar plūmēm. Plūmju labvēlīgās sastāvdaļas tiek pievienotas arī persiku pozitīvajām īpašībām. Papildus persiku saturam plūme satur A vitamīnu, askorbīnskābi, hromu, varu, fluorīdu. Šie komponenti uzlabo redzi, stiprina asinsvadus un dod spēku. Noteikti aizveriet šo vitamīnu dzērienu.

Persiku un kazeņu kompots - video

Plūmju un persiku kompots

Soli pa solim apraksts:

1. Nomazgājiet augļus, noņemiet astes un kaulus. Var saglabāt kopumā.
2. Sterilizējiet burkas ar vākiem.
3. Augļu komponentus ievieto traukā līdz pusei vai 1/3. Tas ir atkarīgs no tā, kādu koncentrāciju vēlaties iegūt.
4. Augļu virsmā ielej cukuru.
5. Vāriet ūdeni un ielejiet to burkās.
6. Iesniedziet sterilizācijas procedūru, kas ilgs 15 minūtes. Šis posms ir nepieciešams, lai izvairītos no pārtikas sadalīšanās, jo augļi ir pilnībā pārklāti un tiem nepieciešama papildu termiskā apstrāde.
7. Izņemiet trauku un aizzīmogojiet ar vākiem. Apgrieziet, aptiniet un gaidiet atdzišanu.
8. Persiku kompots ar plūmēm ziemai ir gatavs ēst!

Saskaņā ar jaunāko recepti kompota pagatavošanai no plūmēm un persikiem var saglabāt arī citus augļus. Persiku var kombinēt ar bumbieri, lai iegūtu patīkamu saldu garšu. Ogas avenes, mellenes, jāņogas lieliski atšķaidīs persiku saldumu ar savu skābi. No attiecīgā augļa iznāks skaists un aromātisks kompots, pievienojot apelsīnu šķēles vai citrona šķēles. Persiku kompota konservēšanai ziemai jūsu iztēlei nav ierobežojumu.Galvenais ir ievērot soli pa solim sniegtos norādījumus un neaizmirstiet procedūru burku sterilizēšanai ar saturu pirms velmēšanas.

Persiku kompots pēc gruzīnu receptes - video

Viegla konservēšana un garšīgi pagatavojumi jums!