Kā pagatavot sulu ziemai no plūmēm caur sulu spiedi?
Cik priecīgi ir tas, ka ziemā var pagatavot sulu no plūmēm, izmantojot sulu spiedi no jūsu koku augļiem valstī vai dārzā. Lieliski padomi un instrukcijas plūmju sulas pagatavošanai iepriecinās jūs ar to pakāpenisko aprakstu, lai vairs nerastos jautājumi.
Stiprinātas plūmes
Plūmju vitamīnu sastāvs ir atkarīgs no tā daudzveidības. Bet tas nav vienīgais dalījums. Minerāli un vitamīni tajā parādās un pazūd dažādos brieduma posmos, ietekmē arī augšanas apstākļus, augsnes un koku kopšanu. Visas šķirnes satur P vitamīnu, kas labvēlīgi ietekmē spiediena stabilizēšanu un asinsvadu sieniņu nostiprināšanu.
Plūmju saturs ietver ne tikai aplūkoto vitamīnu, bet arī: citronu, salicilu, dzintarskābi, ābolskābi, skābeņskābi, saharozi, glikozi, fruktozi, fenola savienojumus, karotīnu, E vitamīnu, cinku, kāliju, dzelzi, jodu.
Plūmju ēdienu lietderība:
- Kaltētas plūmes ir paredzētas aterosklerozes slimnieku ārstēšanai, tās arī spēj izvadīt holesterīnu no cilvēka ķermeņa.
- Svaiga plūme ir piemērota cilvēkiem, kuri cieš no aizcietējumiem un zarnu atonijas.
- Kālijs jebkurā formā spēj aktīvi noņemt šķidrumu no ķermeņa, kas ir labi piemērots hipertensijas slimniekiem un cilvēkiem ar neveselīgām nierēm.
- Pat dažu plūmju šķirņu lapas, kas satur kumarīnu, var apturēt asins recekļu veidošanos. Paplašinot asinsvadus un atšķaidot asins recekļus, tie daudzos veidos novērš nopietnas slimības.
- Svaigas plūmes ir labvēlīgas sirds slimībām, darbojoties kā nomierinoši (nomierinoši).
- Konservēti un svaigi augļi labvēlīgi ietekmē stabilu vielmaiņu.
- Konjunktivīta un brūču sadzīšanas ārstēšanai tiek izmantota gumija, kas izdalījusies no plūmju koku mizas plaisām.
Plūmju sulas iespējas
Plūmju sula mājās, izmantojot sulu spiedi, prasa nedaudz laika, it īpaši, ja šo procesu veicina elektriskā mašīna. Saldskābās garšas mīļotājiem zemāk ir receptes izcila plūmju nektāra pagatavošanai. Šo augļu sulai varat izmantot dažāda veida sulu spiedes, bet cietajiem dārzeņiem un augļiem ieteicams izmantot īpašu tehniku. Pirms augļa ievietošanas aparātā ir obligāti jānoņem kauli, lai nesabojātu mehānismus. Lai saīsinātu gatavošanas laiku, labāk ir ņemt elektrisko sulu spiedi, ir piemēroti arī citi, taču process tiks aizkavēts.
Lai iegūtu 1 litru sulas, nepieciešami 2 kg plūmju.
Plūmju sula ziemai caur sulu spiedi: recepte ar mīkstumu
Sastāvdaļas:
- plūmes - 20 kg;
- cukurs - pēc izvēles.
Gatavošanas darbības:
- Rūpīgi nomazgājiet augļus.
- Izņem sēklas un 3 minūtes pārlej ar verdošu ūdeni.
- Ievietojiet mīkstinātās plūmes caur elektrisko sulu spiedi.
- Iegūto šķidrumu uzkarsē emaljas traukā, ielej burkās un satin.
- Vitamīnu nektārs gatavs uzņemšanai
Lai no atlikušās kūkas iegūtu plūmju sulu, jums to vēlreiz jāvāra, pievienojot tādu pašu ūdens daudzumu. Tad visu maisījumu ievieto sulu spiedē un ekstrahē vēlamo.
Plūmju sula caur sulu spiedi: recepte bez mīkstuma
Sastāvdaļas:
- plūme - 3 kg;
- cukurs - 300 g
Gatavošanas darbības:
- Atlasiet augļus, mazgājiet, noņemiet sēklas un nosusiniet.
- Izlaidiet plūmes caur sulu spiedi.
- Sulu izkāš caur marli vai sietiņu, lai atdalītu šķidrumu no celulozes.
- Pievieno cukuru. Katliņā uzkarsē sulu līdz 90 grādiem.
- Ielejiet burkās un sterilizējiet tos ar saturu 20 minūtes.
- Sarullē ar skārda vāku, dienu iesaiņo silti, to neapgāžot.
- Labu apetīti!
Ja sulu spiedes nav, ievietojiet mīkstinātās plūmes marli un nospiediet, līdz iegūst šķidrumu.
Papildus receptēm, izmantojot sulu spiedi, ir vairākas vēl populārākas iespējas plūmju sulas konservēšanai ziemai, no kurām pāris atrodas zemāk. Tādēļ, ja esat noguris no standarta receptēm sulas sagatavošanai no plūmēm ziemai, varat izmantot jaunās. Lai plūmēm piešķirtu standarta garšu, gatavošanas laikā ieteicams pievienot citus augļus (ābolus, aprikozes).
Recepte sulas pagatavošanai no plūmēm sulu spiedē
Sastāvdaļas:
- plūme - 3 kg;
- cukurs - 100 g;
- ūdens - 5 l.
Gatavošanas darbības:
- Nomazgājiet plūmes un noņemiet sēklas.
- Ielejiet ūdeni sulu spiedē un ielieciet uz plīts, ļaujiet tai vārīties. Ievietojiet augļus caurdurī, pārklājiet un vāriet uz lēnas uguns.
- Pievieno cukuru un vāra vēl 7 minūtes.
- Pēc stundas zem šļūtenes ievietojiet trauku sulas savākšanai un atveriet aizbīdni.
- Iztukšoto sulu liek burkās, satin vāku un atstāj atdzist. Plūmju sula ziemai ir gatava!
Koncentrēta plūmju kompota sula
Sastāvdaļas:
- plūme - 6 kg;
- cukurs - 5 kg;
- ūdens - 6 litri.
Gatavošanas darbības:
- Iepriekš rūpīgi nomazgājiet plūmes.
- Ielejiet tos emaljas traukā un pārklājiet ar ūdeni, līdz tie ir pilnībā pārklāti.
- Vāra. Augļu vārīšanas laikā periodiski noņemiet izveidotās putas uz virsmas. Procedūra parasti ilgst 40 minūtes.
- Pagatavotos augļus izlaiž caur sulu spiedi vai izspiež cauri caurdurim. Tikai otrajā variantā šis process būs jāatkārto divas reizes.
- Iegūto putraimu atkal ielej sulā, pievieno cukuru un vāriet 10 minūtes. Iegūtās putas nav jānoņem.
- Izlejiet vārītu šķidrumu stikla traukos un uzvelciet vāku līdz ziemai. Izbaudiet sulu dzērienu!
Plūmju sula ziemai uz sulu spiedes ir labākais variants, lai ziemas dienās iegūtu daudz vitamīnu un uzlabotu veselību. Un, kad tas tiek darīts ar rokām, tad varat būt divtik pārliecināts, ka ķermenis būs piesātināts ar dabīgu produktu bez konservantiem.