No kāda pildījuma var pagatavot pīrāgus - gatavojam garšīgi un ar mīlestību

Iesakiet jaunajai mājsaimniecei, kādu pildījumu var izmantot pīrāgu pagatavošanai? Man ļoti patīk cept, mamma bieži gatavoja man iecienītākos pīrāgus ar ķiršiem. Tas bija labs laiks, bet man pēc vīra bija jādodas tālu no vecāku mājas uz viņa dzimteni. Tagad es mācos gatavot, jo īpaši tāpēc, ka arī mans vīrs izrādījās liels miltu produktu cienītājs. Es tiku galā ar mīklu, bet man ne vienmēr ir pietiekami daudz iztēles, ko likt iekšā.

Ar tēju, pienu, sautētiem augļiem vai vienkārši tāpat - pīrāgi var būt gan pamatēdiens, gan garšīgs deserts. Viss ir atkarīgs no tā, kas atrodas iekšā. Izvēloties, ar kādu pildījumu var pagatavot pīrāgus, nebaidieties eksperimentēt. Šeit standarta klišejas ir pilnīgi nepiemērotas, jo gandrīz jebkuru produktu apvieno ar mīklu. Gaļa vai dārzeņi, augļi vai piena produkti - viss būs garšīgi, it īpaši, ja tos apvienojat savā starpā. Protams, diez vai kādam patiks biezpiens ar gaļu, bet gaļa ar dārzeņiem vai siers ar ogām, kas saldinātas ar cukuru, vienmēr atradīs savus gardēžus. Mēs jūsu uzmanībai piedāvājam tikai daļu no iespējamām miltu izstrādājumu pildīšanas variācijām. Tie ir piemēroti gan rauga vai kārtainās mīklas, gan kefīra mīklai.

Ar kādu pildījumu var pagatavot pīrāgus - iespējas sāļiem ēdieniem

Nesaldināti pīrāgi atšķiras ar sāta sajūtu. Tie palīdzēs jums uz ilgu laiku aizmirst par bada sajūtu, vai arī viņi aizstās vakariņas. Pirmajā vietā ir gaļas pīrāgi, bet dārzeņu pildījumi nav zemāki par piesātinājumu, turklāt tie ir ļoti sulīgi.

Jūs varat pildīt pīrāgus:

1. Gaļa vai malta gaļa. Iepriekš cepiet vai vāriet, ja tā ir vistas gaļa. Pati gaļa ir sausa, tādēļ, lai pildījums būtu sulīgs, noteikti pievienojiet daudz ceptu sīpolu. Tas pievienos sulīgumu un unikālu aromātu. Jūs varat arī apvienot gaļu ar kartupeļiem, sēnēm, pupiņām. Vai arī nomainiet to pret šķiņķi vai desu, īpaši aknu misu.
2. Sēnes. Darīs visu, sākot no nopirktiem šampinjoniem un ar pašu rokām salasītām gailenēm. Neaizmirstiet arī tos uzvārīt vai apcept. Un sulīgumam pievienojiet sīpolus. Ja jūs domājat, ka pīrāgi būs "maigi", sajauciet sēnes ar kartupeļiem, gaļu vai olām.
3. Olas. Pievienojiet ceptus sīpolus, varat pievienot arī dažus vārītus rīsus un zaļo sīpolu spalvas.
4. Kartupeļi. Atkal neaizmirstiet par sīpoliem, kad jūs sasmalcināt biezeni pildījumam. Un kombinācijā ar sēnēm vai gaļu tas būs vēl sulīgāks un apmierinošāks.
5. Kāposti. Turklāt der gan svaigi, gan raudzēti, tikai neaizmirstiet cept, varat ar tomātu pastu vai sulu.
6. Zivis. Nestandarta, bet ļoti garšīgs pildījums. Viņai ir piemēroti vārīti un no kauliem izjaukti heka vai parastie konservi, piemēram, sardīne.
7. Biezpienu sajauc ar dillēm un sālītu. Vienkārši, bet garšīgi, un jums nekas cits nav jādara, izņemot olu pievienošanu, lai pildījums būtu labāks.
8. Rīsi vai griķi. Graudaugus var ietīt arī pīrāgos, tos vārot. Pievienojiet rīsiem daudz ceptu sīpolu, lai iegūtu vairāk svaigu garšu, varat pievienot pāris vārītas olas. Bet griķi būs sulīgāki un pikantāki, ja jūs sasmalcināsiet marinētu gurķi.
9. Pupas vai zirņi. Ļoti apmierinošs pildījums, nepieciešams pievienot arī sīpolus.

Saldas piedevas

Lai pīrāgi kļūtu par desertu, iekšpusē jābūt kaut kam saldam. Bērniem patiks pīrāgi ar saldu biezpienu un rozīnēm. Pievienojiet tiem vaniļu un kanēli pēc garšas.

Lai nepieļautu biezpiena izšļakstīšanos, samaisiet to ar olu vai dzeltenumu.

Žanra klasika - pīrāgi ar ievārījums... Darīs ikviens, taču ieteicams ņemt biezāku, lai tas neplūst ārā. Galvenais ir tas, ka nekas cits nav jādara. Mēs atvērām burku, un jūs varat nekavējoties sākt pildīt produktus.

Un kādas saldas kūkas bez svaigām ogām un augļiem. Piepildiet tos ar visu, ko vēlas jūsu dvēsele, piemēram:

• āboli;
• ķirši;
• jāņogas;
• zemenes;
• mellenes;
• aprikozes;
• plūmes.

Un, ja ziemā jūs gribējāt kaut ko saldu, bet nav svaigu augļu vai ogu, nekautrējieties ņemt žāvētus augļus, rozīnes vai riekstus.

Vienkārši liesu pīrāgu pildījumi - video