Gurķu sula: noderīgi padomi un konservu receptes ziemai
Ja jūs vēlaties uzturēt savu ķermeni labā formā aukstajā sezonā, tad jums noteikti vajadzētu saglabāt gurķu sulu ziemai. Pateicoties šādam preparātam, saņemtais jautrības dzēriens negaidīti iepriecinās ar vitaminizētas enerģijas pieplūdumu.
Vispārīgi par gurķiem un gurķu sulu
Tiem, kuri uzskata, ka gurķis ir garšīgs, bet bezjēdzīgs produkts, jāzina: šis viedoklis ir nepareizs. Tas ir vienīgais dārzenis, ko mēs ēdam negatavu. Jo ilgāk tas nogatavojas gurķis, jo mazāk vitamīnu tajā paliek. Zema kaloriju augļi ir svarīgs produkts tiem, kas vēlas zaudēt svaru vai vienkārši ievērot noteiktu diētu. Tas samazina apetīti, un cilvēks jūtas pilnīgs. Tāpēc gurķu sulas sagatavošana ziemai būs nepieciešama cilvēkiem ar nelielām veselības novirzēm. Piezīme: 13,5 kcal uz 100 g.
Gurķi ieteicams lietot kopā ar gaļas ēdieniem, jo tas veicina olbaltumvielu pārtikas labvēlīgu sagremošanu. Arī svaigi dārzeņi ir ļoti noderīgi, lai stiprinātu sirds un asinsvadu sistēmu, tā diurētiskā iedarbība mazina pietūkumu, un gurķis var darboties arī kā caurejas līdzeklis. Visnoderīgākais ir auglis, kas tikko noplūkts no dārza; pēc dažām stundām tas zaudē dažas pozitīvās īpašības.
Ziemai gurķu sula bieži tiek izmantota kā kosmētikas līdzeklis sejas ādas kopšanai: tā balina, mazina iekaisumu, noņem izsitumus, samazina eļļas saturu, noņem vasaras raibumus.
Gurķu ēšanas priekšrocības:
- dārzeņi slāpju remdēšanai;
- attīra ķermeni;
- satur nelielu daudzumu tauku, olbaltumvielu un ogļhidrātu;
- pateicoties uztura šķiedrvielām, darbojas zarnu normalizācijā;
- iekļauti arī vitamīni b, e, pp;
- kālijs centīsies panākt stabilu sirds darbību;
- pacientiem ar vairogdziedzeri noteikti vajadzētu lietot šo augli uzturā, jo tas satur daudz joda;
- gurķis ar ķekaru minerālvielu, regulē vielmaiņu, proti: magnijs, hlors, hroms, fluors, kobalts, kalcijs, dzelzs, nātrijs, varš, cinks, mangāns.
Nav ieteicams ēst gurķus tiem, kuriem ir palielināts kuņģa skābums.
Daudzi cilvēki domā, kā sagatavot gurķu sulu ziemai. Tālāk sniegtie soli pa solim sniegtie norādījumi atbildēs uz visiem katras saimnieces jautājumiem un sniegs pat daudz vairāk informācijas. Lai sagatavotu šādus noteikumus, jums vajadzētu iegādāties svaigus dārzeņus un nekavējoties sākt rīkoties.
Ar 4,5 kg gurķu iegūst 3 litrus sulas.
Gurķu sula ziemai
Sastāvdaļas:
- gurķis - 15 kg;
- sāls - 150 g;
- ķimenes - 50 g;
- Dilles sēklas - 50 g;
- mārrutku sakne - 20 g;
- melnie pipari - 2 g;
- smaržīgie pipari - 2g.
Soli pa solim instrukcija:
- Nomazgātos gurķus sagriež gabaliņos.
- Mērcēt sālījumā 30 minūtes Sālījums: 1 litrs ūdens, 1 ēdamkarote. karote sāls.
- No gurķiem izspiež sulu, izkāš un, ja nepieciešams, pievieno sāli.
- Pārējās sastāvdaļas smalki sagriež vai sarīvē, pievieno garšvielas un iepilda pudelēs vienādās daļās.
- Ielejiet sulas burkas un nosūtiet uz siltu vietu 3 dienas, lai fermentētu.
- Fermentācijas beigās atdzesē sulu no gurķiem ziemai un aizzīmogo ar vākiem. Dzēriens ir gatavs.
Dažiem nepatīkamā sula no gurķiem nav ļoti patīkama pēc garšas, un no tā jums jāiegūst noderīgi vitamīni, tāpēc jūs varat pagatavot dzērienu, pievienojot jebkādus augļus vai dārzeņus.Zemāk ir iespējas, kā pagatavot sulu no gurķiem, šādu maisījumu receptes.
