Pieaug ķimenes viņu vasarnīcā
Ķimeņu audzēšana daudzus gadus ir bijusi neatņemama garšvielu ražošanas sastāvdaļa. Ķimenes ir augs ar pīrāgu, asu garšu un smalku aromātu. Tas ir bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, bagāts ar olbaltumvielām un ēteriskajām eļļām. Augu aktīvi izmanto ēdiena gatavošanā, tā lapas ievieto salātos, pievieno dažādām zupām, lai pievienotu garšvielu. Maltu ķimeņu izmanto maizes aromāta pievienošanai konditorejas un alkoholisko dzērienu rūpniecībā. Šo augu izmanto arī desu ražošanai, tas kalpo kā piedeva dažādās mērcēs. Ķimeņu sēklu pievienošana smagām un taukainām maltītēm samazinās kuņģa stresu un veicinās to ātru gremošanu.
Ķimenes aktīvi lieto medicīnā. Tas ir viens no galvenajiem komponentiem zāļu ražošanai pret meteorismu, vitamīniem kuņģa darbības uzlabošanai. Arī daudzām sievietēm zīdīšanas laikā tiek izrakstītas zāles, kas satur ķimeņu, kas veicina piena ražošanu. Kopš seniem laikiem tradicionālajā medicīnā ķimenes tika izmantotas kā zāles pret gremošanas orgānu spazmām, galvassāpēm un hronisku holecistītu.
Ķimenes viegli pielāgojas visiem apstākļiem, viegli panes ziemu augsnē. Tas ir daudzgadīgs augs, bet parasti to neaudzē ilgāk par 2 gadiem. Kopumā ir apmēram 30 ķimeņu šķirņu, bet Krievijas teritorijā audzē ne vairāk kā 6. Visbiežāk tiek ēst apetīti veicinošu dārzeņu ķimeņu audzēšana.
Apstrādājot teritoriju ķimeņu stādīšanai
Vietu ķimeņu audzēšanai ieteicams sākt sagatavot agrā rudenī. Stādīšanas pasākumu sarakstā ietilpst augsnes uzrakšana, nezāļu iznīcināšana.
Ķimeņu ieteicams audzēt tikai pēc labi apaugļotas kultūras, kas tika barota laikā un daudz ar organiskām vielām. Šajā gadījumā nākotnes ķimeņu dobē pievieno tikai minerālmēslus:
- 10-15 grami amonija nitrāta;
- 8-12 grami superfosfāta;
- 3-6 grami kālija koli.
Ja zemē nav pietiekami daudz mēslojuma no iepriekšējām kultūrām, rakšanas laikā jūs varat pievienot humusu vai kompostu proporcijā 3-4 kg / m.
Sēja ķimenes
Ķimenes ieteicams audzēt mālainā augsnē, kas labi apaugļota ar kūtsmēsliem. Visvērtīgākās ir sēklas, tās satur apmēram 5-7% aromātiskās ēteriskās eļļas.
Pirms sēšanas iepriekš sagatavotā dobe ir jālaista bagātīgi. Pēc tam veiciet šādas darbības:
- Zemes virsmā ir izveidotas vairākas šķērsvirziena rievas ar nelielu dziļumu, apmēram 3-3-5 cm, novērojot platumu starp rindām 30-35 cm.
- Ķimeņu sēklas ievieto izraktās rievās ar 4-6 cm atstarpi.
- Tad labību pārklāj ar grābekli.
- Gultas augšdaļa ir bagātīga mulča kūdra.
Šādos labvēlīgos apstākļos pirmie ķimeņu augšupejošie kāposti parādās 13-17 dienu laikā.Ķimeņu stādīšana un kopšana ievērojami atšķiras no rūpēm par citiem šīs sugas pārstāvjiem.
Ķimeņu sēklu kopšana
Sākotnējā ķimeņu kultūru kopšana pirms parādīšanās ir garozas iznīcināšana ar kapli. Tiklīdz ir parādījušies pirmie dzinumi, rindās veic pūtienu un ravēšanu. Turklāt ir pieņemts apstrādāt labību ar traktoru kultivatoriem. Pirmajā izaugsmes gadā ķimeņi auž mazas lapu rozetes, gandrīz nenoēnojot augsni, rindās intensīvi parādās nezāles, un pēc lietavām zeme ļoti saspiež.
