Mēs apgūstam ķiršu audzēšanu - smaržīgu un nepretenciozu garšvielu
Starp dārzniekiem, pikantu zāļu mīļotājiem, starp gultām ar dillēm un pētersīļiem bieži var atrast sulīgus ķiršu krūmus. Kāpēc ne, jo ķiršu audzēšana ir vienkārša un nav apgrūtinoša procedūra. Smaržīgie krūmi no agra pavasara līdz vēlam rudenim radīs pikantus zaļumus. Turklāt tie nemaz nav dīvaini, jo var augt pat koku ēnā un nebaidās no zemas temperatūras. Ja jūs nolemjat pievienot šo augu savām zaļajām gultām, iesakām izmantot mūsu ieteikumus. Ievērojot tos, jūs nodrošināsiet mājsaimniecībām noderīgus vitamīnus un minerālvielas. Zaļās smaržīgās zariņās to ir tik daudz, ka ķiršu veiksmīgi izmanto gan kulinārijā, gan tautas medicīnā.
Ārzemju pētersīļi vai kas ir ķirši
Atkarībā no sēšanas laika, no pavasara beigām līdz vasaras beigām, ķirzaka zied, atklājot mazu baltu ziedu umbellate ziedkopas. Līdz rudenim viņu vietā nogatavojas mazas melnas sēklas. Nogatavošanās ilgst nevienmērīgi, tādēļ, ja tie netiek savlaicīgi noņemti, ķirši tiek sēti ar pašizsējas palīdzību.
Červilam ir daudz vārdu: kupyr, corvel, karefi, cerfolio. Tas ir pazīstams arī kā franču pētersīļi, kas ir neaizstājama sastāvdaļa franču virtuvē, īpaši nacionālajā zupā.
Ir vairākas ķiršu šķirnes, no kurām lielākā daļa ir paredzēta smaržīgu zaļumu sagriešanai ar oriģinālu un sarežģītu anīsa garšu kombināciju, pētersīļi un fenheļa. Starp tiem vispopulārākie ir šāda veida ķirši, kas atšķiras pēc lapu formas:
- vienkārša gluda lapa;
- cirtaini;
- dubultā cirtaini.
Bet ir arī bumbuļu šķirnes: tās veido garu sakņu dārzeņu ar ēdamu saldu un sulīgu mīkstumu. Pēc izskata tas izskatās kā pastinaks vai balts burkāns, un tas ir labs salātiem.
Sakarā ar spēju pavairot ar pašizsējas palīdzību, ķiršu audzē kā ikgadēju. Kontrolētā kultivēšanā sēklas sēj tieši atklātā zemē. Viņi labi sadīgst, un krūmi iztur pat 12 ° C salu, tāpēc nav nepieciešams lāpīt ar stādiem. Pikantā lapotne tiek ievākta viļņos, nogriežot apmēram ik pēc divām nedēļām.
Apskatīsim tuvāk, kad, kur un kā audzēt ķiršu no sēklām, kā arī pamata augu kopšanas darbības.
Kad sēt sēklas svaigiem zaļumiem līdz vēlam rudenim
Ķiršu augšanas sezona ilgst līdz 50 dienām, pēc šī laika krūmi sāk pamazām izbalēt. Lai dārzā visu sezonu būtu svaigi zaļumi, labāk sēt trīs veidos:
- Agrs pavasaris (marts-aprīlis, atkarībā no augošā reģiona).
- Jāņi (jūnija beigas - jūlija sākums).
- Vasaras beigas - agrs rudens (augusts-septembris).
Červils jūtas lieliski kā mājās. Lai ziemā būtu garšviela, to var audzēt kā podu augu uz palodzes.
Jāatzīmē, ka podzimny ķiršu kultūraugi atstāj ziemu zaļā krāsā, bet agrā pavasarī tie dos smaržīgas lapas. Ja jūs nolemjat kontrolēt reprodukciju un savākt sēklas, to varat izdarīt uz krūmiem, kas iestādīti agrā pavasarī vai pirms ziemas. Pirmajā gadījumā tie zied jau pašreizējā sezonā, vasarā, bet otrajā - tikai nākamā gada pavasarī, aprīlī. Tas nozīmē, ka sēklas nogatavojas tikai līdz nākamajai vasarai, un tas jāņem vērā, krājot mūsu pašu stādāmo materiālu.
