Jaunas un vecas vīnogu šķirnes (3. daļa)
Turpinām iepazīšanos ar dažādu nogatavošanās periodu tehniskajām un galda vīnogu šķirnēm. Starp milzīgo skaitu jūsu uzmanībai piedāvāto ogu, kas atšķiras pēc izskata un garšas, jūs noteikti uzņemsiet kaut ko savai vasarnīcai
Maijpuķīšu vīnogas
Krasnodaras apgabalā ielejas lilija ir gatava novākšanai vasaras pēdējās dienās, retos gadījumos, kad nogatavojas vidēji agri, raža tiek novilcināta līdz septembra vidum.
Augi visu gadu nodrošina draudzīgu augšanu, dzinumu nogatavošanās ir laba, bet nepietiekamas ziemcietības dēļ krūmi jānosedz aukstam laikam. No izplatītām slimībām un vīnogu kaitēkļiem Maijpuķīte nepieciešama papildu apstrāde, iekšējā stabilitāte vidējā līmenī.
Šajā hibrīdā formā nogatavojušos suku masa ir robežās no 500 līdz 700 gramiem. Ķekaru forma ir koniska vai cilindriski koniska. Ogas, kuru svars ir līdz 13 gramiem, ievērojami iegarenas, dzeltenā krāsā. Zem Lilijas ielejas vīnogu blīvās mizas ir sulīga un gaļīga mīkstums, lieliska garša un spilgts muskatrieksta aromāts.
Hibrīds dod nemainīgi augstu ražu, nogatavojušās ogas nesadrupina, ķekarus var pārvadāt un uzglabāt diezgan ilgi.
Vīnogu skolotāja piemiņai
E.G. Pavlovskis, šķērsojot Talismanu un kardinālu, ieguva ārkārtīgi īsa nogatavošanās perioda hibrīda formu. Skolotāja atmiņas vīnogas jūlija beigās vai augusta pirmajā nedēļā dod ļoti masīvas, plaši koniskas kopas. Vidēji blīvu vai brīvu svars svārstās no 800 līdz 1000 gramiem, un lielāki īpatņi nav nekas neparasts.
Skolotāja atmiņā esošie vīnogu krūmi dod bagātīgu augšanu, taču hibrīda novitātes dēļ joprojām ir grūti spriest par salizturību, dzinumu nogatavošanos un izturību pret vīnogu infekcijām.
Studiju gadu laikā hibrīds ir pierādījis sevi kā augstu ražu, diezgan izturīgu un izcilu komerciālu kvalitāti. Šīs vīnogas ļoti lielajām ogām ir ovāla forma, blīva tekstūra un ļoti slavēta garša ar vieglām Muscat piezīmēm.
Negrula atmiņas vīnogu
Datie de Saint-Valier un Corna Nyagra vecāku formas Moldovas selekcionāriem ir devušas lielisku Negrul vīnogu atmiņu, ko atceras ar iegarenu blīvu zili violetu nokrāsu sprauslu ogu.
Šai galda vīnogai ir vidējs nogatavošanās periods, un no daudzām līdzīgām šķirnēm tas izceļas ar paaugstinātu izturību pret kultūrai pastāvošajām briesmām, kā arī salu. Ar labu vīnogu ražu Negrul atmiņā to var papildus audzēt ar agrotehnisko metožu palīdzību. Kultūra reaģē uz aprūpi, krūmi labi nogatavojas līdz rudenim un dod pienācīgu augšanu.
Skaidra šķirnes priekšrocība ir iespaidīgas vaļīgas vai vidēji blīvas kopas ar ogām, kuru svars ir 5 grami un līdz 30 mm garš. Ar 20 cm garumu rokas vidējais svars svārstās no 350 līdz 500 gramiem. Vīnogu degustācijas novērtējums Negrul atmiņā vienmēr ir augsts, tāpat kā ķekaru komerciālās īpašības un transportējamība.
Čārlijs Greips
Čārlija vīnogas, kas nogatavojas 105–110 dienas, ir jauns hibrīds, kas iegūts, krustojot Nadezhda AZOS un Victoria šķirni. Pašlaik notiek aktīvi hibrīdās formas izmēģinājumi, kas jau ir parādījuši augstu produktivitāti un izturību pret slimībām.
