Viņu vasarnīcā jūs varat audzēt dažāda veida lazdu
Lazdu rieksti, lazdas vai lazdas ir savvaļā sastopams augs, ko izmanto ainavu veidošanā, un, pateicoties garšīgajiem un veselīgajiem riekstiem, jau sen ir ieguvis popularitāti kā dārza kultūraugs.
Ģints pārstāvjus, kas apvieno apmēram divus desmitus lapu krūmu un koku sugu, var redzēt dažādās Ziemeļamerikas, Āzijas un Eiropas vietās. Neskatoties uz lieluma un diapazona atšķirībām, visām šķirnēm ir daudz kopīga. Pirmkārt, tas attiecas uz lazdu lapu izskatu, ziedu, augļu struktūru, ziedēšanas un pavairošanas īpatnībām.
Līdz punktam:kā pistācijas aug kokos + foto
Lazdu auga apraksts
Jebkura veida lazda ir viegli atpazīstama pēc plaši ovālām vai gandrīz noapaļotām lapām ar zobainu malu un labi redzamu venāciju. Viņi turas uz īsām blīvām lapām un blīvi pārklāj garus zarus, kas atgādina zarus.
Lazdu ziedi ir sadalīti vīriešu un sieviešu vidū. Auskaru izskats ar vīriešu ziediem tiek uzskatīts par vispārējās pavasara ziedēšanas sākumu. Sieviešu ziedu apaugļošana notiek ziedputekšņu un pirmo kukaiņu izkliedes dēļ. Ziedkopās veidojas no 1 līdz 5 olnīcām. Lazdu augļus, kas nogatavojas cietā koksnes apvalka iekšienē, sauc par riekstu.
Kultūrai raksturīga iezīme ir sava veida iesaiņojuma klātbūtne ap olnīcu. Līdzīga ķiverei vai grieķu valodā korys ir izveidota no modificētām pamatnēm. Augļiem nogatavojoties, tie izžūst un parāda sudrabaini brūnu vai brūnganu riekstu apvalku.
Lazda audzēšana
Pirms vairākiem tūkstošiem gadu mūsu senči novērtēja lielisko lazdu vai lazdu riekstu garšu, augsto uzturvērtību un ieguvumus. Daudzus gadsimtus Eiropas iedzīvotāji ir novākuši lazdu, kas lapu koku mežos pārpilnībā pieauga. Pirmie kultūras stādījumi, par ko liecina rakstiski avoti, varēja atrasties mūsdienu Balkānu teritorijā, Vidusjūrā uz dienvidiem no Eiropas vai Melnās jūras piekrastē. Tātad Kaukāzā riekstus audzēja pirms 6 tūkstošiem gadu, un to bieži lietotais nosaukums "lazdu rieksti" ir turku izcelsmes.
Dienvidu izcelsmes šķirnes atšķiras ar lielaugļu un izcilu riekstu kvalitāti.
Bet ziemeļu reģionos, kur ziemas ir smagākas nekā Turcijā, Itālijā vai Azerbaidžānā, augi riskē iet bojā vai iegūt niecīgu ražu. Tāpēc lazdu audzēšana ir svarīgs uzdevums vietējiem speciālistiem, no kuriem pirmais bija I.V. Mičurins.
Parastais lazda (C. avellana)
Suga, kas nosaukta pēc Itālijas reģiona Avellano, kas ir vecākais kultūras centrs Eiropā, ir viena no visizplatītākajām. Parastā lazdu vai īstu lazdu riekstu dabiskā teritorija aptver Eiropas kontinenta rietumus, kā arī ievērojamu Krievijas daļu no Ļeņingradas apgabala ziemeļos līdz Krimai un Kaukāzam dienvidos.
Parastais lazdu krūms ir labi pielāgojies dzīvei meža pelnos, meža stepēs un pat stepju reģionos.
Pieaugušie augi var sasniegt apmēram 5 metru augstumu un labvēlīgos apstākļos zelt, veidojot blīvus biezokņus, kuriem ir grūti iziet. Fotoattēlā redzamais parastais lazda īpaši jūtas zem lapkoku meža lapotnes. Šeit ir augi:
- pasargāts no sala;
- iegūt pietiekami daudz pārtikas un mitruma;
- bet sliktā ziedputekšņu sadalījuma dēļ tie nenes augļus pilnā spēkā vai neveido olnīcas vispār.
