Visgaršīgākā bumbieru pīrāga recepte tējas dzeršanai

Viens austrumu gudrais atzīmēja, ka nav lielākas laimes kā ēšana, dzeršana un izklaide ar tuviem draugiem. Un, lai pagatavotu cienastu, mēs uzņemsim oriģinālu pīrāga ar bumbieriem recepti. Kaut arī šis auglis nav tik populārs kā āboli, tas maizes izstrādājumiem piešķir unikālu garšu un aromātu.

Pat negatavi augļi būs lielisks pildījums. Pirmkārt, tos nedaudz vāra baltvīnā, kas sajaukts ar medu, vaniļas un citrona miziņu. Tad viņi to nosusina, nomizo, ievieto miltu sagatavē. Izkāš atlikušo "marinādi", pievieno kartupeļu cieti, sautē uz lēnas uguns, iegūst smaržīgu desertu. Patiešām, viss ģeniālais ir vienkāršs! Apsveriet populārākās cepšanas iespējas ar pieticīgiem augļiem.

Lasīt arī:kārtainās mīklas cepšana - vienkāršas receptes ar fotogrāfijām.

Iesācēja bumbieru pīrāga recepte

Tauta saka: "Sākums ir briesmīgas nepatikšanas." Tas attiecas arī uz kulinārijas radošumu. Meistarība neparādās vienā naktī. Tāpēc iesācēji sāk ar vienkāršāko. Apsveriet, kā tējai pagatavot garšīgu bumbieru pīrāgu.

Jums būs nepieciešami produkti:

• bumbieri ar blīvu mīkstumu;
• kukurūzas milti;
• granulēts cukurs balts;
• cepamā soda;
• citrons sulai;
• kefīrs (tauku saturs 1%);
• sviests;
• mannas putraimi;
• pūdercukurs;
• sasmalcinātas maizes drupatas;
• zars svaigs piparmētra;
• šķipsniņu sāls.

Pirmais solis ir siet kukurūzas miltus. Apvienojiet ar mannu, granulētu cukuru. Atdzesētu citrona sulu pārkaisa ar soda. Sastāvdaļas labi samaisa. Ielej kefīru un izveido mīkstu mīklu.

Augļi tiek mazgāti zem krāna. Nomizo. Pēc sēklu un serdes noņemšanas sagriež gabaliņos.

Ugunsizturīgo veidni ietauko ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi. Izklājiet kukurūzas mannas mīklu. Masas virsma ir izlīdzināta ar lāpstiņu un piepildīta ar augļu šķēlītēm. Pusfabrikātu nosūta uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C. Cep apmēram 30-40 minūtes. Tad produkts tiek noņemts no veidnes. Dāsni apkaisa ar pulveri un rotā ar svaigu piparmētru.

Cepšanas gatavību var pārbaudīt ar koka zobu bakstāmo.

Garšīgs deserts tētim

Cik patīkami ir saņemt no meitas rokām ar mīlestību sagatavotu gardumu.

Jaunam pavāram ir piemērota vienkārša bumbieru pīrāga recepte, kas sastāv no šādiem komponentiem:

• augstākās kvalitātes kviešu milti;
• vistas olas (3 gab.);
• sviests;
• pūdercukurs;
• citrons;
• cepamais pulveris vai soda;
• jebkurš augļu ievārījums;
• mājās gatavots skābs krējums;
• sāls.

Nomazgātus augļus nomizo. Vispirms sadaliet četrās gareniskajās daļās. Kodols tiek uzmanīgi noņemts. Ķīļus sagriež uz pusēm un ievieto traukā. Tieši no augļiem virsū ielej citronu sulu.

Kviešu miltus sijā caur smalku sietu. Pievienojiet cepamo pulveri vai soda un cukura pulveri.

Olas, pārkaisa ar sāli, sakuļ stikla traukā. Pievieno uzkarsētu sviestu un bumbieru šķēles. Apvienojiet ar miltiem, mīciet mīklu. Iegūto masu ielej ugunsizturīgā veidnē, kas pārklāta ar pergamenta papīru. Cep 50 minūtes 185 ° C temperatūrā. Kad kūka ir atdzisusi, uz augšu izklājiet augļu ievārījumu un apkaisa ar cukura pulveri. Pasniedz ar skābo krējumu. Tētis noteikti mīlēs savas mīļotās meitas kulinārijas šedevru.

Sātīgas ceptas preces ar riekstu un augļu pildījumu

Kulinārijas mākslas pamats ir dažādu aromātu sastāvdaļu harmoniska kombinācija.

