Aromātiska, garšīga un veselīga - upeņu tinktūra ar degvīnu, recepte

Vai jūs varat man pateikt, kā tiek pagatavota upeņu tinktūra ar degvīnu, visvienkāršākā dzēriena recepte. Vai man tai jāpievieno ūdens, vai arī tam būs pietiekami daudz alkohola? Šogad ir tikai bezprecedenta raža, es jau esmu gatavojis kompotus, sarullējis ievārījumu un gatavojis neapstrādātu ievārījumu, un uz krūmiem joprojām ir neievāktas ogas. Vīrs piedāvāja viņus atstāt tinktūrai, viņš saka, mēs svētkos pacienāsim ar draugiem. Iepriekš es gatavoju tikai ķiršu liķieri, dabīgu, bez degvīna, bet es nezinu, kā to izdarīt pareizi ar jāņogām.

Smaržīgas jāņogu ogas ir vislabāk piemērotas dažādu dzērienu, tostarp alkoholisko, pagatavošanai. Viņi piešķir viņiem patīkamu un vieglu aromātu, bet pats galvenais, viņi krāso tos bagātīgā un skaistā krāsā. Tiek iegūta ļoti garšīga un viegla upeņu tinktūra ar degvīnu, kuras receptei jābūt ar katru mājsaimnieci. Nav kauns šādu dzērienu likt uz svētku galda un kā patīkamu prēmiju dāvināt dzimšanas dienas personai vai viesiem. Un ir arī ļoti ērti laiku pa laikam glāzi tinktūras gluži tāpat izlaist, jo tas ir ļoti noderīgi. Aromātiskais rubīna dzēriens saglabā visus vitamīnus, ar kuriem apveltīta šī dārza oga.

Praktiski padomi - kas jāņem vērā, gatavojot ogu tinktūras

Pirmkārt, jums vajadzētu izvēlēties pareizo trauku. Metāla traukus nevar izmantot - jāņogu un citu ogu sastāvā esošā skābe reaģēs ar tām. Tā rezultātā dzēriena garša tiks sabojāta, un tajā parādīsies "dzelzs nots". Arī plastmasu ņemt nav vēlams, no tās izdalās kaitīgas vielas.

Vislabāk tinktūras pagatavot stikla traukos - burkās, pudelēs vai pudelēs. Vēlamie ir pēdējie, jo tiem ir šaurs kakls. Tas nozīmē, ka alkohols iztvaiko mazāk.

Tagad par galvenajām sastāvdaļām dzert - ogas un degvīns. Jāņogas jāuzņem tikai nogatavojušās un kvalitatīvas pēc to sakārtošanas. Bojātas ogas tiek izmestas, tāpat kā citi pakaiši sausu ziedkopu un lapu veidā. Bet ogu mazgāšana nemaz nav nepieciešama, tikai tad, ja tās ir pārāk putekļainas vai netīras.

Upeņu tinktūra uz degvīna - recepte

Parasti jebkura jāņoga pagatavos garšīgu tinktūru, bet tikai melna krāsa piešķirs tai unikālu, dziļu un bagātīgu, tumšu krāsu. Lai to sagatavotu, jums:

1. Nomazgājiet stikla pudeli un ielejiet tajā sašķirotās ogas 1 kg daudzumā.
2. Atsevišķā traukā sajauciet vienādu daudzumu degvīna un ūdens (katrs pa 0,5 l).
3. Maisījumu pārlej pār ogām un mēnesi noliek tumšā vietā.
4. Pēc mēneša preparātu izkāš un pievieno 0,5 kg cukura.

Atliek tikai ļaut cukuram pilnībā izšķīst - tam pietiek ar 4 dienām. Šajā laikā tinktūra jāsakrata divas reizes dienā. Gatavo dzērienu ieteicams uzglabāt vēsā vietā.

Kā pagatavot jāņogu tinktūru uz tīra degvīna, nepievienojot ūdeni