Čārlija vīnogu augi labi panes sals temperatūrā -24 ° C, taču pat ar lielu augšanas briedumu krūmiem ziemai ir nepieciešama pajumte.
Vīnogas veido enerģiskus krūmus, uz kuriem līdz augustam nogatavojas smagas kopas, kuru svars ir līdz 800 gramiem, apmēram 30–35 cm garas. Lai iegūtu labvēlīgāku un lielaugļu ražu, ieteicams devas normēt un pabērnus sagriezt. Ogas ir gandrīz melnā krāsā, iegarenas-ovālas formas un sver 8-10 gramus. Pagājušajā laikā zirņi un ogu plaisāšana uz vīnogām nav pamanīta. Čārlija vīnogām, kas nav sasniegušas gatavību, ir naktssveces garša, kas izzūd, kad augļi ir piepildīti un iekrāsoti.
Vīnogu Pleven
Bulgārijas Pleven izlases galda šķirne ir iegūta, krustojot Itālijas un Dzintara vīnogas. Galda ogu nogatavošanās iekrīt augusta pirmajā pusē. Acīmredzams enerģiskās Pleven vīnogu šķirnes trūkums ir augu zemā izturība pret kaitīgajām sēnēm, filokserām un salu. Šķirne atšķiras ar augstu ražu un jauno dzinumu gatavību ziemai.
Vidējais koniskas formas ķekars sver 300 gramus, vidējais blīvums ir mazāks vai mazāks. Lielas dzeltenzaļas Pleven vīnogas, kuru svars ir 3 - 5 grami, saulē iegūst dzintara iedegumu, ātri uzkrājas cukurs un ar zemu skābumu ir laba garša un blīva kraukšķīga tekstūra.
Par pamatu ņemot šīs šķirnes labākās īpašības, selekcionāri ir izveidojuši muskatriekstu, Eiropas un izturīgu šķirni. Tā rezultātā gan jaunas vīnogu šķirnes, gan "vecās» Pleven ir vīnkopju pieprasījums, un tos kultivē dažādos valsts reģionos.
Vikingu vīnogas
Ļoti agra auglīgā hibrīda vikingu vīnoga tika iegūta selekcijas darbu rezultātā, ko veica Ukrainas amatieris Zagorulko V.S. Vecāku pāris šai šķirnei ir šķirne Codryanka un ZOS-1. Oriģinālas sprauslas formas ogas ar ievērojami smailu galu uz enerģiskiem, labi nogatavojušiem vikingu krūmiem var sagaidīt pēc 110–120 dienām no pumpuru atvēršanās. Tajā pašā laikā uz krūmiem tiek veidotas vidēja blīvuma koniskas otas, kuru svars ir no 500 līdz 750 gramiem.
Ogas Vikinga vīnogu ķekarā ir gludas, zili violetas krāsas ar vidēju ādas biezumu un izteiktu harmonisku garšu. Aromāts ir vājš. Mīkstums ir blīvs, retāk ar pārsvarā sulīgumu.
Athos vīnogu
Saņemts no Talismaņa un Kodrjankas vecāku formām, ļoti agra nobriešanas galda hibrīds, ko sagatavoja V.K.Bondarčuks. tika nosaukts par Athos. Sākot no pumpuru atvēršanās līdz ogu gatavības sākumam, tas aizņem 95-100 dienas.
Athos vīnogu augšanas ātrums ir tuvu augstam. Tajā pašā laikā līdz ziemai dzinumi nogatavojas gandrīz 100%. Hibrīdā forma atšķiras ar paaugstinātu sala izturību un labu izturību pret slimībām, kas ietekmē kultūru.
Uz vīnogulājiem nogatavojušos ķekarus ir skaista koniska forma un tie sastāv no vienmērīgām, bez zirņu ogu pazīmēm, kuru vidējais svars ir līdz 10–12 gramiem. Ogas ir iegarenas, ovālas vai sprauslas formas ar bagātīgu violetu vai gandrīz melnu krāsu. Augļu konsistence ir kraukšķīga un sulīga. Ēdot svaigas Athos vīnogas, āda praktiski nav jūtama.
