Kā ēst miegainu un maksimāli izmantot savus ieguvumus
Ir svarīgi zināt, kā pārtikā ēst čūsku, lai ēdiens izrādītos garšīgs un vitamīniem bagāts. Pietiek ievērot ieteikumus un ievērot slavenu pavāru padomus. Tikai šajā gadījumā iesnas kļūs par galveno pusdienu galda sastāvdaļu.
Kā ēst čūsku dažādos ēdienos
Sapņu un auzu pārslu zupa
Lai pagatavotu gardu pirmo ēdienu, pārlejiet graudaugu ar verdošu ūdeni un pēc tam pievienojiet nelielu daudzumu sviesta. Ielieciet trauku ar sastāvdaļām uz gāzes un vāriet uz lēnas uguns 1 stundu. Kamēr gatavo auzu pārslu, jums būs jāsagatavo augs. Rūpīgi noskalojiet lapas zem tekoša ūdens, smalki sagrieziet. Tad ielieciet vārošu auzu pārslu un nedaudz sāli. Pagatavojiet līdz vārīšanai.
Lai pagatavotu ēdienu, jums jāieņem:
- 200 g svaigu sapņu lapu;
- 1 ēd.k. l. sviests;
- sāls, etiķis, garšvielas.
Pasniedziet auzu pārslu zupu ar smalki sagrieztiem zaļumiem.
Neparasta sapņu zupa
Gatavošanas sastāvdaļas:
- 100 g sasmalcinātu zāles lapu;
- 100 g svaigu gurķu;
- 1 ēd.k. l. sviests;
- 30 g mājās gatavota skāba krējuma;
- 3 kartupeļi;
- zaļie sīpoli;
- nedaudz miltu;
- šķipsniņu sāls.
Nomazgājiet mizu un sīpolu spalvas aukstā ūdenī un sasmalciniet. Tad pārlej verdošu ūdeni un liek ugunī. Pagatavojiet 20 minūtes. Šī laika beigās katliņā ielieciet nedaudz eļļas, sāls, kartupeļus.
Pēc tam jums jāsagatavo gurķi. Dārzeņus labi nomazgā un nomizo. Mīkstumu sagriež mazos kubiņos un pievieno katliņam. Pagatavojiet zupu līdz vārīšanai. Pēdējais posms ir trauka piepildīšana. Lai to izdarītu, jums jāapvieno milti un skābs krējums. Gatavo maisījumu ielej zupā un kārtīgi samaisa. Nodrošiniet gatavību un kalpojiet. Katru porciju izrotājiet ar zaļumiem uz augšu.
Garšīga kāpostu zupa
Lai pagatavotu šādu ēdienu, tas prasīs minimālu laiku un pūles. Lai to izdarītu, nav nepieciešamas prasmes, pietiek sekot darbību secībai.
Gatavošanai jums jāizmanto:
- dažas sapņu lapas un skābenes;
- kartupeļi;
- sviesta un krējuma karote;
- viena maza vārīta ola;
- dažādas garšvielas un sāls.
Skalošanu un skābenes nepieciešams nedaudz mazgāt un žāvēt istabas temperatūrā. Ja jūs plānojat nekavējoties pagatavot kāpostu zupu, tad sagatavotais garšaugs ir jāievieto katliņā un jāaizpilda ar ūdeni. Vāriet sniegu 30 minūtes. Tad šķidrumā ielieciet sasmalcinātus kartupeļus un 15 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sīpolus, sāli un garšvielas pēc garšas. Pasniedziet gatavus ēdienus ar olu un skābo krējumu.
Sapņu salāti
Gatavot šādu ēdienu ir prieks. Ja viss ir izdarīts pareizi, tad sapņu salāti izrādās ļoti apmierinoši, garšīgi.
Vecās sapņu lapas nedrīkst lietot pārtikā. Tie ir ļoti izturīgi un nesatur daudz vitamīnu.
Gatavošanas sastāvdaļas:
- trīs vidēji kartupeļi;
- ķekars sapņu lapu;
- daži skābenes;
- 1 ēd.k. l augu eļļa;
- Tomātu mērce;
- sāls.
Visiem dārzeņiem jābūt vārītiem un sagrieztiem mazās šķēlēs. Liek plānā kārtā uz plata trauka, tad liek sasmalcinātas skābenes un nosusina. Visu kārtīgi sāli un viegli apslaka ar augu eļļu. Pēdējais solis ir mērces pievienošana. Šādi salāti jums jāmaisa tieši pirms pasniegšanas.
Iesnas ar kartupeļiem
Produkti vārīšanai:
- 1 kg kartupeļu (jūs varat ņemt jaunus);
- 1 kg sniega;
- selerijas;
- 150 g pētersīļu, zaļo sīpolu;
- 0,5 ēd.k. skābais krējums;
- sāls pipari.
Pirmais, ar ko sākt gatavot, ir sakapāt zāli un seleriju. Tad sagrieziet kartupeļus mazos gabaliņos un 30 minūtes vāriet ar lapām. Šī laika beigās ēdienam jābūt garšvielai ar tomātu un skābo krējumu, virsū apkaisa ar sasmalcinātām dillēm.
Kā ziemai sālīt sniegu
Sapņus var marinēt un sālīt. Viņa nezaudē savu garšu un noderīgos mikroelementus. Šajā formā pārtiku var uzglabāt vairākus mēnešus.
Pirms procedūras uzsākšanas jums rūpīgi jāmazgā augu zaļā masa ar tekošu ūdeni un jānožāvē. Tad ielieciet dziļā traukā un pārklājiet ar sāli. Visu kārtīgi samaisa, nepārsniedzot. Šajā stāvoklī atstājiet istabas temperatūrā 15-30 minūtes. Jūs varat arī ievietot nelielu presi uz augšu.
Vislabāk ir izmantot augus, kuru garums nepārsniedz 35 cm, vecie krūmi nedos vēlamo rezultātu. Šādi augi savā sastāvā var saturēt ne pārāk labus savienojumus, kas var kaitēt.
Pēc tam, kad tas nosēžas bļodā, jums tas jāievieto burkā. Sālīšanai izmantojiet tikai stikla traukus, kurus var rūpīgi aizvērt ar vāku. Ja viss ir izdarīts pareizi, tad sula neizplūst, un zaļā masa vienmēr būs mitra.
Ir nepieciešams balinātāju izkaisīt burkā tā, lai nepaliktu tukšumi. Marinēšanu turpiniet vēsā vietā. Lieliska iespēja ir pagrabs vai ledusskapja apakšējais plaukts. Gatavojot kartupeļus, dažādas zupas, jūs varat izmantot sālīšanu.
Sapņu lapas var arī žāvēt. Bet pat šajā gadījumā vislabāk ir izmantot svaigus jaunus augus. Žāvētās lapas sasmalcina pulverī un pēc tam apvieno ar pipariem vai citām garšvielām. Šī ir lieliska iespēja neticamu garšu pievienot dažādiem ēdieniem.
Zinot, kā pagatavot balsināšanas lapas, visa ģimene var iegūt veselīgu produktu. Bet nelietojiet ļaunprātīgi šo augu, jo tas var pasliktināt veselības stāvokli.