Jaunas un vecas vīnogu šķirnes (2. daļa)
Šajā raksta daļā norādītās vīnogu šķirnes būs lielisks papildinājums augiem, kas jau ir pieejami dārza gabalā. Īsas ražas īpašības, izturība pret slimībām palīdzēs jums izdarīt izvēli.
Baikonur vīnogas
Bet arī tagad audzētāji izrāda pastiprinātu interesi par vīnogu šķirni, kas veido enerģiskus krūmus, uz kuriem augusta vidū parādās iegarenas koniskas tumši zilu iegarenu ogu kopas. Ķekara vidējais svars ir 600 grami, bet otas, kuru svars ir aptuveni kilograms, nav nekas neparasts. Pašas Baikonur vīnogas sver apmēram 12 gramus un zem blīvās ādas slēpj harmoniskas cēlu garšu gaļīgo mīkstumu. Pēc nogatavošanās ogas nesabirst, otas var uzglabāt un transportēt.
Vīnogas Straseni
Moldāvijas izcelsmes Strashensky agrīnās galda vīnogas ir izturīgas pret miltrasu, un kultūrai kaitīgie kaitēkļi tos maz ietekmē, bet pret pelēkā puve un miltu krūmu krūmiem nepieciešama pastiprināta aizsardzība. Šī vīnogu šķirne neatšķiras pēc spējas izturēt Krievijas centrālās zonas sals ziemas. Ar vidēju augšanas sparu vīnogulāji labi aug līdz augšanas sezonas beigām. Dzinumi ir pietiekami spēcīgi, uz katra nogatavojas apmēram pusotrs kilograms ogu. Tomēr, ņemot vērā lielo suku izmēru, kas sver no 600 līdz 5000 gramiem, ir svarīgi nodrošināt olnīcas normalizāciju un palīdzēt krūmam.
Straseni vīnogas izceļas ar pievilcīgu vaļīgu puduru, kas pārkaisa ar noapaļotām vai nedaudz ovālām, tumši violetas nokrāsas ogām, augstu pārdošanai. Tajā pašā laikā augļa izmērs sasniedz 2,5 cm, un svars ir 12 grami. Pēc nogatavināšanas ir svarīgi nekavējoties noņemt otas no vīnogulājiem, šķirne neatšķiras pēc uzglabāšanas jaudas, tādēļ ogas ar izcilām garšas īpašībām jāēd bez kavēšanās.
Bazhena vīnogas
Vīnogu hibrīda forma, kas iegūta amatieru šķērsošanas rezultātā vīnogas Arcadia un šķirnes Dāvana Zaporožjei. Ukrainā iegūtā Bazhena vīnoga nogatavojas 100-110 dienu laikā, tai ir izcilas sakņu spējas, saskaņā ar statistiku dzinumi vairumā gadījumu nogatavojas 80% no to garuma. Krievijas apstākļos nevar iztikt bez ziemas patversmes vīnogulājiem, kas sals iztur tikai līdz –21 ºC.
Bazhena vīnogas draudzīgi apputeksnē un veido daudz olnīcu. Šīs šķirnes pilna svara cilindriski-konusveida suku masa var būt aptuveni 1500 grami. Ķekaru blīvums ir vidējs, ogas ir iegarenas, olveida, ar plānu ādu, kas neietekmē garšas uztveri un izteiktu aromātu. Vienas caurspīdīgas dzeltenas ogas svars var sasniegt 15 gramus.
Helios vīnogas
Augsti ražīgas vīnogas Helios no V.N. Sakarā ar apbrīnojamo izskatu līdzību un pievilcīgo rozā-ceriņu krāsu ogas, Krajnovu bieži dēvē par sārto arkādiju. Hibrīds ir izturīgs pret īsto un pūkaino pelējumu 3,5 punktu līmenī, reti cieš no lapsenes un citu kukaiņu uzbrukumiem un iztur ziemas sals līdz –23 ºC.Lai ogas pilnībā nogatavotos, nepieciešamas 110 dienas. Augi ātri veido augļiem gatavus krūmus, tiem ir pienācīgs augšanas spēks un sezonas laikā izveidojušos dzinumu gatavība.