Vīnogas Zest
Selekcionāri no Ukrainas no Cardinal un Chaush šķirnes pāra ieguva galda vīnogām Zest ar iespaidīgām iegarenas formas rozā-violetām ogām. Ar nogatavināšanas periodu 100–110 dienas jūs varat noņemt otas jau augusta pirmajā nedēļā.
Studiju gadu laikā šķirne izrādīja ne pārāk augstu izturību pret vīnogu infekcijas slimībām. Zest vīnogu krūmiem ir nepieciešama obligāta patvēruma vieta, un vidējā josla var augt tikai aizsargātā zemē.
Birstes svars nepārsniedz 550 gramus, kopas ir vidēja blīvuma un sastāv no lielām iegarenām ovālām ogām, kuru izmērs ir līdz 34 mm un kuru svars ir līdz 7,5 gramiem. Augļiem ir blīva, garšīga mīkstums ar vāju aromātu.
Muromecas vīnogas
Izveda tos uz TsGL. I.V. Michurina vīnogu šķirne Muromets pieder agri nogatavināmām galda šķirnēm. Vecāku formas, ko izmanto šķērsošanai, ir Pobeda un Severny. Šīs šķirnes krūmu augšanas spēks ir augsts, savukārt Muromets izceļas ar gandrīz pilnīgu dzinumu nogatavošanos un augstu, līdz –26 ° C ziemcietību. Muromets vīnogām ir augsta izturība pret plašo miltrasu; pret miltrasu ir nepieciešama pilna mēroga vīnogulāju apstrāde.
Šķirnes Muromets ķekars sver 350-400 gramus, tai ir plaša koniska forma un zems blīvums. Ogas ir apaļas vai ovālas, tās labi uzglabā cukuru. Zem blīvas violeti sarkanas ādas ar blīvu plūmi ir gaļīga, bez aromāta mīkstums.
Labvēlīgos gados Muromets vīnogu ražai ir augstas komerciālās īpašības, to izmanto svaigā veidā un rozīņu veidā. Slapjā vasarā jūs varat sagaidīt ogu plaisāšanu vai "zirņu" veidošanos.
Richelieu vīnogas
Hibrīdas agri nogatavojušās vīnogas Richelieu dod ražu 115–120 no augšanas sezonas sākuma. Richelieu vīnogas atšķiras ar spēcīgiem, enerģiskiem krūmiem ar kvalitatīviem viengadīgajiem gada dzinumiem.
Hibrīds ir pakļauts liela skaita olnīcu veidošanai, tādēļ, lai novērstu vīnogulāju pārslodzi, ir svarīgi veikt suku un dzinumu normēšanu. Augi labi reaģē uz rūpīgu kopšanu un ir ļoti izturīgi pret kaitēkļu uzbrukumiem, slimībām un salu līdz –22 ° C.
Richelieu vīnogu ķekari ir ļoti lieli. Birstes vidējais svars ir 600-800 grami, ogas ir tumšas, gandrīz melnas krāsas, sasniedz 30 mm garu, tām ir ovāla forma, vidēji bieza miza, sulīgi gaļīga konsistence un pienācīga garša. Pļavā “zirņi” netika pamanīti, lapsenes nav ļoti ieinteresētas nogatavojušās sukās.
Hameleona vīnogu
Ukrainas selekcionārs N.P. Vishnevetskiy no daudzpakāpju krustojuma ar zināmām šķirnēm un ražīgiem hibrīdiem ieguva hameleona vīnogas ar ļoti īsu nogatavošanās periodu 100-110 dienas.
Šīs jaunās hibrīdās vīnogas sala izturība nepārsniedz –23 ° C, un augus reti ietekmē puve un zināmās kultūras sēnīšu infekcijas.
