Ieguvumi arbūzu sulas ķermenim
Arbūzs ir 92% sula. Sula satur visas derīgās vielas, izņemot šķiedru, kas tiek atdalīta filtrēšanas laikā. Tāpēc svaiga sula bieži ir pat veselīgāka par arbūzu mīkstumu. Saspiežot, garozas tuvumā tiek ņemta balta masa, un tai ir īpašs sastāvs. Tāpēc visi mīkstumā esošie elementi ir vairāk koncentrēti sulā. Arbūzu sulas priekšrocības ir tās spēcīgā attīrošā iedarbība. Sulu lieto profilaktiskos, medicīniskos un kosmētikas nolūkos.
Arbūzu sulas priekšrocības
- Nieres un urīnpūslis saņem sārmainu uzlādi. Tādējādi skābums samazinās, akmeņi un smiltis sāk samazināties, izšķīst. Kālija sāļu dēļ urīnskābes koncentrācija samazinās.
Sulas diurētiskā darbība ļauj noņemt lieko šķidrumu no ķermeņa. Cilvēks zaudē svaru, indes un toksīni tiek izskaloti no nierēm. Tas labvēlīgi ietekmē nieru tīrīšanas darbu. Tomēr vienlaicīga sulas un sāļa ēdiena lietošana, gluži pretēji, novedīs pie pietūkuma. Nātrijs aiztur ūdeni šūnās, un tāpēc ķermenim ūdeni pievienos no arbūza.
- Sāpīgas slimības, piemēram, artrīts, podagra, ateroskleroze atkāpties pirms sulas attīrīšanas. Klātienē esošie B vitamīni un spēcīgā antioksidanta askorbīnskābe palīdz mazināt sāpes izraisošās nogulsnes. Folijskābei piemīt īpašas īpašības, kas labvēlīgi ietekmē visus cilvēka orgānus. Tas piedalās hemoglobīna veidošanā un uzlabo liesas darbību.
Visas minerālvielas, ko attēlo sāļi, nonāk sulā:
- kalcijs;
- magnijs;
- dziedzeris;
- fosfors;
- varš;
- kālijs.
- Folijskābe un citas organiskās skābes, arbūzu sula efektīvi ietekmē sirdi. Tas arī veicina asinsvadu paplašināšanos, holesterīna izskalošanu un asinsspiediena pazemināšanos pacientiem ar hipertensiju.
Arbūzu sulas lietošana ir izdevīga aknām, bet tikai tad, ja nav pankreatīta. 80% sulas sastāv no destilēta ūdens un toksīni, kurus aiztur aknas, nonāk šķīdumā. Likopēns, kas atrodas sulā, ir profilaktisks līdzeklis pret jaunveidojumiem.
Arbūzu sula labi atbrīvo uzbudināmību un agresivitāti. Ar samazinātu imunitāti dzēriens pamazām uzlabo veselību. Īsāk sakot, svaiga sula ne tikai pilnībā aizstāj svaigu arbūzs, bet tas ir arī daudz ērtāk lietojams. Tajā pašā laikā jums jāzina, ka tikai svaiga sula ir ārstnieciska. Tas ātri kļūst skābs un netiek uzglabāts ledusskapī.
Lai izmantotu šo produktu, tas ir jāsaglabā. Nozare neražo arbūzu sulu, jo tā darbojas uz koncentrātiem. Arbūzu koncentrāta iegūšana joprojām ir ekonomiski neizdevīga. Tāpēc sulas saglabāšana mājās ir vienīgais veids, kā uzkrāt zāles ziemai.
Kā pareizi pagatavot arbūzu sulu?
Svaigu sulu gatavo uz spiedes vai izspiežot caur marles slāņiem.Sagriež šķēlēs, nomizotu arbūzu auksti nospiež. Šī sula ir jāizlieto nekavējoties.
Vienā glāzē arbūzu sulas gandrīz ikdienas nepieciešamība pēc minerālvielām personai.
Ir arbūzu sulas recepte, kad izspiestu produktu var uzglabāt pēc īsas apstrādes ar temperatūru. Tātad, sulu, kas izspiesta no 9 kg arbūzu mīkstuma, pievienojot 300 g cukura un 10 g citronskābes, vāra 5 minūtes un velmē sterilizētās burkās, kas paredzētas lietošanai ziemā.
Sulu var konservēt, nepievienojot ķīmiskas vielas: uzvāra 0,7 kg sulas un 300 g cukura, pievieno 5 g citrona sulas un sarullē sagatavotās burkās. Bet vārītu arbūzu sulu īpaši mīl vietējie arbūzu reģiona iedzīvotāji.
Arbūzu medus vai nardeka vārīšana ir ilgs atkārtotas sulas iztvaicēšanas un filtrēšanas process pēc nākamā tilpuma samazināšanās. Vārīšanās rezultātā iegūst gaiši brūnu masu, viskozu, tāpat kā jaunu medu. Šis produkts tiek izmantots kā zāles vai kulinārijā. Ziemā visi produkti, kas izgatavoti no arbūzu sulas, ir noderīgu elementu avoti.
Kam arbūzu sula ir kontrindicēta?
Ar visām arbūzu sulas priekšrocībām un dažos gadījumos kaitējumu tiek atzīmēts. Tātad, jūs nevarat dzert sulu tiem, kam žultspūslī un nierēs ir lieli akmeņi. Viņi var pārvietoties, kas ir bīstamas un mokošas sāpes.
Arbūzu sula ir kontrindicēta slimībām:
- Kolīts, zarnu saaugumi.
- Pankreatīts
- Diabēts.
- Urīna nesaturēšana.
Piesardzīgi, to vajadzētu dzert barojošām mātēm, bērnam var attīstīties zarnu kolikas.