Amaranta biezputra - viegli un veselīgi
Kad auzu pārslas kļūst garlaicīgas, rodas jautājums, ko pagatavot brokastīs. Amaranta biezputra ir droša likme jebkurai diētai. Tam ir labvēlīgas īpašības, jo tas ir bagāts ar olbaltumvielām un magniju. Bet vissvarīgāko lomu tajā spēlē skvalēns - antioksidants, kas katru šūnu piesātina ar skābekli un galu galā to atjauno. Turklāt tas veicina brīvo radikāļu izvadīšanu no organisma.
Zālaugu augu sēklas ir gandrīz 4 reizes mazākas par kvinoju (graudaugiem). Pateicoties šai struktūrai, trauks iegūst neparasti smalku un gaisīgu struktūru. Sakarā ar to, ko mātes ieved mazuļu uzturā.
Amaranta biezputra: vienkāršs pagatavošanas veids
Pirms sākt radīt izcilas brokastis, graudaugi tiek iemērcti vakarā. Vienu glāzi mazu graudu ielej ar šķidrumu tā, lai tas tos pilnībā pārklātu. Atstājiet produktu istabas temperatūrā uzbriest. No rīta viņi sāk gatavot amaranta putru:
- ūdens tiek rūpīgi iztukšots;
- vairākas reizes rūpīgi izskalots zem krāna;
- ielej katliņā;
- pievieno 2,5 ēd.k. šķidrums (jūs varat slaukt);
- sāls;
- uzvāra un pēc tam samazina uguni;
- pārklāj ar vāku;
- vāra uz lēnas uguns apmēram 15-20 minūtes.
Kulinārijas speciālisti iesaka masu periodiski maisīt, jo tā mīl turēties pie karstajiem ēdieniem. Ceturtdaļas laikā graudi absorbēs ūdeni un iegūs viskozu konsistenci.
Tomēr maz cilvēku zina, ka, ja graudaugiem pēc vārīšanās netraucē, tas nekad nedeg. Šis noslēpums ir plaši pazīstams Kaukāzā. Neskatoties uz to, šajā jautājumā ir nepieciešama novērošana, kā arī labi attīstīta intuitīva sajūta.
Tad trauku izklāj porcijās. Katrai no tām pievieno tējkaroti veselīgas kokosriekstu eļļas. Rūpīgi samaisiet, lai izkausētu. Lai piešķirtu tai oriģinālu saldumu, saimnieces atnes mīļā vai kaut kāds sīrups. Ja vēlaties, biezo amaranta biezputru var atšķaidīt ar maigu mandeļu pienu. Tas uzlabos cienastu riekstu garšu un arī padarīs to plānāku. Beigās neizskatīgo virsmu rotā garšīgi našķi.
Eksotiski satelīti
Protams, daudziem cilvēkiem patīk izmantot žāvētus augļus. Neskatoties uz to, svaigs banāns aromātiskas papaijas pavadībā darīs brīnumus. Augļus nomizo un nomizo. Izgrieziet tos vai nu plānos gredzenos, vai mazos kubiņos. No banānu plāksnēm tiek veikti vairāki spirālveida pagriezieni. Kompozīcijas centru rotā oranžas papaijas kalns. Virsmu pārkaisa ar kokosriekstu pārslām.
Tomēr uztura speciālisti iesaka izvēlēties sezonas augļus. Tie satur visvairāk vitamīnu. Tad brokastis izrādīsies vieglas un dievišķi ēstgribas. Turklāt tas nesatur glutēna pilienu, kas daudziem bieži ir kontrindicēts.