Garšvielas uz palodzes visu gadu, vai kā rozmarīnu audzēt mājās katlā
Farmaceitisko dārzu un dabisko garšvielu cienītājiem ēdiena gatavošanā jāpievērš uzmanība rozmarīnam. Audzējot māju podā, būs nepieciešamas zināšanas par šī auga īpašībām, taču tā rezultātā jums visu gadu tiks nodrošināti vērtīgi piparkūku augi. Rozmarīna lapas, dzinumi un ziedi satur ēterisko eļļu ar unikālām labvēlīgām īpašībām. Rozmarīna uzlējumu un novārījumu lieto galvassāpju, kuņģa problēmu, saaukstēšanās, sieviešu slimību gadījumā kā toniku spēka zaudēšanas gadījumā.
Svaigas un žāvētas lapas plaši izmanto konditorejas izstrādājumu, olīveļļas, etiķa, alkoholisko dzērienu aromatizēšanai. Unikālais skujkoku rozmarīna aromāts ar rūgtenām citrusaugļu notīm pārvērsīs jebkuru ēdienu, kas gatavots no dārzeņiem, gaļu vai zivīm, par kulinārijas šedevru. Un to visu viegli nodrošina viens rozmarīna krūms podā uz jūsu palodzes. Atliek uzzināt vairāk par šo seno kultūru.
Augu apraksts
Šis augs nepieder istabas augiem, tāpēc, lai rozmarīnu audzētu mājās podā, labāk iegādāties jaunu stādu specializētā veikalā.
Kādi apstākļi ir nepieciešami rozmarīnam
Lai veiksmīgi audzētu šo kultūru, jums jāzina tās augšanas apstākļi un jāmēģina tos atjaunot mājās. Tas:
- spēcīgs apgaismojums;
- zema temperatūra bez asiem pilieniem;
- svaigs gaiss;
- melnrakstu trūkums;
- mērens mitrums.
Centrālās apkures apstākļos rūpnīcai nepieciešama regulāra izsmidzināšana, jo tā sāk izlaist lapas sausā gaisā.
Stādot rozmarīnu
Rozmarīnam ir sazarota sakņu sistēma. Tam ir piemērots liels māla pods. Keramika saulē nesasilst un uztur sakņu sistēmas optimālo temperatūru. Katla apakšpusē tiek novadīta drenāža no nelielām keramzīta frakcijām, šķeltām skaidām, oļiem. Drenāžas augstums var būt līdz ceturtdaļai no katla augstuma. Tam virsū noderēs neliels vermikulīta slānis, kas lieliski regulē zemes komas mitrumu.
Augsnei rozmarīna audzēšanai podā jābūt vieglai, labi strukturētai un saturēt lielu daudzumu rupju smilšu, smalkas grants; neitrāla vai nedaudz sārmaina reakcija. Tas ir sagatavots no šādiem komponentiem:
- 1 daļa velēnu zemes;
- 1 daļa kūdra;
- 1 daļa rupjas smiltis vai vermikulīts.
Tā kā kūdrai ir skāba reakcija, augsnes sārmošanai pievieno pelnus.
Drenāžas augšpusē ielej nedaudz augsnes, lai sakņu kakls būtu nedaudz zem sāniem. Augu novieto uz zemes, saknes iztaisno un uzmanīgi pārkaisa ar zemi gar trauka malām. Augsne ir viegli saspiesta un dzirdināta, lai nosēstos.
Dažas dienas pēc stādīšanas jums vajadzētu pievienot vēl nedaudz augsnes, lai saknes nebūtu kailas.
Jaunie augi tiek pārstādīti katru gadu agrā pavasarī, pēc tam reizi divos gados.
Rūpes par rozmarīnu katlā
Lai rozmarīns pavasarī mājās ziedētu podā, ir svarīgi tam nodrošināt miega periodu. Ziemā tam vispiemērotākā temperatūra ir 10-13 ° C. Krūmu mēreni aplej ar nosēdušos ūdeni, neaizmirstiet izsmidzināt un turēt uz saulainas palodzes. Pavasarī pēc transplantācijas, kad sējeņš sāk augt, apūdeņošanas ātrums tiek palielināts, un viņi to sāk barot reizi divās nedēļās ar kompleksiem minerālmēsliem.
Veģetācijas periodā rozmarīna podu izved uz balkona, lodžijas vai transportē uz valsti. Aukstās naktīs ieteicams to ienest mājā, jo rozmarīnam nepatīk pēkšņas temperatūras izmaiņas.
Rozmarīna kaitēkļi un slimības
Šis augs ir diezgan izturīgs pret dažādām slimībām un kaitēkļiem. Tomēr ar augstu sausu gaisu uz kātiem un lapām var parādīties izsmalcināti zirnekļu tīkli - tā ir zirnekļa ērce. Ar nelielu bojājumu palīdzēs ziepjūdens, ar kuru samitrina visu krūma gaisa daļu. Ja ērce ir paspējusi stipri savairoties, palīdzēs jebkurš insekticīds - "Fitoverm" vai "Actellik".
Ar nepietiekamu laistīšanu rozmarīna apakšējās lapas sāk dzeltēt, un ar pārmērīgu laistīšanu tās nokrīt. Laistīšanas grafika normalizēšana novērsīs šos simptomus.
Ja jūs ievērosiet šos vienkāršos noteikumus, rozmarīna audzēšana mājās katlā kļūs par aizraujošu pieredzi, un gādīgs īpašnieks tiks apbalvots ar daudzām smaržīgām pikantām lapām par garšīgu ēdienu pagatavošanu un veselības saglabāšanu bez tabletēm.