Siera zupas ar sēnēm pagatavošanas smalkumi
Pēc darba dienas jūs vēlaties baudīt garšīgas sātīgas vakariņas, bet jums praktiski vairs nav spēka? Tad pievērsiet uzmanību siera zupai ar sēnēm, kuru pamatā ir kausēts siers. Pēdējo varat iegādāties, dodoties mājās, un dažu minūšu laikā pagatavojiet garšīgu zupu.
Lasīt: žāvētu sēņu sēņu zupas recepte!
Siera zupa ar sēnēm
No produktiem nepieciešams tikai: 0,15 kg sēņu, divi kartupeļi, viens burkāns un viens sīpols, 0,1 kg kausēta siera, viens sēņu buljona kubs, nedaudz olīveļļas un sausas baziliks.
Lai biezpiens labi berzētos, tie uz brīdi jāievieto saldētavā.
Sagatavošana:
- Katliņā ielej ūdeni un uzliek uguni, lai vārītos, pēc tam, kad tas ir pārklāts ar vāku.
- Šajā laikā sagatavojiet visus pārējos produktus. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež mazos gabaliņos.
Vārot, tas sabiezēs zupu. - Notīriet sīpolu un arī smalki sagrieziet.
- Cepiet sīpolus eļļā, līdz tie ir mīksti.
- Burkāns sarīvē un ievieto pannā, tiklīdz sīpols sāk iegūt zeltainu krāsu.
- Nomazgājiet sēnes un sagrieziet gabaliņos.
- Tiklīdz ūdens vārās, ielieciet sēnes katliņā. Pēc atkārtotas vārīšanās - kartupeļi.
- Vāra pannas saturu pēc vārīšanās apmēram 2-3 minūtes, samaziniet siltumu un pievienojiet sīpolu-burkānu maisījumu.
- Ielieciet rīvētu kausēto sieru zupā un ļaujiet tai izšķīst, neaizmirstot maisīt.
- Sasmalciniet un pievienojiet buljona kubu, garšvielas.
- Zupu vāra pusminūti, noņem no uguns un atstāj ievilkties zem vāka.
Pēc ceturtdaļas stundas jūs varat piezvanīt ģimenei pie galda.
Siera zupa ar sēnēm un brokoļiem
Brokoļi paši ir garšīgi un veselīgi. Pievienojot tos zupai, ēdienam pievieno pikantu garšu. Turklāt tas izskatās interesanti: zaļas saliņas uz bieza balta buljona fona.
Vai vēlaties padarīt savu zupu vēl daudzveidīgāku? Pasniedzot tam pievienojiet grauzdiņus un vārīšanas laikā nedaudz ķiploku.
Pēc receptes siera zupas pagatavošanai ar kausētu sieru un sēnēm jums būs nepieciešams: 0,2 kg brokoļu, divi kartupeļu bumbuļi, tikpat daudz sēņu, 0,15 kg kausēta siera, ķekars dilles, 3 g sviesta un garšvielas .
Sagatavošana
- Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus, nomizojiet un sagrieziet kubiņos.
- Šampinjoni, ja tie ir tīri, labi noslauka ar dvieli. Nomazgājiet netīrus paraugus, nokasiet ar nazi. Sagriež šķēlēs.
- Katliņā uzvāra ūdeni, sāli un vāra kartupeļi 5 minūtes, tad pievieno brokoļus.
- Cepiet sēnes karstā eļļā līdz zeltaini brūnai.
- Nosūtiet saturu uz kartupeļu apkārtni.
- Tad ielieciet rīvētu kausēto sieru zupā, ļaujiet tai pilnībā izšķīst. Gatavošanas pašās beigās pievienojiet sasmalcinātas dilles, vāriet minūti, pārklājiet un izslēdziet.
Viss, jūs varat sākt savu maltīti.
Sēņu zupa ar vistu un sieru
Nepieredzējušām mājsaimniecēm bieži rodas jautājums, kā pagatavot siera zupu ar sēnēm, kausētu sieru un vistu. Šī iespēja ir ļoti veiksmīga pusdienu maltītei. Dīvainā kārtā tas izrādās diezgan apmierinošs. Tas neskaita elpu aizraujošo aromātu un biezo konsistenci.
Lai iegūtu perfektu zupu, ir svarīgi ievērot galveno noteikumu - sieram pilnībā jāizšķīst.
Lai pagatavotu siera zupu ar sēnēm, jums jābūt pie rokas: 0,2 kg vistas filejas, 0,3 kg kartupeļu bumbuļu un sēņu katrā, 0,15 kg sīpolu rāceņu, 2 kausēta siera. Turklāt jums vajadzēs 1 ēdamkarote. sviests un garšvielas.
Sagatavošana:
- Nomazgājiet vistas fileju un vāriet sālsūdenī.
- Pa to laiku sagatavo pārējo ēdienu. Notīriet sīpolus un sagrieziet mazos kubiņos.
- Nomazgājiet sēnes, nokasiet ar nazi, nogrieziet kājas apakšējo daļu un sagrieziet šķēlēs.
- Nomazgājiet kartupeļu bumbuļus, nomizojiet un sagrieziet mazos kubiņos.
- Vārīto un atdzesēto vistas fileju sagriež gabaliņos.
- Cepšanas traukā uzkarsē eļļu un apcep sīpolu, līdz tas ir mīksts.
- Pievienojiet sēnes, garšvielas un apcepiet, līdz šķidrums iztvaiko, regulāri maisot.
- Katliņā uzvāriet ūdeni, ielieciet tajā sasmalcinātus kartupeļus un vāriet 10 minūtes.
- Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ielieciet katliņā ar sīpoliem ceptas sēnes.
- Pēc 5 minūtēm vārīšanas pievienojiet sasmalcinātu gaļu.
- Zupā ievieto kausētu sieru un samaisa. Pārbaudiet, vai traukā nav sāls un piparu.
- Gatavo siera zupu pārklāj ar sēnēm, noņem no plīts un atstāj 10 minūtes mierā, lai tā ieplūst un garšas labi samaisa.
Lej šķīvjos, rotā ar sasmalcinātiem zaļumiem un pasniedz.
Sēņu zupa ar kausētu sieru ir glābiņš, kad gatavošanai absolūti nav laika. Pamatojoties uz klasisko recepti, pievienojot dažādas sastāvdaļas, jūs varat pagatavot daudz garšīgu variāciju.