Pavasara ķirzaka (kas nozīmē sēšanas datumus) parasti ir kompaktāka, līdz 35 cm augstumā. Savukārt rudens sējas rezultātā izaug iespaidīgi krūmi, kuru augstums ir aptuveni 70 cm.
Kur augs ķirši
Kā jau minēts, šī kultūra absolūti nav prasīga pret apgaismojumu. Ja dārzā nav brīvas vietas, dārzā zem kokiem varat sēt ķiršu. Tur viņš arī audzēs lapu koku masu. Tiesa, saulainā apvidū tas būs sulīgāks un blīvāks, taču, kā opciju, ir piemērots arī dārzs.
Attiecībā uz augsni, tāpat kā visām kultūrām, viņš dod priekšroku auglīgai augsnei. Lai gan dabiskos apstākļos augs izdzīvo sliktākā augsnē. Tomēr, tā kā mums ir svarīga ražas kvalitāte un daudzums, ieteicams dārzu iepriekš bagātināt, pievienojot mēslojumu. Nav nepieciešams aizpildīt visu, kas pieejams saimniecībā, pietiek ar rakšanu katram zemes gabala kvadrātmetram:
- sapuvis kūtsmēsls (vismaz 3 kg);
- superfosfāts (ne mazāk kā 40 g);
- kālija sāls (ne vairāk kā 20 g).
Sēklu sēšanas smalkumi
Raksturīga iezīme smaržīgā ķiršu audzēšanai no sēklām ir tā, ka sēklas spēj ilgi saglabāties dzīvotspējīgas. Pat 3 gadus pēc ražas novākšanas viņi gandrīz visi izdīgst. Bet neaizmirsīsim, ka tie satur lielu daudzumu ēterisko eļļu, kas palēnina dīgtspēju. Jūs varat paātrināt asnu parādīšanos, iepriekš iemērcot sēklas. Protams, šī procedūra būs lieka, ja pirms ziemas sēt ķiršu.
Slimību profilaksei sēklas pirms mērcēšanas / sēšanas jāuzglabā vājā kālija permanganāta šķīdumā.
Veicot gultas, jums vajadzētu arī atcerēties, ka ķiršu sēklas ir mazas. Pietiek tos padziļināt augsnē par 2 cm un daudz neaizmigt virsū, un vēl jo vairāk nemīdīt pa gultām. Šajā gadījumā rindu atstarpei jābūt vismaz 30 cm vai pat vairāk (bumbuļu šķirnēm).
Pieaugošais červils - vienkārša pikantu gultu kopšana
Smaržīgajiem krūmiem nebūs jāpievērš liela uzmanība, savukārt lauvas daļa kopšanas pasākumu ietilpst sākotnējā stādu attīstības periodā. Mēslojuma izmantošana kultūraugu stādīšanai pilnībā apmierina tā nepieciešamību pēc barības vielām. Šī iemesla dēļ ķervilim nav nepieciešama papildu barošana.
Kas vēl jādara, audzējot ķiršu? Diezgan daudz, proti:
- Plānas kultūras. Labāk to izdarīt divas reizes: 2 lapu fāzē, atstājot 10 cm attālumu, un, kad stādi ir līdz 5 cm augstumā. Pēc pēdējās retināšanas starp krūmiem jāpaliek 15 cm attālumā, un bumbuļveida šķirnēm - no 20 cm.
- Pēc vajadzības ravējiet un atlaidiet augsni.
- Laistiet periodiski, atceroties, ka ķerra nepieļauj lieko mitrumu. Lapotne sāk dzeltēt, un saknes sāk puvi.
Mēnesi pēc stādīšanas smaržīgos zarus var nogriezt. Pirms ziedu parādīšanās ir svarīgi to izdarīt - tad to aromāts vājinās. Jūs varat nedaudz aizkavēt ziedēšanu un pagarināt apstādījumu novākšanas sezonu, izlaužot jaunus ziedu kātiņus.
Noslēgumā es vēlētos piebilst, ka labākais veids, kā uzglabāt smaržīgu lapu ķiršu, ir sasaldēšana vai sālīšana. Dažas mājsaimnieces joprojām žāvē lapas, bet pēc žāvēšanas lielākā daļa raksturīgās smaržas pazūd.Pat svaigu zaļumu ieteicams sagriezt tieši pirms pievienošanas traukam. Sulīgas saknes tiek uzglabātas kā burkāns vai pastinaki pagrabā. Sēj pāris ķiršu gultas - nenožēlosi!