Zemeņu spināti ir noturīga, bet skaista, veselīga un ēdama nezāle jūsu dārzā
Vai jums patīk eksperimentēt un gatavot dažādus salātus, turklāt vai jūs dievināt puķu dobes un oriģinālos augus? Šajā zonā izklāj zemeņu spinātus. Unikāla auga lapas ēdieniem pievienos daudz noderīgu vielu, nesabojājot to garšu. Un šī zāle jūs iepriecinās ar skaistiem un ēdamiem augļiem mazu ogu veidā. Tos var izmantot, lai dekorētu salātus vai vienkārši mielotos ar tiem tieši no zariem. Un paši krūmi ar nogatavojušām ogām var kalpot kā lielisks dekoratīvs augs. Kā izskatās zemeņu spināti, un vai ir kādas audzēšanas īpatnības?
Kultūras apraksts
Zemeņu spinātiem faktiski ir tuvāki radinieki, nevis starp spinātiem, bet amarantu ģimenē. Viņš pats ir viņa amaranta, kvinojas un citu kultūru pārstāvis un “brālis”. Tas aug diezgan augsta, apmēram 50 cm augsta krūma formā, lai gan ir eksemplāri līdz 80 cm augstiem.Jauni krūmi aktīvi audzē sulīgu lapu lapu rozeti ar skaistām trīsstūrveida lapām ar robainu malu. Lai arī tām ir neitrāla garša un bez aromāta, lapas izmanto salātiem. Tie satur daudz vitamīnu un mikroelementu, un šādos spinātos ir vairāk dzelzs nekā citos dārzeņos.
Laika gaitā no izejas centra sāk parādīties augsti dzinumi. Sākoties ziedēšanai, uz tām, lapu padusēs, zied mazas sarkanas ziedkopas. To krāsa var būt sarkana vai oranža. Ziedēšanas beigās augļi tiek sasieti. Šķiet, ka ziedi aug kopā un veido vienu ogu. Nogatavojies tas iegūst spilgti sarkanu krāsu, kas augiem piešķir skaistu dekoratīvu izskatu. Kas ir ievērības cienīgs, ogas var ēst 1,5 mēnešu laikā pēc dīgšanas. To garša ir līdzīga zaļajām zīdkoksnēm, retāk sastopami augi ar riekstu pēcgaršu. Tajā pašā laikā tie ir jānovāc tikai pēc pilnīgas nogatavošanās, kad ogas kļūst mīkstas. Tiesa, ir diezgan grūti noplēst augļus, tos nesabojājot. Bet ir ērti nogriezt zaru un ēst tieši no tā.
Zemeņu spinātiem ir daudz nosaukumu. Starp tiem vispopulārākie ir: Marija, Jminda, Zemeņu spināti, Aveņu-spināti.
Zemeņu spināti: nepretencioza gada audzēšanas noslēpumi
Ne velti daudzi dārznieki kultūru sauc par nezāli. Tas ir absolūti nepretenciozs, nebaidās no sala un aug visur. Pietiek stādīt tikai vienu reizi, un jminda katru gadu tiks stādīta pati.
Spināt ir labāk sākt audzēt sējeņu veidā, nevis tāpēc, ka tas baidītos no sala. Spēj izdzīvot pat mīnus 10 °, mazie krūmi ir ļoti līdzīgi gulbim. Viņus ir viegli sajaukt un sagrābt kopā nezāles pavasara ravēšanas laikā.
Pārējā daļā zemeņu spināti ir absolūti nepretenciozi:
- to var sēt gan agrā pavasarī, gan pirms ziemas;
- labi aug gan saulē, gan daļējā ēnā;
- nav izvēlīgs pret augsni;
- var izaugt bez laistīšanas, bet tad augļi būs mazi un nebūs sulīgi.
Bet ir viena nianse, kas nav raksturīga spinātiem. Ja plānojat ēst ogas, tad būs jāsaista lieli krūmi. Pretējā gadījumā zari nokritīs uz zemes, un augļi tiks nokrāsoti. Un tas būs problemātiski mazgāt tos mīkstās mīkstuma dēļ.