Sastāvdaļas:
- gurķis - 2000 g;
- ābols - 2000 g;
- kanēlis - tējkarote.
Soli pa solim instrukcija:
- Nomizojiet un sasmalciniet rūpīgi mazgātos dārzeņus.
- Nomizojiet ābolus un sagrieziet ķīļos.
- Izmantojot elektrisko sulu spiedi, izspiediet sulu un samaisiet vienā bļodā.
- Pievieno kanēli. Karsē katliņā, ielej burkās un satin vāku.
- Veselīgs dzēriens jūsu rīcībā!
Gurķu - tomātu sulas recepte
Sastāvdaļas:
- gurķis - 2 kg;
- tomāts - 3 kg;
- sāls pēc garšas.
Soli pa solim instrukcija:
- Nomazgājiet dārzeņus. Noņemiet zirgaste.
- Vispirms izlaidiet gurķi caur sulu spiedi, pēc tam tomātu. Iegūto masu kārtīgi samaisa.
- Lej katliņā un liek uz uguns līdz vārīšanās temperatūrai.
- Ielej sāli un vāra maisījumu uz mazas uguns, noņemot putas.
- Sagatavojiet burkas: mazgājiet ar soda un sterilizējiet. Dariet to pašu ar vākiem.
- Ielejiet sulu burkās, aptiniet un ļaujiet atdzist siltā drānā.
- Gatavs dzēriens jūsu rīcībā!
Saldēta gurķu sula
Attiecīgā dārzeņa sulu var ne tikai konservēt, bet arī sasaldēt. Gurķu sula ziemai, kuras iesaldēšana nav ilgāka, priecēs jūs ar nepārspējamu garšu arī šādā veidā saglabājot. Kā sastāvdaļas jums vajadzīgi tikai gurķu augļi bez citām piedevām.
Soli pa solim instrukcija:
- Dārzeņus izlaiž caur sulu spiedi vai gaļas mašīnā (šajā gadījumā iegūtajai masai būs nepieciešama papildu sastiepšana).
- Ielejiet šķidrumu ledus gabaliņos.
- Ielieciet saldētavā. Pēc sasalšanas sakratiet no veidnēm un sagatavotos ledus gabaliņus pārnesiet uz plastmasas maisiņu tālākai uzglabāšanai saldētavā.
Nedaudz par gurķu sulu kosmetoloģijā
Diezgan lielā daudzumā kosmētikas satur gurķu sulu. Tāpēc nav grūti uzminēt, ka šo produktu ieteicams lietot ne tikai iekšpusē, bet arī lietot uz ķermeņa ārējām daļām.
Lai netērētu naudu dārgiem kopšanas līdzekļiem, daudzi paši var izspiest sulu no gurķiem mājās. Šādi produkti būs dabiskāki un bez konservantiem, un attiecīgi dos vairāk labumu. Lai vasarā ādu iepriecinātu ne tikai ar dabīgiem produktiem, ziemai gurķu sulu var sarullēt burkās. Iegūto toniku var izmantot jebkuram ādas tipam un neuztraucieties par alerģiskām reakcijām.
Kā losjons gurķu sulai ir pozitīva ietekme, piemēram, sejas balināšanas līdzeklis, un attiecīgi izzūd vecuma plankumi un vasaras raibumi. Regulāra šī tonika beršana palīdz atbrīvoties no smalkām grumbām.
Saldētie produktu kubi darbojas kā tonizējošs līdzeklis sejai pēc miega.
Lai jūsu rokas būtu vislabākajā stāvoklī, jāņem vērā šādas receptes un padomi:
Sastāvdaļas:
- gurķu sula - 100 g;
- sāls - 1 tējkarote.
Lietošana: divas reizes nedēļā izveidojiet šādu vannu un turiet rokas tajā 15 minūtes. Maisījumu ieteicams nedaudz uzsildīt.
Un, visbeidzot, pāris padomi, kā sulu izmantot kā kosmētiku:
- lai piesātinātu sausu ādu ar barības vielām, labāk sulai pievienot pienu;
- lai izveidotu sejas masku, gurķu sula tiek atšķaidīta ar skābo krējumu un olu dzeltenumu un maska tiek uzklāta pusstundu;
- sulu ar mīkstumu var lietot vienu reizi nedēļā maskas veidā uz matiem 20 minūtes.
Gurķu sula ziemai mājās ir patīkams un veselīgs pasākums, kas noteikti atbildēs tikai ar pozitīvu rezultātu jūsu ķermenim.