Katram ģimenes loceklim būtu jāzina, cik nektarīns viņam personīgi ir noderīgs.
Smaržīgie un saldie augļi, kas atgādina sulīgu persiku, aizrauj klientus, kad viņi to redz plauktos. Neskatoties uz to, daudzi nezina, kā nektarīns ir noderīgs vīriešiem, sievietēm un bērniem, tāpēc viņi to reti pērk. Uzzinājuši eksotisko augļu sastāvu un derīgās īpašības, daudzi spēja dažādot savas ģimenes uzturu. Turklāt uzlabojās viņu pašsajūta, kā arī imūnsistēma.
Pirmā tikšanās
Visbiežāk ir šo toņu augļi.:
- sarkans;
- spilgti dzeltena (ar sarkanu pusi);
- balts.
Eksotiskā produkta piegādātāji ir Grieķija, Itālija, Tunisija, Izraēla un Grieķija. Pēdējos gados selekcionāri ir izaudzējuši ziemcietīgas šķirnes, kuras audzē Krievijas ziemeļu reģionos.
Pretstatā persikam nektarīna augļiem ir blīvāka mīkstums ar šķiedru struktūru, kas ir oranži dzeltenā vai rozā krāsā. Gluda spīdīga miza, tāpat kā plūme, ir arī atšķirīga kultūrauga iezīme. Pateicoties viņai, produkts iegūst izteiksmīgu krāsu, un līdz ar to labāko reprezentablo izskatu. Pilnībā nogatavojies nektarīns priecē ar neparasti saldu garšu un īpašu sulīgumu. Saskaņā ar dažām aplēsēm šī persiku pasuga tiek uzskatīta par saldāko Plum ģints šķirni.
Atkarībā no celulozes struktūras augļi tiek sadalīti 2 klasēs. Šķiedras tiek klasificētas kā galda šķirnes, un skrimšļi - konservēti.
"Mēs izjaucam pa kauliem" nektarīna sastāvu
100 g produkta satur līdz 120 mg ogļhidrātu, 10 mg olbaltumvielu un līdz 3 mg tauku. Šajā sakarā nektarīna kaloriju saturs uz 100 g ir 43-44 kcal. Tie ir lieliski rādītāji tiem, kas sapņo par svara zaudēšanu.
Eksotiskie augļi satur šādus mikroelementus (100 g):
- kālijs (200 mg);
- magnijs (9 mg);
- fosfors (26 mg);
- kalcijs (6 mg).
Tas satur arī vairākus svarīgus makroelementus: dzelzi, varu, mangānu un cinku. Lielākā daļa no tiem veido īpašus minerālu savienojumus. Augļu mīkstums un miza ir diezgan blīva, kas norāda uz lielu šķiedrvielu procentuālo daudzumu.
Nektarīna labvēlīgās īpašības ir saistītas ar klātbūtni:
- piesātinātās skābes (ieskaitot Omega-3, 6 un 9);
- nepiesātināto taukskābju saites;
- mono- un disaharīdi (8 g uz 100 g);
- nebūtiskas aminoskābes (piemēram, pelni).
Nektarīna sastāvs satur mazāk cukuru nekā persiks... Tajā pašā laikā tas satur 2 reizes vairāk provitamīna A.
Neignorējiet faktu, ka augļos ir 86–88% ūdens. Tieši šī vielu attiecība padara produktu zemu kaloriju. Dietologi iesaka to ēst svaigu vai žāvētu.
Tas ir vienīgais veids, kā saglabāt visu vitamīnu kompleksu nektarīnos, kas sastāv no (100 g produkta):
- holīns (B4) līdz 6 mg;
- askorbīnskābe (C) līdz 5,4 mg;
- niacīns (B3) līdz 1,12 mg;
- tokoferols (E) līdz 0,8 mg;
- betaīns līdz 0,2 mg.
Turklāt produkta ķīmiskajā sastāvā ir iekļauti arī citi B grupas vitamīni.Neskatoties uz šādu noderīgu komponentu krājumu, ārsti iesaka katru dienu ēst līdz 3-4 augļiem. Eksotiska vardarbība parasti izraisa zarnu trakta traucējumus un vēdera uzpūšanos. Turklāt tajā iekļautie elementi stimulē biežu urinēšanu, kā arī rada problēmas ar miegu.
Augļu sēklas satur indīgu vielu - ciānūdeņražskābi. Tāpēc to nevar ēst nekādā veidā.
Kāpēc nektarīns ir noderīgs sievietēm
Rozā ģimenes pārstāvis tiek atzīts par sava veida "jaunības eliksīru", jo tas palīdz palēnināt novecošanās procesu. Ne velti viņi to sauc par “sievietes skaistuma augli”. Veiksmīga vitamīnu un minerālvielu kombinācija uztur ūdens līdzsvaru katrā šūnā.
Nektarīna labvēlīgās īpašības ietver:
- ķermeņa vispārējā tonusa saglabāšana, it īpaši lielās slodzēs;
- hormonālā līmeņa stabilizācija menopauzes vai vairogdziedzera / dzimumorgānu slimību gadījumā;
- vielmaiņas procesu uzlabošana.
