Interesantas dizaina idejas un noteikumi, kā padarīt braziers ar savām rokām
Ir grūti iedomāties dzīvi laukos bez ēdiena gatavošanas pie atklātas uguns vai oglēm. Brīvdienās daudzi dodas uz dachu, lai pagatavotu grilu, un tie, kuriem ir savs gabals, jebkurā laikā var pagatavot mājputnus un gaļu pagalmā. Šiem nolūkiem tiek pasniegts cepeškrāsns vai grils, kuru jūs varat iegādāties vai pagatavot pats.
Kā darbojas grils
Pirms būvniecības uzsākšanas rūpīgi izpētiet būvniecības principu. Vienkāršs grils sastāv no 5 daļām:
- Ugunskura vieta. Tās ir iekšējās sienas, kas tieši saskaras ar uguni. Vislabāk ir izgatavot ugunsizturīgo ķieģeļu apšuvumu. Iekšējās sienas vilkšana uz priekšu attiecībā pret ārējo sienu ļauj viegli piekļūt grila restēm.
- Grila režģis. Tas var būt vai nu čuguns, vai nerūsējošais tērauds. Guļ uz ķieģeļos ieskrūvētām stūra sloksnēm.
- Fonds. Tas sastāv no betona slāņa sablīvētu šķembu augšpusē un notur visu konstrukciju.
- Ārējās sienas. Viņi vienā pusē ieskauj kurtuvi, pasargā no lidojošām dzirkstelēm un arī ievērojami samazina malkas patēriņu. Viņi bieži kalpo kā kurtuve, ja nav iekšējo sienu.
- Pelnu panna. Tā ir metāla loksne, uz kuras deg degviela. Tas atrodas zem režģa apmēram 30 cm attālumā.
Materiālu izvēle
Lielākais budžeta materiāls ir betona bloki. Ieteicams tos ievietot iekšpusē ar ugunsizturīgiem ķieģeļiem.
Ārpuse parasti ir izgatavota no dabīgā akmens. Šis dabīgais materiāls nav toksisks un labi uztur siltu. Lai to instalētu, nepieciešams daudz laika, tomēr rezultāts ir vērts pielikt pūles.
Keramikas ķieģeļi ir vispopulārākais materiāls. Tas izskatās skaisti, nebaidās no atklātas uguns un lieliski saglabā siltumu. Mēs iesakām vispirms izlasīt par ķieģeļu pamatiem, lai izvairītos no kļūdām struktūras veidošanā.
Kur novietot brazier un kā to sildīt
Uzstādīšanas laikā jāievēro ugunsdrošības pamatnoteikumi. Nenovietojiet grilu pie koka žogiem un mājas sienām. Vislabāk ir izvēlēties atvērtu laukumu, kurā nav zemu karājošu koku zaru. Pārbaudiet vēja rozi - dūmiem un pārtikas smaržai nevajadzētu lidot uz māju vai atpūtas zonu.
Nekad neēdiet sadedzinātu gaļu. Tas palielina vēža attīstības risku.
Ja tie aug uz vietas augļu kokitad jums jau ir ideāls iekuršanas materiāls. Pēc apgriešanas uzglabāta sausa malka visiem ēdieniem pievienos patīkamu aromātu. Jūs varat izmantot nopirktas gatavās ogles, taču ēdienu garša no tām var nemainīties uz labo pusi.
Noformējumā nodrošiniet malkas nodalījumu, kur tām būs viegli piekļūt.
Barbekjū uzlabojumi
Lai paplašinātu krāsns funkcionalitāti un piešķirtu tai oriģinālu dizainu, varat pievienot vairākas modifikācijas:
- iesma vienmērīgi pagatavos lielu gaļas gabalu;
- skurstenis noņem kaitīgos degšanas produktus prom no ēdamistabas zonas;
- brazier kamīns ir stilīga un grandioza struktūra, kur grila restes atrodas mājās gatavota kamīna iekšpusē.
Ļauj atdzist vismaz 48 stundas, pirms izmet izlietotās ogles. Pat ja tie šķiet auksti, viņi var palikt silti līdz pat vairākām dienām.
Padomi, kā rīkoties ar bārbekjū
Vairāki ieteikumi atvieglos mijiedarbību ar bārbekjū un palīdzēs to efektīvāk izmantot.
Mēs iesakām iegūt garas knaibles, kas var sakustināt ogles un pārvietot režģi. Aizmirstiet par īsajām nūjām un pokeriem, kurus bieži izmanto, strādājot ar maziem saliekamiem bārbekjū.
Vienmēr lietojiet cimdus, vislabāk - īpašus bārbekjū, kas nedeg labi. Lasīt: kā pagatavot bbq bārbekjū!
Režģa tīrīšanai izmantojiet tērauda suku. Tas labi noņem oglekļa nogulsnes un pārtikas atliekas. Kad stieņi ir atdzesēti, apkaisa tos ar saulespuķu eļļu, lai nerūsētu. Neesiet slinki, lai vienmēr noņemtu pelnus - tajā uzkrājas smakas, kas negatīvi ietekmē ēdiena garšu.
Neuzstādiet grilu slēgtās telpās. Augsta oglekļa monoksīda koncentrācija pat ar ventilāciju var beigties ar katastrofu.
Grila zona kļūs par mājīgu vietu, kur vakarā var pulcēties, paskatīties uz uguni un ar dūmiem ēst gaļu. Izvēloties mājās gatavotu iespēju, nevis iegādāto, jūs varat īstenot visas dizaina un funkcionālās idejas, lai pilnībā izmantotu struktūru. Nebaidieties eksperimentēt, jo jebkuru ideju var īstenot dzīvē.