Apskatīsim, kas notiek no šāda komponentu komplekta:

• nogatavojušies bumbieri;
• sviests;
• kviešu milti;
• olas;
• brūns granulēts cukurs;
• cepta lazdu rieksts;
• kartupeļu ciete;
• piena šokolādes tāfelīte;
• aprikožu ievārījums;
• dārzeņu eļļa.

Vispirms mizojiet augļus. Sagriež dažāda lieluma gabaliņos. Daži - kubi, citi - šķēles. Ielieciet lazdu riekstus uz cepešpannas un cepiet cepeškrāsnī mērenā temperatūrā līdz maigumam. Kad produkts ir atdzisis, sasmalcina ar blenderi.

Atdzesētu sviestu sasmalcina mazos gabaliņos. Apvienojiet ar izsijātiem kviešu miltiem un riekstu masu. Pārkaisa olas ar granulētu cukuru. Beat, lai izveidotu viendabīgu šķidrumu. Nosūtīts uz pārējām sastāvdaļām. Labi samaisa.

Šokolādes tāfelīti berzē uz rupjas rīves. Pievieno sagatavotajai masai. Tur liek arī bumbieru kubus. Mīca mīkstu smilšu mīklu. Apaļu cepšanas trauku bagātīgi ietauko ar augu eļļu. Sagatavi ielej. Uz augšu ielieciet lielas bumbieru šķēles. Apkaisa ar brūno cukuru. Cep mērenā 140 ° C temperatūrā apmēram stundu. Gatavo produktu izņem no krāsns, atdzesē, ielej ar aprikožu ievārījumu un pasniedz.

PADOMS! Lazdu riekstus var aizstāt ar ceptiem valriekstiem.

 

Video recepte vienkāršam maigam bumbieru pīrāgam

Smalks augļu delikatese

Interesantu pīrāga ar bumbieriem recepti piedāvā gaisīga suflē cienītāji.

Gadījumam nepieciešami komponenti:

• sulīgu šķirņu bumbieri;
• Kviešu milti;
• sviests;
• biezs skābs krējums;
• granulēts cukurs (balts);
• olu baltumi;
• pūdercukurs;
• soda vai cepamais pulveris;
• vaniļas;
• citrons;
• sāls uz naža gala;
• smērviela pelējuma eļļošanai.

Sviestu mīkstina ūdens vannā. Apvienojiet ar skābo krējumu. Pievieno izsijātiem miltiem. Mīciet blīvu mīklu un izvelciet to.

Noņemamā forma ir ieeļļota. Pārklāj ar papīru. Izklājiet miltu sagatavi, paceļot malas uz augšu. Sagrieztos bumbierus ielej uz formas dibena. Ielejiet citronu sulu tieši no augļiem.

Miltu pildījumu sagatavo atsevišķā ugunsizturīgā traukā. Sviestu sagriež gabaliņos. Viņi tiek nosūtīti uz pannu. Apkaisa ar granulētu cukuru, sāli un vaniļu. Uzlieciet mērenu karstumu. Nepārtraukti maisot, uzvāra. Pievieno miltus. Mīciet šķidro miltu masu. Plānā straumē pārlej bumbierus. Iegūto sagatavi 25 minūtes nosūta uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Maksimālā temperatūra 180 ° C.

Miltu vircai jābūt bez gabaliņiem un vienmērīgas struktūras.

Kamēr pīrāgs "atpūšas" cepeškrāsnī, tiek pagatavota suflē. Olšūnas tiek iegūtas no olām. Pārkaisa ar pūdercukuru. Sakuļ ar mikseri režīmā "Turbo", lai iegūtu spēcīgas putas. Iegūto masu pārlej kūkas virspusei. Samaziniet siltumu līdz 140 ° C, pēc tam viņi turpina cept desertu, līdz parādās sarkanīgs nokrāsa. Tas aizņem apmēram 15 minūtes. Kad augļu kūka ir atdzisusi, to ievieto ledusskapī uz 3-4 stundām. Pasniedz ar tēju, sadalot porcijās.

Nesagrieziet ceptas preces, kamēr tās ir siltas. Pretējā gadījumā pildījums iznāks un ietekmēs deserta garšu un noformējumu.

Svaigi bumbieri ar žāvētām plūmēm

Smalks augļu aromāts, salda žāvētu plūmju garša, mājās pagatavota skāba krējuma mērce, smilšu mīkla ar biezpienu. Ģeniālā sastāvdaļu kombinācija veido šī šiks bumbieru pīrāga pamatu.

Recepte sastāv no 3 sastāvdaļu grupām. Pārbaudei jums būs nepieciešams:

• sviests;
• olas;
• milti;
• biezpiens;
• cepamais pulveris;
• vaniļas;
• šķipsniņu sāls.