Sievietes visbiežāk ir pakļautas emocionāliem traucējumiem. Tomēr saldie augļi ir pacilājoši un lieliski antidepresanti.
Cinks neļauj ādai izžūt, novedot pie novecošanās, un tāpēc samazina agrīnu grumbu iespējamību. Pektīni novērš brīvo radikāļu un toksīnu uzkrāšanos šūnās.
Liels kālija procentuālais daudzums veicina:
- liekā mitruma noņemšana no ķermeņa;
- sirds darba uzturēšana;
- hipertensijas, kā arī aterosklerozes profilakse.
Papildus ādas izskata uzlabošanai, ēstgribošo augļu regulāra lietošana palīdz ātri zaudēt lieko svaru. Pilnības sajūta saglabājas ilgu laiku, jo šķiedra caur gremošanas traktu iziet samērā lēni.
Turklāt ārsti grūtniecības laikā izraksta nektarīnus, jo eksotisko komponenti ir:
- noņemt sārņus;
- stimulēt hematopoēzi;
- uzlabot gremošanas sistēmas darbu (noņemt grēmas, aizcietējumus vai gremošanas traucējumus);
- noņemt toksikozes pazīmes;
- stiprināt mammas un mazuļa imunitāti;
- palielināt hemoglobīna līmeni.
Nektarīns nav ieteicams cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz alerģijām un diabētu.
Augļu dienas likme sievietēm šajā pozīcijā ir 2-3 augļi. Tomēr, barojot bērnu ar krūti, “persiki” parasti ir kontrindicēti. Sarkana vai oranža pigmenta klātbūtne bērnam izraisa alerģisku reakciju.
Vīrieši un nektarīni
Sirds un asinsvadu slimības prasa dzīvībai spēcīgai pusei cilvēces, veidojot trešdaļu no mirstības līmeņa uz planētas. Pareiza diēta palīdzēs samazināt šādu slimību rašanās risku. Vitamīnu, makro- un mikroelementu komplekss, kas atrodas eksotikā, attīra ķermeni (šūnas, asinsvadus) no toksīniem, sāļiem un toksiskiem savienojumiem.
Ja vīrietis nedēļas ēdienkartē pievieno nektarīnu, viņš par to var aizmirst:
- sirds slimība;
- podagra;
- artroze;
- pankreatīts;
- hipertensija;
- ateroskleroze.
Mērens nektarīna patēriņš noliedz prostatīta, urolitiāzes un pat vēža attīstību.
8 g kālija saturs 100 g produkta palīdz pazemināt asinsspiedienu. Fosfors normalizē nieru darbību. Turklāt šis mikroelements aktīvi iesaistās šūnu dalīšanā, ieskaitot kaulaudus. Cinks, kas ir augļa sastāvdaļa, labvēlīgi ietekmē hormonālo līmeni, tādējādi saglabājot stiprā dzimuma seksuālo veselību.
Sakarā ar to, ka vīrieši biežāk saskaras ar paaugstinātu fizisko aktivitāti, viņiem nektarīns nepieciešams:
- efektivitātes palielināšana;
- novēršot stresa stāvokļa rašanos;
- nostiprinot asinsvadu sienas un sirds muskuļus.
Nektarīnā esošās šķiedras ir 8% no cilvēka ikdienas nepieciešamības. Tas savukārt veicina gremošanu un citu barības vielu uzsūkšanos.
Labvēlīgi augu savienojumi darbojas kā antioksidanti. Šie komponenti palīdz uzlabot vispārējo veselību, kā arī novērš ļaundabīgu audzēju attīstību. Šo unikālo īpašību veicina augsts C vitamīna procentuālais daudzums. Zema molekulāra organiskie savienojumi atbrīvo no organisma brīvos radikāļus, tādējādi samazinot iekaisuma un vēža risku.
Kāpēc nektarīns ir noderīgs bērniem
Pediatri iesaka iekļaut eksotiskus augļus bērna uzturā, sākot no 7 mēnešiem. Parasti dod līdz 6-7 pilieniem sulas. Svaigu pievieno biezenim vai biezputrai. Nektarīna ieguvumi un kaitējums bērniem ir saistīts ar katra organisma individuālajām īpašībām. Stiprinātos augļus izmanto, lai uzlabotu imunitāti, īpaši saaukstēšanās laikā. Tajā iekļautie elementi labvēlīgi ietekmē mazuļa attīstību, kā arī izaugsmi.
Augsts dzelzs saturs:
- palielina hemoglobīna līmeni;
- samazina anēmijas risku;
- normalizē nervu sistēmas darbību.
Noteikti pārbaudiet, vai bērniem nav alerģijas, kā arī citu nevēlamo reakciju izpausmes. Augļa caurejas efektu izmanto gremošanas trakta regulēšanai.
Tagad, kad katrs ģimenes loceklis zina, cik noderīgs viņam personīgi ir nektarīns, jūs varat droši pievienot diētai sākotnējo persiku šķirni. Tomēr, tāpat kā visos citos gadījumos, jums vienmēr jāuzklausa savs ķermenis.