Gultās audzējam dažādas estragona šķirnes
Starp daudzajām augu sugām īpaši populāras ir estragona šķirnes, kuras ir norādītas zemāk. Šai kultūrai ir daudz citu nosaukumu. Viens no tiem ir estragons. Tā ir unikāla garšviela, ko izmanto ēdienu un dzērienu pagatavošanai. Kā estragons izskatās, var redzēt zemāk.
Augu izskats
Estragons kā dzīvesvietu izvēlējās nogāzes, laukus, oļus. Piemājas pagalmā estragons labi sader arī ar citiem augiem.
Estragona pārmērīgais mitrums ir destruktīvs.
Augu stublāji ir pat olīvzaļi, izaug līdz 80-100 cm, tie ir šauri un asi, un to galā ir iegriezumi. Augu pumpuri veidojas vasaras beigās. Ziedkopas ir šauras, krāsotas gaiši dzeltenā nokrāsā.
Krūmu zaļā daļa satur šādus noderīgus komponentus:
- kumarīni;
- ēteriskās eļļas;
- flavonoīdi;
- karotīns;
- askorbīnskābe.
Turklāt garšviela satur C vitamīnu, kas ļauj to izmantot imūnsistēmas stiprināšanai. Pavasarī un rudenī estragonu var pievienot pārtikai, lai veicinātu veselību. Turklāt estragonu izmanto, lai atjaunotu spēku pēc operācijas, jo zāle labvēlīgi ietekmē saistaudu stiprināšanu.
Augu aktīvās sastāvdaļas palīdz ādai ražot elastīnu un kolagēnu, tāpēc zāli ieteicams lietot, ja rodas problēmas ar orgānu un locītavu slimībām. Estragonam ir arī labvēlīga ietekme uz zarnām un kuņģi. Plaušu slimību gadījumā spice spēj atjaunot orgāna darbību. Alkaloīdi, kas ir zāļu sastāvdaļa, ir efektīvs līdzeklis cīņai pret parazītiem, un tos izmanto arī asins kvalitātes uzlabošanai.
Slavenas ekstragona šķirnes
Vasarnīcās vēlams audzēt vairākas dažādas estragona šķirnes.
Estragons Gudvins
Populārākā estragona šķirne ar izteiktu smaku. Tas aug metru augstumā un līdz otrajam ziedēšanas gadam kļūst piemērots medicīniskiem un kulinārijas mērķiem. Augam ir rūgta garša un spēcīga smaka. Sasmalcinātas lapas izmanto kā garšvielu dažādiem, īpaši sāļiem ēdieniem. Estragons Gudvins labi aug gan dārzā, gan mājās podā.
Gribovska estragons
Šis tips ir ieguvis savu popularitāti, pateicoties izturībai pret aukstumu un sarežģītiem laika apstākļiem. Arī augs atšķiras ar spēju augt vienā apgabalā vairāk nekā desmit gadus. Gribovska estragona krūma augstums sasniedz apmēram metru, tam ir garas lapas un mazi balti ziedi. Estragons tiek plaši izmantots kulinārijā kā zivju, sāļu, gaļas ēdienu garšviela.
Estragons Dobrynya
Visam Dobrynya estragona metra garumam ir ārstnieciskas īpašības. Zāle satur karotīnu, mikroelementus, vitamīnus un askorbīnskābi. Dobrynya estragona atšķirīgā iezīme ir izturība pret aukstumu un karstumu, kā arī spēja augt vienā vietā vairāk nekā 10 gadus.
Žulebinskis Semko
Šai sugai ir krūma forma ar matētām bagātām zaļām lapām, kā arī noapaļotām ziedkopām ar maziem dzelteniem pumpuriem. Augs var izaugt līdz pusotram metram augsts, tas ir sala izturīgs.Šo garšvielu bieži lieto saldos konditorejas izstrādājumos, kokteiļos un dzērienos.