Pildījums sastāv no sastāvdaļām:

• nogatavojušies bumbieri (ar vienmērīgu mīkstumu);
• citronu sula;
• gaļīgas žāvētas plūmes;
• ciete no kukurūzas.

Izliešana tiek veikta no produktiem:

• vistas olas;
• mājās gatavots skābs krējums (vai nopirkts 20% tauku);
• kartupeļu ciete;
• smalki malts cukurs;
• vaniļas cukurs.

2 stundas pirms cepšanas sākuma izņemiet sviestu no ledusskapja. Šajā laikā tā tekstūra mīkstināsies. Tad produktu sagriež gabaliņos un ievieto stikla traukā. Pievieno granulētu cukuru, vanilīnu, šķipsniņu sāls, olas. Izmantojot maisītāju, izveido viendabīgu masu. Pievieno rīvētu biezpienu. Atkal kārtīgi samaisa un apvieno ar miltiem. Mīciet smilšu mīklas mīklu. Labi mīciet un izklājiet uz pergamenta papīra. Pēc tam sagatavi pārnes uz ugunsizturīgu cepšanas trauku. Nosūtīts uz aukstu vietu.

Sagatavojiet pildījumu. Bumbierus rūpīgi nomazgā ūdenī. Nomizo. Sagriež gabaliņos, pārlej ar citrona sulu. Žāvētas plūmes mazgā un pēc tam 15 minūtes iemērc karstā ūdenī. Noskalojiet zem krāna, nosusiniet uz papīra dvieļa. Sagriež 4 gabaliņos.

Skābo krējumu, olu, cukuru, vanilīnu, cieti sajauc atsevišķā traukā. Un pēc tam ar mikseri sakuļ līdz viendabīgai masai.

Miltu izstrādājums tiek izņemts no ledusskapja. Ar dakšiņu tiek veikti punkcijas visā mīklas slānī. Apkaisa to ar kukurūzas cieti. Apakšā liek bumbieru šķēles, sajauc ar žāvētām plūmēm. Ielej skābo krējumu mērci. Nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu cepeškrāsni. Cep smilšu kūku ar augļiem apmēram 45 minūtes 180 ° C temperatūrā. Atdzesē tieši uz cepešpannas. Pirms pasniegšanas sagriež trīsstūrveida gabaliņos.

Lai šķidrums vienmērīgi sadalītos pa augļiem, ieteicams formu vienmērīgi pagriezt dažādos virzienos.

 

Cepšana no gatavas mīklas

Ne katrai mājsaimniecei ir laiks radīt kulinārijas šedevrus. Dažiem ir jāgatavo ekstremālos apstākļos. Tāpēc viņi izmanto gatavus pusfabrikātus, ieskaitot mīklu. Mēs iemācīsimies ar ātru roku izcept garšīgu bumbieru pīrāgu.

Jums būs nepieciešamas vienkāršas sastāvdaļas:

• gatava kārtainā mīkla no veikala;
• vistas olas;
• granulēts cukurs brūns;
• milti kaisīšanai;
• krējums (mājās);
• "Konferences" bumbieri;
• rozīnes;
• sviests;
• apelsīns;
• kanēlis (pulveris);
• jāņogas vai dzērvenes;
• citrons;
• sāls.

Pirmkārt, tiek pagatavots sīrups. Lai tas būtu garšīgs, bumbieru gabaliņus, kas ielej ar citronu sulu, liek katliņā. Jāņogas, sviests, vaniļa, kanēlis, granulēts cukurs, nedaudz ūdens. Sastāvdaļas ir sajauktas. Uzlieciet mērenu karstumu. Pēc vārīšanās vāra uz lēnas uguns 15 minūtes. Masu puto ar blenderi līdz krējuma konsistencei. Sasmalcina caur sietu un noliek malā, līdz tas pilnībā atdziest.

Mīklu izrullē plānā kārtā. Pārnes uz cepešpannu, kas pārklāts ar pergamentu. Tālāk viņi gatavo pildījumu. Bumbierus sagriež jebkuras formas gabaliņos. Kodols tiek uzmanīgi noņemts. Sajauciet ar rozīnēm un pēc tam velmētā slāņa centrā izklājiet pildījumu kupola formā. Malas ir savienotas kopā, veidojot "maisiņu". Ar eļļā samitrinātām rokām nospiediet miltu sagatavi, pārvēršot to par aptuveni 20 cm augstu kūku.

