Kad izņemt ķirbi no dārza dažādos Krievijas reģionos
Ražas novākšanas laiks vienmēr ir saistīts ar rudeni, kad augi beidz savu augšanas sezonu un nobrieduši augļi ir gatavi uzglabāšanai. Ķirbji nav izņēmums. Šis izturīgais un ļoti noderīgais dārzenis atrod vietu zemes gabalos dažādās valsts vietās, un, iestājoties vēsām dienām, vasaras iedzīvotājam ir pienācis laiks domāt par brīdi, kad ķirbi izņem no dārza.
Tā kā valstī, kas izplatīta vairākās klimatiskajās zonās vienlaikus, dārznieki nebūt nav vienādos apstākļos, un laika apstākļi gadu no gada nepaliek nemainīgi, pat vasaras iedzīvotājam ar pieredzi var būt grūti nosaukt konkrētu ražas novākšanas datumu iepriekš. Ķirbis pats var pateikt īsto laiku. Ja jūs uzmanīgi sekojat auga attīstībai, zinot laiku, kad nogatavojas konkrētas šķirnes ķirbis, jūs varat diezgan precīzi izvēlēties augļu novākšanas laiku. Un šeit ir svarīgi, uzklausot meteorologu datus, nepalaist garām aukstā laika iestāšanos.
Tātad, kā aprēķināt ķirbju ražas novākšanas laiku un kādi kritēriji dārzniekam jāievēro, nosakot audzēto augļu gatavību?
Kad ķirbis nogatavojas gultās?
Tāpēc ziemai tiek atstāti augļi, kuros:
- izžuvis un kļuva par koksnei līdzīgu kātiņu;
- miza ir rupja un nepiemēro mehānisko spriedzi.
Var uzskatīt par zīmi, ka ķirbis ir nogatavojies uz krūma:
- virsmas krāsas maiņa no zaļas līdz oranžai vai, piemēram, butternut skvoša, krēmam;
- dzeltena un nomirusi auga zaļā daļa, kas nozīmē augšanas sezonas beigas.
Kad ķirbjus novāc nobriedušus no dārza, ir svarīgi nepārspīlēt augļus, jo uz zemes tos apdraud kaitēkļu, grauzēju uzbrukumi, un papildu dienas saulē vislabāk neietekmē celulozes kvalitāti. .
Tomēr lielākajai daļai mūsu valsts dārznieku ir jāizņem no dārza ķirbji, kas vēl nav sasnieguši pilnīgu gatavību. Galu galā, jo tālāk uz ziemeļiem atrodas šis vai šis reģions, jo īsāka ir vasara. Un pat agrīnākās nogatavošanās šķirnes, piemēram, Urālos un Sibīrijā, dažreiz sāk veidot tikai cietu mizu pret aukstumu.
Ja noplūktais ķirbis ir aizdomīgs, tā āda ir mīksta un viegli sabojājama ar nagu, kātiņš ir zaļš un sulīgs, labāk netērēt enerģiju nogatavināšanai, bet no svaigiem augļiem gatavot garšīgus mājās gatavotus ziemas izstrādājumus.
Ķirbju gatavība ražas novākšanai un to laiks atkarībā no veida un šķirnes
Vai tiešām nav iespējams ierobežot un paātrināt augļu nogatavošanos? Mūsdienās vasaras iedzīvotāju rīcībā ir vairāki desmiti auglīgu, garšīgu un ļoti atšķirīgas formas, krāsas un svara. ķirbju šķirnes... Visi tie parasti tiek iedalīti sākuma, sezonas vidū un vēlīnā.
Stādīšanai izvēloties agri nogatavojušās šķirnes, dārznieki var tuvināt brīdi, kad ķirbi Sibīrijā, Urālos vai Ziemeļrietumu reģionā būs jānovāc nevis salnu iestāšanās dēļ, bet gan ražas nogatavošanās dēļ.
Agrīnās nogatavošanās ķirbju šķirnes tiek novāktas no 90 līdz 120 dienām pēc auga augšanas sezonas sākuma. Un, lai arī šādos ķirbjos ne vienmēr uzkrājas pietiekami daudz cukura, un to mīkstums nav tik bagāts ar karotīnu kā nākamajās šķirnēs, pienācīgi rūpējoties un izvēloties šķirni, dārznieks saņem augstas kvalitātes ražu ziemas patēriņam.
Lielākā daļa starpsezonas šķirņu, lūdzu, vasaras iedzīvotājus ar lieliem augļiem, kas nogatavojas 110-130 dienas pēc dīgšanas. Bet saldākie vēlu šķirņu ķirbi liek gaidīt vēl ilgāk - līdz 150–160 dienām. Acīmredzot ne visos Krievijas reģionos ķirbis tiek izņemts no dārza piecus mēnešus pēc stādīšanas.
Tikai Stavropoles teritorijā, Ziemeļkaukāzā, Krimā un citos reģionos ar siltu garu vasaru uz vīnogulāju nogatavojas vēlu nogatavojušās šķirnes.
Un pārējiem dārzniekiem, lai paātrinātu augšanu, ilgstoši jāstāda ķirbju stādi un jānogatavina augļi. Pretējā gadījumā nevar izvairīties no situācijas, kad ķirbji, kas nav izņemti no dārza, nonāk pirmajās salās pat Maskavas apgabalā jau septembra vidū.