Zāļu karalis
Šī šķirne zied vasarā un sasniedz 150 cm garumu.Zāļu karali izceļas ar spēcīgu smaržu, kas līdzīga anīsam. Augs ir noderīgs kāts un lapas. Plātnes galvenokārt izmanto mājās gatavotiem produktiem kā garšvielu. Estragonu lieto arī daudzu slimību ārstēšanai. Kā augs izskatās kā estragona zāļu karalis, var redzēt zemāk esošajā fotoattēlā.
Estragona monarhs
Šī šķirne aug kā taisns krūms. Tās augstums sasniedz 80-150 cm.Augs labi sazarojas un tam ir šauras spilgtas smaragda lapas. Pavasarī to stāda ar stādiem un tikai pēc gada tiek pārstādīts pastāvīgā traukā. Lieto svaigi kā zaļo sastāvdaļu salātos.
Pikantās garšas dēļ kultūra bieži ir sāļu ēdienu un dzērienu sastāvdaļa. Tarhun monarhs spēj uzlabot apetīti, normalizēt kuņģa darbību un izārstēt iekaisuma procesus. To plaši izmanto arī bronhīta, tuberkulozes un citu elpošanas ceļu slimību ārstēšanai.
Extragon šķirnes Smaragd, franču
Smaragdas šķirne aug līdz 80 cm. Galvenokārt aug atklātās līdzenās vietās. Kultūra atšķiras ar taisniem kātiem, biezām lapām, kas ziedēšanas periodā kļūst grūts. Auga ziedi ir dzelteni. Visi no tiem tiek savākti ziedkopās bumbas formā. Estragona smaragdu izmanto konservēšanai, marinētiem gurķiem, dažādu ēdienu gatavošanai. Šim nolūkam ņem lapas un dzinumus. Zieds pēc izskata ir ļoti skaists, tāpēc to izmanto dekoratīvos nolūkos, kā vietnes rotājumu.
Lai estragons labi attīstītos atklātā zemē, tas ir sistemātiski jānožēlo.
Tarragona franču valodā ir daudz īpašu īpašību un pievilcīga izskata. Tas spēj sasniegt pusotru metru augstumu. Krūmam ir plānas, garas, bagātīgas zaļas lapas un balti mazi ziedi. Šī šķirne labi panes sals un dažādas slimības. To bieži izmanto ēdiena gatavošanā kā dažādu ēdienu garšvielu.
Estragonu franču pavairo ar spraudeņiem, sēklām vai sadalot krūmu. Vietnē starp dzinumiem jābūt 50-70 cm attālumam. Estragonu var barot ar minerālmēsliem, kompostu, kūtsmēsliem.
Acteku un Volkovska šķirne
Meksikas estragons Aztec saņēma savu nosaukumu pēc meksikāņu ciltīm un sākotnējā izskata apgabala. Augam ir spēcīgi dzinumi, kas bagātīgi pārklāti ar lapām. Krūms sasniedz pusotru metru augstumu. Vienā vietā tas var pastāvēt līdz 8 gadiem. Šīs garšvielas aromātam ir anīsa notis.
Kas attiecas uz Volkovska estragonu, tam gandrīz nav smakas. Augam ir gludas lapas un tas ir sala izturīgs. Tas lieliski panes jebkādus apstākļus, ātri atgūstas no slimībām un parazītiem. Baltā estragona ziedi satur ēterisko eļļu, ko izmanto parfimērijā un pārtikas pagatavošanā. Graudi nogatavojas divu mēnešu laikā.
Estragonu dārzā var izaudzēt ļoti viegli. Augs ir vienkāršs, nav nepieciešama īpaša aprūpe. Tāpat kā cilantro pētersīļi un dilles ir veselīgs un garšīgs piedevas ēdieniem, konservēšanai, mājās gatavotiem izstrādājumiem. Daudzas selekcionāru izaudzētās šķirnes ļauj jums izvēlēties labāko variantu.