Uz vīnogulāja tiek uzliktas un nogatavojušās ļoti lielas otas, kuru svars ir līdz 1700-2000 gramiem, pārklātas ar elegantām ļoti saldām ogām, kuras nav pakļautas plaisāšanai pat lietainos gados. Ogu miza ir vidēja biezuma, gaiši rozā pievilcīga krāsa. Hameleona vīnogas dod lielu ražu, līdz 30 kg uz vienu vīnogulāju.
Ar augstām tirdzniecības un garšas īpašībām nogatavojušās ogas var ilgi palikt uz krūma, nezaudējot īpašības, transportēt un uzglabāt.
Sfinksa vīnogu
No vecāku vīnogu formām Timur un Strashensky V.V. Tika iegūta hibrīdā Sfinksa vīnoga Zagorulko, kas 100-105 dienas pēc veģetācijas sākuma deva nogatavojušās ogas.
Šīs hibrīdsaknes izcirtņi ir labi, un pieaugušie augi labi izturas pret slimībām. Neskatoties uz to, ka vīnogas panes sals līdz –23 ° C, Krievijas apstākļos krūmiem ir nepieciešama pajumte ziemas sals un rudenī sals. Sphinx vīnogulājs ir enerģisks, labi nogatavojas.
Cilindriski koniskas tilpuma kopas ir vaļīgas vai irdenas, to masa svārstās no 600 līdz 950 gramiem. Dažos gadījumos tiek veidotas otas, kuru svars ir līdz 1500 gramiem. Sfinksa olveida iegarenas vīnogas sver apmēram 10 gramus un garumu līdz 30 mm. Vīnogām ir kraukšķīga mīkstums, harmoniska garša ar augstu cukura saturu un spilgtu aromātu.
Vīnogas Krasa Nikopol
Jau jūlija beigās no Krasa Nikopol vīnogu krūmiem Kubanā var novākt tumši rozā vai purpursarkanas ovālas ogas, kas savāktas konusveida vidēji brīvās kopās, kuru svars ir aptuveni 500 grami.Šī daudzu audzētāju pārbaudītā šķirne nogatavojas apmēram 105 dienas. Tajā pašā laikā Krasa Nikopol ir pietiekama imunitāte pret miltrasu, un profilakses nolūkos labāk divreiz sezonā izstrādāt vīnogulāju.
Oga, kas sver līdz 5 gramiem, ir diezgan blīva, salda, ar plānu ādu un patīkamu garšu. Krasa Nikopol vīnogas tiek uzskatītas par vienu no labākajām audzēšanai ne tikai tradicionālajos vīnkopības reģionos, bet arī Krievijas centrālajā daļā, siltumnīcās. Birstēm ir lielisks izskats, augsta transportējamība un uzglabāšanas jauda.
Vīnogas Riddle Sharov
Šī agrīnā vīnogu šķirne krievu vīnkopjiem ir pazīstama vairāk nekā 40 gadus, un šo gadu laikā tā ir izplatījusies no Kubanas līdz valsts ziemeļrietumiem un Tālajiem austrumiem. Lai vaļīgi, ļoti sazaroti vīnogu ķekari nogatavinātu Šarova mīklu, ir nepieciešamas tikai 110 dienas, un, pateicoties nepretenciozajiem Tālo Austrumu senčiem, šķirne ieguva apskaužamu, līdz -32 ° C temperatūru, ziemcietību un labu aizsardzību pret kaitēkļiem.
Vidējā joslā šīs šķirnes augiem dažreiz nav vajadzīgas ziemas patversmes, un tie katru gadu aktīvi nes augļus. Uz krūmiem veidojas vidēja lieluma kopas, kuru svars ir no 110 līdz 500 gramiem. Ogas ir apaļas, līdz 2,5 gramiem svara, ar tumši zilu ādu, pārklātu ar biezu plūmi. Vīnogu šķirne Sharov's Riddle ātri un efektīvi uzkrāj cukuru. Tā rezultātā nogatavojušām ogām ir patīkama garša ar nelielu "lapsas" nokrāsu un izteiktu aromātu. Augļu konsistence ir kūstoša, blīva, ar augstu sulas saturu. Pēc savākšanas ķekarus uzglabā, nezaudējot kvalitāti, līdz trim mēnešiem.