Kad ķirbis tiek novākts no dārzeņu dārziem dažādās Krievijas vietās?
Vasaras iedzīvotājiem, kuri audzē ķirbi dažādos klimatiskajos apstākļos, lai iegūtu bagātīgu un kvalitatīvu ražu, ir pilnībā jāuzņemas atbildība par šķirņu izvēli savam dārzam, kā arī nedrīkst atstāt novārtā laika prognozes. Galu galā dārznieks var saskarties ne tikai ar vilšanos saistītā ķirbja vilšanos, bet arī ar to, ka lieli augļi krita sals un bezcerīgi sabojājās.
Jo tālāk uz ziemeļiem dzīvo vasaras iedzīvotājs, jo saprātīgāk:
- izvēlēties agrīnās un starpsezonas šķirnes;
- stādīt, izmantojiet metodi ar slēgtu sakņu sistēmu;
- sargājiet jaunus augus, līdz pavasara sals būs beidzies.
Šie pasākumi ļauj uzlabot ķirbju kvalitāti laikā, kad laika apstākļi liek ķirbjus izņemt no dārza.
Kad ķirbis tiek novākts netālu no Maskavas?
Galvaspilsētas reģionā, tāpat kā lielākajā daļā vidējās joslas rajonu, agri nogatavojušās ķirbju šķirnes nogatavojas gultās un tiek sagrieztas augusta otrajā pusē vai septembra sākumā. Pēc tam līdz mēneša vidum pienāk laiks, kad nogatavojas ziemas vidū vērtīgākās šķirnes ziemas perioda ķirbji.
Tikai vēlu nogatavojušies, saldie sviesta ķirbji Maskavas apgabalā tiek novākti pirms rudens aukstuma iestāšanās, kas draud sabojāt garšīgos augļus.
Šādus ķirbjus vai nu apstāda ar stādiem, vai arī atstāj nogatavināšanai, kura laikā augļi kļūst smaržīgi un iegūst pienācīgu saldumu. Ja laikapstākļi neatgriezeniski pasliktinās, ķirbji nonāk mājās, bet saulainās siltajās dienās labāk augļus izkaisīt gaisā.
Kad ķirbjus ievāc Urālos?
Urālu reģions ir piemērots dažādu dārzeņu kultūru audzēšanai, ieskaitot visas ķirbju šķirnes. Augļu nogatavošanās sākums iekrīt septembrī, kad laika apstākļi joprojām ļauj nebaidīties no sala bojājumiem augļiem. Tādēļ jūs varat novākt ķirbi Urālos, koncentrējoties uz brieduma pakāpi. Bet nevajadzētu atstāt novārtā meteoroloģiskā dienesta padomu.
Galvenās rudens briesmas šajā reģionā ir nakts temperatūras pazemināšanās un siltās dienas. Šādos apstākļos uz ķirbjiem veidojas kondensāts, kas apdraud augļu puvi un sēnīšu infekciju attīstību.
Kad ķirbjus ievāc Sibīrijā?
Sibīrija ir vesela milzīga valsts, kuras dažādās daļās ķirbju novākšanas laiks un ar tās audzēšanu saistītie riski ir ļoti atšķirīgi. Sibīrijas dārzniekiem joprojām ir labāk vadīties pēc laika apstākļiem un pašiem sevi apdrošināt, izvēloties agrīnās šķirnes. Visbiežāk vietējiem apstākļiem ir ieteicamas ķirbju šķirnes, kas nogatavojas 90-100 dienu laikā. Šajā gadījumā, nebaidoties palikt bez ražas, ķirbjus Sibīrijā ievāc 2–4 nedēļas pirms augļu nogatavošanās.
Ražu var ducināt, līdz tā ir pilnībā gatava, atkarībā no šķirnes, no 10 līdz 60 dienām. Process notiek istabas temperatūrā diezgan sausā gaisā.
Tikai Krievijas dienvidu iedzīvotājiem, novācot ķirbjus, augļu nogatavošanās laikam ir izšķiroša nozīme visām kultūras šķirnēm, sākot no agrīnās nogatavināšanas līdz muskatriekstam, līdz pēdējam nogatavojumam.
Glabāšanai viņi izvēlas īpaši veselīgus, veidotus ķirbjus, bez kaitēkļu un slimību bojājumiem, mehāniskiem bojājumiem un sitienu pēdām.
Kad ir ķirbju ražas novākšanas laiks:
- tie tiek nogriezti no skropstas, atstājot kātiņu no 4 līdz 10 cm garumā, un, zaudējot griezumu, augļi ātri uzbrūk baktērijām un pasliktinās;
- no dārza izņemtos augļus žāvē zem nojumes gaisā, un pēc tam, ja nepieciešams, nosūta nogatavoties.
Ilgstošai uzglabāšanai gatava nogatavojusies kultūraugs ziemā būs labs palīgs, jo garšīgs un veselīgs ķirbis ir gan lielisks garnīrs, gan mājās gatavotas cepšanas sastāvdaļa, gan aromātiskas delikateses, kuras mīl visas mājsaimniecības.