Helios vīnogām ir masīva cilindriski koniska birste. Ar vidējo blīvumu šāda ķekars var svērt no 500 līdz 1000 gramiem un sastāvēt no pat olu formas ogām, kuru svars ir 7-15 grami. Pat nelabvēlīgos gados šķirnei nav zirņu pazīmju, ogas neplīst un izceļas ar izcilu gaļīgas un sulīgas mīkstuma garšu ar muskatrieksta garšu un aromātu, kas raksturīgs Helios vīnogām.
Gala vīnogas
Ukrainas izcelsmes agrīnās nogatavošanās gala vīnogas tika iegūtas no pāris slavenām galda šķirnēm Codryanka un Gift to Zaporozhye. Lai liela ovāla oga pilnībā nogatavotos, vīnogām ir nepieciešamas 110–115 dienas, savukārt krūmi dod labu gada augšanu, šīs šķirnes spraudeņi viegli iesakņojas, un dzinumi nogatavojas. Ņemot vērā potenciāli augsto ražu un spēju kopā veidot olnīcu, Gala vīnogām ir nepieciešama savlaicīga normēšana, jo pārmērīga krūmu slodze noteikti ietekmēs ogu lielumu un to garšu.
Vīnogām ir pienācīga imunitāte pret miltrasu un oidiju, taču tā panes tikai aukstumu līdz –21 ° C. Lielas kopas sastāv no vienmērīgām ogām, kuru svars ir no 7 līdz 12 gramiem. Uz šīs šķirnes nebija zirņu pazīmju, bet ar nogatavošanās stadijā esošo mitruma pārpalikumu ogas var saplaisāt. Gala vīnogu ķekara svars svārstās no 500 līdz 900 gramiem, veiksmīgi apvienojot apstākļus, krūmi veido kopas pat līdz 2 kg svara.
Volzhsky vīnogas
Krievijas selekcijas Volzhsky galda vīnogu šķirnei ir vidējs nogatavošanās periods, tas ir, tās ogas vajadzētu sagaidīt augusta vai septembra pēdējās dienās. Vīnogas uzrāda vislabākos rezultātus, ilgi apgriežot vīnogulājus, savukārt krūmiem nepieciešama rūpīga aizsardzība pret izplatītām slimībām un ziemas patvērums.
Volzhsky vīnogas veido ļoti lielas vidēja vai augsta blīvuma kopas. Ogas ir diezgan saldas, tām ir izteikta garša un maiga tekstūra. Nogatavojušās lielas ovālas ogas atšķiras no zilas līdz gandrīz melnai.
Vīnogu ahāts Donskojs
Vīnogu Agat Donskoy vai, kā šo šķirni sauc arī, Vityaz ir augsta izturība pret slimībām un salu, izturot temperatūras pazemināšanos līdz -26 ° C. Ir pieredze šīs šķirnes audzēšanā bez papildu patvēruma reģionos, kur vīnogas tradicionāli audzē tikai seguma kultūrā. Krievijas selekcijas krūmu šķirnes atšķiras ar labu augšanas spēku un nemainīgi augstu ražu. Ja jums ir aizdomas par pārmērīgu vīnogulāju slodzi, jums vajadzētu ķerties pie suku normalizēšanas un augšanas retināšanas. Sākot no pirmās lapotnes parādīšanās uz Agat Donskoy vīnogām līdz ogu nogatavināšanai, paiet 116–120 dienas.
Šīs šķirnes ķekariem ir mērens blīvums, izteikta konusveida forma un vidējais svars 400–700 grami. Sver 4 - 5 gramus, ovālas vai apaļas ogas ir ar diametru 2,2 cm, gaļīgu mīkstumu un patīkamu vienkāršu garšu.