Olbaltumvielas tiek kombinētas ar granulētu cukuru. Maisojiet ar karoti un noslaukiet, līdz tas ir stingrs. Ar otu ietauko kūkas augšdaļu un pārkaisa ar cukuru. Pirms cepšanas veiciet vairākas punkcijas un nosūtiet tās uz krāsni. Pagatavojiet 40 minūtes 200 ° C temperatūrā. Atdzesētais deserts tiek pārnests uz trauku un tiek pasniegts ar tēju.

Šokolādes fantāzija un augļi

Ekskluzīvu ēdienu cienītāji novērtēs visgaršīgāko bumbieru un šokolādes pīrāgu.

Lai ārstētu, tiek ņemti vairāki komponenti:

• vistas olas;
• smags krējums;
• smalkais cukurs;
• tumšās šokolādes tāfelīte;
• nogatavojušies bumbieri;
• kviešu milti;
• sviests;
• sāls;
• cepamais pulveris.

Mīksto sviestu sagriež mazos gabaliņos. Pievieno granulētu cukuru, sāli un olas dzeltenumu. Kombinē ar izsijātiem miltiem. Mīca mīkstu smilšu mīklu. Aptiniet to folijā un nosūtiet uz ledusskapi 20 minūtes.

Šajā laikā tiek pagatavota krēmveida mērce un pildījums. Apvienojiet olu dzeltenumus ar krējumu, apkaisa ar vaniļu, sakuliet ar maisītāju. Augļus nomizo, kauliņus un sēklas. Sagriež gabaliņos.Šokolādes tāfelīti ierīvē uz rupjās rīves.

Atdzesēto mīklu izrullē un liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru. Apkaisa ar šokolādi. Izlieciet bumbieru šķēles. Ielej krējumu. Cepiet cepeškrāsnī 200 ° C apmēram 10-15 minūtes. Pēc tam noņemiet kūku, apkaisa ar brūno cukuru un turpiniet cept vēl 20 minūtes. Kad veidojas zelta garoza, izslēdziet krāsni. Atdzesēto kūku pārnes uz paplāti. Sagriež mazās porcijās, pasniedz pie galda.

Pikants deserts diabēta slimniekiem

"Pasaulē nav nekā bēdīgāka" kā atteikšanās no saldiem desertiem slimības dēļ. " Daudzi diabētiķi tā domā. Par laimi šiem cilvēkiem ir daudz pikantu cepšanas recepšu. Iepazīsimies ar vienu no viņiem.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• nogatavojies, bet ar izturīgu bumbieru mīkstumu;
• sinepes (vēlams saldskābās);
• Ābolu etiķis;
• olīvju eļļa;
• malti pipari;
• sāls (jūra);
• olas;
• mājas zaglis;
• zilais siers;
• skābais krējums;
• maizes drupačas;
• izkausēts sviests;
• cietais siers "Parmezāns".

Vispirms izveidojiet ārstniecības pamatu. Dziļā traukā sajauciet maizes drupatas, rīvētu sieru, miltus un sviestu. Mīciet stingru mīklu. Ielieciet ledusskapī uz 20 minūtēm.

Cepšanas traukā ielej olīveļļu. Izklājiet izveidoto atdzesētās mīklas slāni. Ar dakšiņu vienmērīgi izurbiet visu sagataves virsmu. Cepiet cepeškrāsnī 15 minūtes mērenā temperatūrā. Kad pamatne kļūst zeltaini brūna, izņemiet un pagaidiet, līdz tā atdziest.

Tagad viņi sāk pildīt. Vistas olas ievieto biezpienā. Pievieno krējumu, zilo sieru. Sālīts. Cimdi. Samaisiet. Lej ceptajā pamatnē. Uz augšu ielieciet gabaliņos sasmalcinātas bumbieres, lai tās iegremdētu šķidrumā. Nosūtiet kūku atpakaļ uz cepeškrāsni. Cepiet tajā pašā temperatūrā. Pēc 30 minūtēm diētiskais biezpiena deserts ir gatavs. Sākotnējai deserta porcijai tiek pagatavota īpaša mērce. Sinepēs ielej nedaudz etiķa, olīveļļas, sāls, piparus. Tad sakuļ ar mikseri, pārlej ar pildījumu.

Apsveramās pīrāgu ar bumbieriem receptes ir vienkāršas un pieejamas. Gandrīz visas sastāvdaļas tiek pārdotas lielveikalos vai kolhozu tirgos. Katram no tiem ir sava unikālā garša, faktūra un aromāts. Pat jaunās mājsaimnieces gatavos vairākas iespējas. Vai nav pienācis laiks ķerties pie lietas un izveidot kulinārijas šedevru saviem draugiem.

Video recepte pīrāgam ar bumbieriem un biezpienu