Tā ir veiksme - purvāji valstī!
Klusas medības, sēņošana, sēņošana - tā sēņotāji jokojot sauc savu hobiju. Protams, saziņa ar dabu, pieskaršanās tās noslēpumiem ir lieliska lieta. Bet tikai apēst šīs apbrīnojamās mātes zemes dāvanas nav pēdējā lieta. Diemžēl ne vienmēr ir iespējams doties uz mežu pēc sēnēm.
Sēņu audzēšana mājās
Kādi entuziasti šodien neaug savās pilsētās un dahās! Tātad, kāpēc neorganizēt sēni dārza gulta tieši jūsu vietnē?
Jau ilgu laiku ir zināms, ka tiek audzētas austeru sēnes, šampinjoni un daži citi kultivēti sēņu veidi. Visbiežāk to audzēšanai nepieciešama īpaša telpa ar nepieciešamo temperatūru un ventilāciju, substrātu un micēliju.
Vai ir iespējams audzēt meža sēnes tieši uz zemes, lai tās savāktu tāpat kā mežā: stumjot zāles asmeņus un skatoties zem lapām? Eksperti atbild: jā, jūs varat!
Kā sagatavot augsni sēņu dārzam?
Šis jautājums ir tālu no dīkstāves. Galu galā visi mēģinājumi audzēt meža sēnes augļu vai ogu koku tuvumā, kā arī dārza stādījumu tuvumā ir lemti neveiksmei. Ir jāatrod vieta, kas maksimāli atkārto dabisko meža vidi. Turklāt sēnes stāda zem kokiem, zem kuriem tās parasti aug. Ja dārznieks nolemj audzēt baravikas, tad viņam būs vajadzīgs ozols, pats labākais, vecāks par 30 gadiem. Kaut arī daži, pēc viņu teiktā, mēģināja audzēt cūkas zem bērziem un priedēm un pat lepojās, ka viņam tas izdevās.
Nosēšanās tiek veikta ap bagāžnieku, bet ne tuvāk kā pusotru metru no tā. Procedūra tiek veikta mākoņainā dienā. Ir arī nepieciešams, lai "sēņu gultas" vieta būtu ēnā.
Bet substrāts arī jāsagatavo. Lai iestādītu cūkas, jums jāsajauc kūdras augsnes spainis, piemēram, zeme, par kuru veikalā iegādāta stādi un istabas augi ar diviem kilogramiem slapju skujkoku zāģu skaidām un diviem kilogramiem kritušo lapu.
Kur dabūt baraviku sēņu stādus?
Patiesībā vislabāk ir paņemt dzīvu micēliju tieši mežā. Lai to izdarītu, jums rūpīgi jāizrok zemes gabals, kura dziļums ir 20 cm un platums 10–15 cm, kur aug baravikas. Bet jums vajadzētu būt ļoti uzmanīgam, nogādājot šo kamolu uz vietu, lai nesabojātu micēliju.
No savāktajām sēnēm micēliju var pagatavot arī pats. Ir svarīgi, lai izejviela tiktu sagriezta ne vēlāk kā 10 stundas līdz šķīduma pagatavošanai, un ka tā nebūtu sasalusi un nepārkarsusi.
Labi nogatavojušās sēnes sasmalcina, pievieno nedaudz no želatīna pagatavotus miltus un želeju. Šo šķidrumu, kas atšķaidīts ar ūdeni, pārlej ar augsni zem koka, kas iepriekš tika apaugļota ar kūdras, zāģu skaidas un kritušo lapu substrātu.
"Sēņu sēklu" iegādei ir vēl viena iespēja. Micēlijs tiek vienkārši nopirkts specializētos veikalos.
Cūciņu sēņu micēlija stādīšana
Ap ozolu lokā, kura rādiuss ir 1,5 m, jāizrok bedres 20 cm dziļumā un apmēram 10 cm diametrā. Starp urbumiem jāatstāj apmēram 30 cm atstarpes. Šādas bedrītes var izveidot 2-3 rindas, ievietojot tos šaha dēļā.
Retāk meža sēņu micēliju stāda bez kokiem, apūdeņošanai izmantojot mākslīgu ēnojumu un substrātu ar ozola zāģu skaidām, ozola mizas un ozolzīļu infūziju. Tad bedres tiek izraktas nevis aplī, bet patvaļīgā virzienā.
Izrakto bedrīšu apakšā novieto sagatavotu un samitrinātu substrātu, pēc tam vai nu izrakto micēliju izliek (tad bedrītes jāpadara nedaudz dziļākas), vai arī substrātu izlej ar mājās gatavotu micēlija šķīdumu vai pārkaisa. ar iegādāto. Ja iespējams, micēlijs tiek apglabāts tūlīt pēc pārvietošanas no meža. Baravikas pavairo vasaras beigās un agrā rudenī, kad sākas augļu ķermeņu izspiešanas sezona ārpusē.
Sēņu audzēšana no nopirktā micēlija nav saistīta ar sezonu. Šeit ir svarīgi izveidot telpā, kur plānots audzēt baravikas, optimālus temperatūras un mitruma apstākļus, kā arī ventilāciju.
Sēņu dārza kopšana
Kas nepieciešams, lai sēnes labi nestu augļus? Protams, regulāra laistīšana, pietiekami daudz siltuma. Ja visi šie nosacījumi tiks izpildīti, nākamie augļi sēņu audzētājus iepriecinās nākamajā gadā, dažreiz tikai otrais.
Izmantojot novākto sēņu micēlija šķīdumu, raža nav tik bagātīga, kā priecē dārznieki, kuri pērk gatavu micēliju. Vēl jo vairāk apvainojoši ir tas, ka pēc 4-5 gadiem tas var vispār apstāties.
Izmantojot gatavu micēliju, jūs varat rēķināties ar 7-8 gadu sēņu gultnes augļiem.
Lai sēņu raža nesamazinātos, eksperti iesaka izvēlētajā vietā regulāri ievietot baraviku cepurīšu gabaliņus, laistot ne tikai ar parastu lietus ūdeni, bet arī ar pārgatavojušos sēņu uzlējumu.
Protams, sēņu savākšana dārzā, visticamāk, neaizstās prieku, staigājot pa mežu, meklējot “antoshka uz vienas kājas”. Bet vecāka gadagājuma cilvēkiem un ļoti mazām drupām šāds īstu sēņu medību aizstājējs ir pilnībā pamatots.