Levokumsky vīnogu
Levokumsky vīnogas, kas pieder tehniskajām šķirnēm, dod ražu līdz vasaras beigām. Šīs izmēģinātās šķirnes atšķirīgā iezīme ir tās izcilā sala izturība līdz –27 ° C, kā arī Levokumsky vīnogu vīnogulāju reti sabojāta puve un miltrasa. Nepretenciozitātes un ziemcietības dēļ vīnogas viņu pašu sakņotajā kultūrā lieliski gaida auksto sezonu bez papildu aizsardzības.
Vidēji blīvus šīs šķirnes kopas nevar saukt par lielām, to svars nepārsniedz 120-150 gramus, arī ogu masa ir maza, tikai 1,3-1,5 grami. Levokumsky vīnogu krāsa ir melna, konsistence sulīga, garšā ir daudz cukura.
Galben Nou vīnogas
Galbena nou vīnogas, ko vīna cienītāji pazīst kā Zolotinka, ir galda šķirne un nogatavojas 105–120 dienās.Vīnogu šķirnes Korinka Russian un Frumoasa Albe kalpoja kā izejmateriāls krievu selekcionāriem. Rezultātā iegūtā šķirne ieguva labu augšanas sparu, izcilu pirmā dzīves gada dzinumu nobriešanu un pienācīgas sakņu spējas. Šķirnes augi ir izturīgi pret miltrasu un puvi, panes temperatūru līdz –25 ° C.
Jau 2-3 gadus pēc stādīšanas Galbena nou vīnogu krūmi veido pirmos pudurus. Sazaroto platekonisko kopu svars uz nobriedušiem krūmiem svārstās no 400 līdz 800 gramiem. Birstes blīvums ir mazs, ogas ar vidējo svaru 8 grami atšķiras ar nedaudz ovālu formu, pat pēc izmēra un patīkamu dzintara vai dzeltenīgu krāsu. Galbena nou vīnogu konsistence ir gaļīga, nobriedušā formā garša atšķiras ar izteiktām muskatrieksta notīm.
Vīnogas dāmu pirkstiem
Vīnogu dāmu pirksti vai, kā šķirni mājās sauc, Uzbekistānā, Husayne white ir garšīga galda vīnoga, plaši izplatīta ne tikai Centrālāzijas republikās, bet arī Ķīnā un Irānā. Ir pieredze šīs termofilās šķirnes audzēšanā Krievijas dienvidu reģionos, taču panākumus kavē stabils nogatavošanās periods 126–140 dienas, zema salizturība, kas ir tikai –11 ° C, un vājš vīnogulāju nobriešana. Turklāt Ladies Fingers vīnogām nav nopietnas aizsardzības pret kultūraugu slimībām.
Izcilas konusveida kopas ir ļoti lielas, garumā var sasniegt 40-50 cm un platumā līdz 25 cm.Šīs šķirnes galvenais lepnums ir cilindriska liela oga, dzeltenīgi zaļa vai sārta krāsa. Vīnogu augļu miza Dāmu pirkstiem ir ļoti plāna, mīkstums kraukšķīgs, sulīgs, ar vislielāko cukura saturu. Vēlme iegūt vienlīdz skaistas ogas uz krūmiem, kas vairāk pielāgoti audzēšanai Kubanas, Černozemas un vidējās zonas apstākļos, izraisīja daudzu jaunu šķirņu un hibrīdu formu attīstību baltā, rozā, sarkanā un melnā krāsā.
Blagovest vīnogas
No vīnogu šķērsošanas Talisman un šķirnes Kishimsh starojošais V.N. Krainovs ieguva Blagovest vīnogas ar īsu nogatavošanās periodu un izcilu ražu. Gada dzinumu nobriešana Blagovest vīnogās ir laba, izturība pret sēnīšu infekcijām un puvi ir vidēja. Izaudzējot lielākajā daļā Krievijas reģionu, šīs šķirnes krūmiem ir nepieciešama ziemas pajumte.
Ievērojot lauksaimniecības tehnoloģiju un labas kopšanas noteikumus, augusta vidū šīs vīnogu šķirnes iegarenas kopas ir gatavas ražai, savukārt vienas ķekara svars svārstās no 600 līdz 1200 gramiem. Ogas ir ovālas, baltas vai zaļganas. Blagovest vīnogu vidējais svars ir 9–12 grami. Konsistence ir blīva, ar labu garšu un patīkamu muskatrieksta toni aromātā.