Neskatoties uz to, aktīvajā augšanas sezonā kāposti tiek apstrādāti ar traktora kultivatoriem vismaz 5-6 reizes visā periodā. Ja sēja veikta vasarā, starp rindu kultivēšanas nepieciešamība ir ievērojami samazināta - veģetācijas periodā pietiek ar 2-3 atslābināšanu. Ar blīviem sēšanas veidiem 2-3 lapu parādīšanās laikā tiek veikts izrāviens un dzinumi tiek atdalīti 9-13 cm attālumā viens no otra.
Kad ķimenes stāda atklātā zemē bez apaugļošanas un citām līdzīgām darbībām, augi aug mazi un ir ļoti uzņēmīgi pret slimībām un kaitēkļiem.
Pirmajā ķimenes aktīvās augšanas gadā jums 2-3 reizes jābaro augs:
- pirmā barošana sastāv no minerālmēsliem, būtu laba iespēja to pievienot izrāviena laikā;
- otro barošanu veic vēlā rudenī ar mēslojumu ar fosforu un kāliju;
- trešā barošana tiek veikta jebkurā laikā, ja nepieciešams.
Lai panāktu maksimālu efektivitāti, mēslojums tiek novietots 8-10 cm dziļumā starp rindām. Pirmais augsnes atslābums pavasarī tiek apvienots ar pavasara mēslošanu.
Pirmās ražas novākšana sākas, kad 50-60% sēklu ir brūnas. Nogriezto ķimeņu nekavējoties sasien mazos saišķos un liek rindā nožūt. Žāvētos skaliņus ātri sasmalcina.
Arī ķimeņu sēklas var savākt ar kombaina palīdzību, bet tikai ar nosacījumu, ka stādītās šķirnes vākšanas laikā nesadrupst. Parasti šāda veida vākšanu es sāku nedaudz vēlāk, proti, kad lielākā daļa sēklu kļūst brūnas. Jums vajadzētu arī zināt, ka ķimeņu sēklas nogatavojas ārkārtīgi ātri - 2-3 dienu laikā. Ja novēlojat novākšanu, tas novedīs pie lielas ražas daļas zaudēšanas.
Glabājot ķimeņu, mitrums telpā nedrīkst pārsniegt 9-12%, pretējā gadījumā tas ātri pasliktināsies.
Augu kaitēkļu un slimību apkarošana
Visizplatītākā ķimeņu slimība ir miltrasa, kas mitru klimatu var apsteigt augu ar lielām gaisa temperatūras izmaiņām. Pulverveida miltrasa liek sevi just kā baltu vaļīgu ziedu, kas atrodas uz auga kāta un lapām. Vēl viena retāk sastopama ķimeņu slimība ir melnā puve. Melnā puve ir sēnīšu infekcija. Papildus melnajai puvei ir vairākas augu slimības, no kurām dažas ir fomozes un plankumi.
Lai šīs slimības to neapsteigtu, audzējot ķimeņu, jums kā preventīvs pasākums ir nepieciešams:
- regulāri veikt sēklu dezinfekciju;
- kontrolēt augseku;
- regulāri ravēt un noņemt augu atliekas.
Ja slimība vēl nav sākta, cīņā pret to palīdzēs vara saturoši fungicīdu šķīdumi.
Arī kukaiņi nav vienaldzīgi pret ķimeņu sēklām. Ir zināmi ķimenes ienaidnieki:
- visu klikšķu vaboļu kāpuri;
- svītraina grafosoma;
- Itāļu kļūda;
- melna ērce;
- burkānu kodes.
Lai apkarotu iepriekš minētos kaitēkļus, tiek izmantota izsmidzināšana ar ķiploku buljonu, kartupeļu sakņu dārzeņu lapu infūzija un rūgta vērmele. Varat arī izmantot ziepju šķīdumu, kuram varat pievienot sarkanos zemes piparus. Šīs sastāvdaļas kombinācijā palīdzēs maskēt ķimeņu smaržu, kuru mīl kukaiņi. Agrochemicals ieteicams lietot tikai ķimeņu sēklām, kas audzētas sēklām. Ja ķimenes audzē izmantošanai lapu pārtikā, agroķimikāliju lietošana ir stingri neiesaka.