Sugas aktīvi izmanto cilvēki. Pateicoties tā izturībai, nepretenciozitātei un ziemcietībai, lazdu izmanto selekcijā. Mūsdienās Krievijas teritorijā ir izplatījušās vairāk nekā 20 augļu nesošo lazdu šķirnes, dodot izcilas kvalitātes lazdu riekstus un vairākas interesantas dekoratīvas formas, kas pamatoti dekorēs gan dārzu, gan pilsētas ainavu.
Dekoratīvās lazdu formas
Riekstu iegūšana nav vienīgais lazdu mērķis. Plaši tiek izmantotas dekoratīvās augu formas, kas no savvaļā augoša priekšteča atšķiras ar lapu krāsu, vainaga formu un atsevišķiem dzinumiem.
Vispopulārākais ir sarkanlapu lazda. Krūms maz atšķiras no parasta auga, taču tā lapotnei ir izteikta sarkanīga nokrāsa. Tajā pašā laikā uz jaunām lapu plāksnēm apsārtums ir daudz spilgtāks nekā dzinumu pamatnē, un ēnā krāsā parādās arvien vairāk zaļo toņu. C. avellana Atropurpurea lazdu īpatnība ir antocianīna krāsa ne tikai lapām, bet arī pūtīšiem ap olnīcām.
Daudzas krievu lazdu riekstu šķirnes izceļas arī ar sarkanīgu zaļumu, kas stādījumiem piešķir papildu izteiksmīgumu.
Krievu dārzos papildus purpurea lazdai var redzēt arī citas šķirnes. Piemērs ir raibas formas:
- Albovariegata, kas izceļas ar lapām, uz kuras skaidri redzama gaiši zaļa vai gandrīz balta josla gar malu;
- Aurea, kuras krāsa ir visa lapotne un visa vainaga krāsa, kurā dominē dzelteni un zeltaini zaļi toņi;
- Aureomarginata, kurā zelta krāsa ietekmē tikai lapas plātnes malu un veido sava veida robežu.
Ainavu dizaineru un visu, kas nav vienaldzīgi pret neparastiem augiem, rīcībā ir lazdu griezuma, robainas, spalvainas un pat ieskrūvētas lapotnes formas.
Neapšaubāmi interesē lazdu:
- raudošs vai C. pendula, kas aug standarta koka formā ar nokareniem zariem;
- izliekta vai C. contorta, kuras visi dzinumi ir savādi savīti, un mutes ātrums ir vairākas reizes mazāks nekā parastajiem augiem.
Lielais lazda (C. maxima)
Sugas, no kurām sākās lazdu riekstu audzēšana, sauc par lielajiem lazdu. Kopš seniem laikiem augu kā barojošu un ļoti garšīgu riekstu avotu kultivē Balkānos, Itālijā, Turcijā, Kaukāzā un Krimā. Ar Itālijas Lombardijas reģiona nosaukumu sugu sāka saukt par Lombarda riekstu, un Melnās jūras reģiona tautas to zināja kā Pontiku.
Tāpat kā citas sugas, šī kultūra ir prasīga augsnei. Kur aug lazda:
- augsne iepriekš ir piesātināta ar barības vielām;
- rūpēties par regulāru laistīšanu un aerēšanu;
- viņi regulāri izmanto mēslošanu, kas ir īpaši svarīgi, lai iegūtu stabilu un pilnvērtīgu kultūru.
Kultūru, no kuras iegūst visaugstākās kvalitātes lazdu riekstus vai lazdu riekstus, var viegli atšķirt ar lieliem, vairāku kātu krūmiem, kas sasniedz 10 metru augstumu.
Augu dubultzobainas, ovālas vai gandrīz apaļas lapas no apakšas ir ievērojami pubertīvas. Lapu plāksnēs ir skaidri redzama venācija, un jauno lapotni bieži atšķir ar bagātīgu antocianīna krāsu. Sarkanīgi ir arī gari, zobaini plīši, kas pilnībā slēpj uzgriezni.
Treelike lazda (C. colurna)
Lazdu, kas neizskatās pēc daudziem pazīstama krūma, bet gan par augstu koku, sauc par koku. Mazajai Āzijai, Kaukāzam un Aizkaukāzijai, kā arī Balkānu pussalai raksturīgā suga kopā ar Pontikas riekstu ir viena no senākajām kultūrām, kas cilvēkus interesēja ar saviem augļiem.
Treelike lazda jau sen ir audzēta Turcijā, taču šodien tā ir devusi vietu produktīvākiem un viegli lietojamiem krūmu brāļiem.
Koki, kas dzīvo līdz divsimt gadu vecumam, arvien vairāk atrod vietu ainavu veidošanā. Augus, kurus tautā sauc par lāča riekstiem, var atpazīt pēc:
- slaidie stumbri, kas pārklāti ar pelēcīgu mizu;
- vainags, kas izskatās kā plata svece vai konuss;
- tumši robaina lapotne;
- savākti 3–8 augļu gabalos, kas paslēpti samtainā, stipri sadalītā kupolā.