ZSTU vīnogu simtgade
Zaporozje veikala Delight and Gift šķērsošana deva Ukrainas selekcionāriem jaunu hibrīdu vīnogu formu ZSTU gadsimts. Šī galda šķirne nogatavojas vidēji, tai ir vidēja izturība pret patogēno sēņu infekciju, sala laikā nesasalst līdz –24 ° C. Vīnogulājs strauji aug, lai gan pat Ukrainā nevajadzētu gaidīt labu dzinumu nogatavošanos.
Uz krūmiem veidojas blīvas plaša konusa otas, kuru svars ir aptuveni 700 grami. Baltas vīnogu ogas Gadsimta ZSTU saulē iegūst brūnganu vai dzintara iedegumu. Lielu ogu ar vaļīgu ādu konsistence ir gaļīga. Garša ir patīkama, ar labu cukura saturu un zemu skābumu.
Bezsēklu vīnogu gadsimts
Bezsēklu vīnogu simtgades sēklas vai sēklas gadsimts ir diezgan labi pazīstama šķirne ne tikai ASV, bet visā pasaulē, ko audzē Krievijas dienvidu reģionos.
Vīnogas Bezsēklas gadsimts attiecas uz agri nogatavojušās šķirnes... Katru gadu nevakcinētie augi labi aug un nest augļus stabili, bet ne bagātīgi. Vidēji birste sver līdz 500 gramiem, un ogu masa ir 3-4 grami.Lai iegūtu lielu ogu, audzētāji ķeras pie suku normēšanas un gredzenošanas. Ogas nogatavojoties, tās iegūst dzeltenzaļu krāsu, mīkstums kļūst sulīgs un kraukšķīgs, un garšā parādās muskatrieksta toņi.
Izmantojot 16% cukura komplektu, ieteicams novākt ogas, jo turpmāka suku palikšana uz vīnogulāja draud sabojāt kultūru.
Rumbas vīnogu
Rumbas vīnogas no V.U. Kapelyushny izceļas ar agrīnu nogatavošanās periodu, kas vienāds ar 95 - 105 dienām. Tērauda markas vecāki pakāpe Iepriecināt un Charrel vīnogas, no kurām Rumba ieguva lielu sparu, un jaunu dzinumu garums labos gados sasniedz 5-6 metrus. Īpaši labus rezultātus Rumba uzrāda spēcīgiem potcelmiem.
Krūmi ir diezgan spēcīgi un var izturēt līdz pat 45 pumpuriem. Rumbas vīnogas reti cieš no sēnīšu slimībām un bez zaudējumiem panes ziemas ar temperatūru līdz -25 ºС. Šo galda vīnogu ķekari var svērt no 700 līdz 1100 gramiem, ir vidēji blīvi un pievilcīgas koniskas formas. Šīs šķirnes lielās sprauslas formas ogas izceļas ar rozā krāsu un garšīgu, gaļīgi sulīgu mīkstumu ar augstu cukura saturu un spilgtu aromātu. Lapsenes gandrīz nekaitē Rumbas vīnogu ražai, uzglabāšanas un transportēšanas laikā ogas necieš.
Rubīna jubilejas vīnogu
Hibrīdās vīnogas Rubīna jubileja, ko saņēma V.N. Ārkārtīgi un piesaista vīnkopjus ar draudzīgu olnīcu veidošanos un lielām cilindriskām vai cilindriski koniskām kopām, kas sver no 600 līdz 900 gramiem. Krūmi ir kompakti, ar labu augšanas sparu un izturību pret slimībām.
Ovālas Ruby Jubilee vīnogas, rozā ar ceriņu vaskainu ziedu, ir gatavas ēst augusta beigās. Augļu vidējais svars ir 10–12 grami, hibrīda garša ir ļoti augsta, mīkstumā ir daudz cukura, sulīgs, bet ne šķidrs. Muskatu garša pastiprinās, jo tie nogatavojas.