Mandeļu piens: ieguvumi un kaitējums, gatavošanas receptes
Mandeļu piens ir garšīgs un veselīgs dzēriens. To ieteicams lietot ar vitamīnu un minerālvielu trūkumu. Jūs to varat pagatavot pats mājās, bet pirms tam ieteicams iepazīties ar procesa tehnoloģiju.
Noderīgas iezīmes
Produkts satur:
- Kalcijs. Tas pozitīvi ietekmē kaulu stiprināšanu, uzlabo matu un naglu, kā arī zobu stāvokli.
- Fosfors - nodrošina kaulu atjaunošanos.
- Magnijs. Komponents palīdz normalizēt sirds un asinsvadu sistēmas darbu. Tas arī rada šķēršļus sirdslēkmei vai koronāro artēriju slimībai.
- Tokoferols (E vitamīns). Mandeļu piens satur līdz 50% no dienas vērtības. Komponents samazina ādas fotonovecošanās un vēža parādīšanās risku.
- B grupas vitamīni. Tie uzlabo muskuļu audu stāvokli, kā arī veicina to nostiprināšanos un augšanu.
Dzērienā nelielā daudzumā ir A vitamīns (beta-karotīns). Tas uzlabo redzes funkciju, normalizē acu spiedienu. Arī mandeļu pienā nav holesterīna un ogļhidrātu, kas padara to vēl izdevīgāku sirds un asinsvadu sistēmai. Neaizmirstiet par cinku un dzelzi, kas papildina sastāvdaļu sarakstu.
Mandeļu piena kaloriju saturs ir 50 kcal uz 100 ml.
Pielietojums kosmetoloģijā un svara zaudēšanā
Skaistuma uzturēšanai tiek izmantots dabīgs produkts. Šajā gadījumā dzēriens tiek izmantots kā sejas maskas, mājās gatavoti tonizējoši līdzekļi. Tas ir iespējams, pateicoties attīrošajam, barojošajam un atjaunojošajam efektam.
Pielietošanas pamatnoteikumi:
- Mandeļu pienu uzklāj tikai uz tīras ādas;
- var izmantot kā mono līdzekli vai sajaukt ar olīveļļu, barojošiem krēmiem;
- ādu var apstrādāt katru dienu, bet ne biežāk kā vienu reizi.
Produkts veicina svara zudumu, imūnsistēmas uzlabošanos, vielmaiņu. Tas tiek noteikts kā daļa no diētām, ņemot vērā pilnības sajūtas radīšanu, kas izraisa izsalkuma trūkumu. Turklāt, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu klātbūtni, organismā nav šo komponentu trūkuma. Tāpēc diētas izmaiņas notiek bez zaudējumiem visām fizioloģiskajām sistēmām.
Cik kaitīgs ir mandeļu piens un kontrindikācijas tā lietošanai
Dzēriens var izrādīties nevēlams un izraisīt nevēlamas reakcijas, ja kontrindikācijas tiek atstātas novārtā.
Tie ietver:
- alerģiska reakcija uz mandeļu vai laktoze;
- bērnu vecums līdz diviem gadiem;
- gastrīts, kolīts un citas iekaisuma slimības akūtā stadijā.
Nevēlamo reakciju simptomi ir nieze, ādas apsārtums un slikta dūša vai vemšana. Parasti viņi pāriet paši 48 stundu laikā.
Ieteicams lietot tādus antihistamīna līdzekļus kā Suprastin.
Ja tas nepalīdz, jums jāapmeklē ārsts. Lai izvairītos no šādām reakcijām, ieteicams iepriekš izpētīt mandeļu piena ieguvumus un kaitējumu vai konsultēties ar dietologu.
Kā gatavot mājās
Dzēriens ārpus veikala ir labs, jo jūs varat patstāvīgi kontrolēt galveno sastāvdaļu kvalitāti un proporcijas.Rezultāts ir noderīgs un bagātīgs sastāvs - tāds, kas nepieciešams atkarībā no vecuma, svara un citām individuālajām īpašībām.
Dzēriena pagatavošanai izmanto šādas sastāvdaļas:
- viena glāze mandeļu - apmēram 70 g;
- ūdens - 500-600 ml;
- dabīgais medus (var aizstāt ar niedru cukuru) - 1,5 tējk;
- vaniļas ekstrakts - 0,5 tējk;
- sāls - nedaudz, pēc garšas.
Mandeļu piena pagatavošanas recepte mājās sākas ar riekstu ievietošanu dziļā traukā. Tad tos piepilda ar ūdeni un atstāj uz nakti.
Pietiks ar septiņām līdz astoņām stundām, lai mandeles labāk mīkstinātu un sasmalcinātu.
Turklāt tas ir nepieciešams:
- Noteciniet šķidrumu, kas paliek pēc mērcēšanas. Mīkstinātās mandeles ir jānomazgā.
- Riekstus ielej blenderī, kur tos pārlej ar trim glāzēm ūdens.
- Sakuļ kompozīciju, līdz iegūst viendabīgāko masu. Tas jādara vismaz 60 sekundes ar vidējo blendera jaudu.
- Izmantojot marles audumu, izkāš kompozīciju. Tam piemērots arī siets ar smalkām frakcijām - ir svarīgi, lai dzērienā neiekļūtu mazi riekstu gabali.
Lai mandeļu piens būtu bagātīgs, sāli, medu vai cukuru pievieno noteiktā secībā. Tad sastāvu sajauc un ievada vaniļu. Ir svarīgi, lai masa būtu viendabīga, bez gabaliņiem vai krāsainām vietām.
Visvairāk novērtētajam dzērienam ir krēmīga tekstūra. Lai panāktu līdzīgu efektu, pievienojiet riekstiem nedaudz kokosriekstu.
Atlases un uzglabāšanas iezīmes
Pēc mandeļu piena receptes izpētīšanas ir nepieciešams pienācīgi uzglabāt produktu. Veikalā nopirktajam dzērienam ir derīguma termiņš - visbiežāk ne ilgāk kā nedēļu. Pienu pēc tā pabeigšanas nav ieteicams lietot.
Pašmāju mandeļu piena derīguma termiņš ir vēl īsāks: ne vairāk kā divas līdz trīs dienas. Ieteicams to uzglabāt ledusskapī, apakšējā vai sānu plauktā, stikla traukā. Ņemot vērā īso derīguma termiņu, dzērienu labāk sagatavot nelielās porcijās. Tas ļaus jums uzlabot recepti, kā arī izmantot ārkārtīgi svaigu un veselīgu mandeļu sastāvu.
Šis dzīvnieku piena aizstājējs ir noderīgs visām ķermeņa sistēmām. Pateicoties tā bagātīgajam sastāvam, optimālajam kaloriju saturam, to ieteicams uzlabot imunitātei, apkarot vitamīnu deficītu.