Šāda veida lazdu rieksti ir ne tikai ēdami, bet arī ļoti garšīgi. Tie nogatavojas vasaras beigās vai septembra pirmajā pusē. Krievijā koku lazda spēj nest augļus tikai dienvidu reģionos, vidējā joslā kultūru izmanto kā dekoratīvu.
Dažādu lapu lazda (C. heterophylla)
Āzijas šķirne ir plaši izplatīta tur, kur beidzas parasto lazdu klāsts. Dažādu lapu lazdu, kas nosaukta lapu asmeņu raksturīgās formas dēļ, var atrast Tālajos Austrumos, Čitas reģionā, Ķīnā, Mongolijā, kā arī Korejas pussalā un pat Japānas salās.
Tāpat kā savākšanās, šī suga dod priekšroku sausām nogāzēm, kurās tā viegli aug, platlapju jauktiem mežiem un ozolu mežiem. Bušs:
- tam ir plaši noapaļots vainags, kas sastāv no vairākiem stumbriem līdz 10 cm diametrā;
- sasniedz 3 metru augstumu;
- labvēlīgos apstākļos veido blīvus biezokņus, kas novērš citu apakšbirstei raksturīgu sugu augšanu.
Raiba lazdu atšķirīga iezīme ir lapu plāksnes ar nelielu smailu galu un šķietami nogrieztu augšdaļu.
Arī sugai raksturīga agra ziedēšana un augļi. Olnīcu ieskauj divdaļīga pubescenta plīša, kas veidota kā zvans. Gatavu lazdu riekstu diametrs sasniedz 15 mm. Kodols ir paslēpts zem cieta pelēcīga apvalka.
Augs ir neticami izturīgs, tas labāk nekā citas sugas panes sausumu un nebaidās no sala. Tas ļauj lazdu audzēt Sibīrijā, izmantot to gravu nogāžu nostiprināšanai un stādīt vietās, kur draud vēja erozija.
Galvenais ir tas, ka krūma augšanas vieta ir pasargāta no plūdiem un kausējuma vai lietus ūdens stagnācijas.
Personīgā sižeta apstākļos lazda ir pierādījusi savu nepretenciozitāti un paklausīgo attieksmi. Tas ir fotofils, bet var izaugt daļēji ēnā, sabiezēto vainagu var viegli sakārtot ar atzarotāja palīdzību, un, pienācīgi rūpējoties, krūmi dzīvo un nes augļus vairākus gadu desmitus.
Mandžūrijas lazda (C. sieboldiana var .andshurica)
Mandžūrijas lazda aug Krievijas Tālajos Austrumos, Korejā un Ķīnas ziemeļos. Šī šķirne no augiem, kas aprakstīti iepriekš, atšķiras ar neparastu kupolveida formu. Veidojot garu blīvu cauruli, kas slēpj uzgriezni, tā izaug līdz 6 cm.
Dzinumi, kas veido līdz 4 metru augstu krūmu, ir pārklāti ar brūnganpelēku mizu, gludi uz jauniem zariem un saplaisājuši uz daudzgadīgas koksnes. Sugai raksturīga liela mīksta lapotne. Olnīcu, kas veidojas pēc maija ziedēšanas, savāc kopā 3-4 gabalos. Riekstiem, kas nogatavojas rudens pirmajā pusē, ir iegarena smaila forma. Kodoli ir plānas čaumalas un ēdami, bet riekstu iegūšana ir sarainas kuplas dēļ sarežģīta.
Augs nebaidās no sala. Tāpēc ar pareizi izvēlētu lazdu stādīšanas vietu Sibīrijā un kopšanu kultūru var izmantot kā riekstu nesošu un dekoratīvu.
Kā audzēt lazdu
Lazdu rieksti ir mazprasīgi kultūraugi, par kuriem var rūpēties pat iesācēji dārznieki. Sagatavošanās stādīšanai un kopšana par lazdu sākas ar piemērotas vietas izvēli.
Lazda mīl gaismu, bet tā var augt ēnā. Bet, ja stāda lapotne ir sarkana, tas saulē izskatīsies gaišāks. Ēnā šādi augi pamazām zaudē savu pievilcību un kļūst zaļi.Lapojums ar baltu vai dzeltenu krāsu izdeg tiešos saules staros, un šeit ir jārūpējas par aizsardzību karstākajās stundās.
Savvaļā krūmi apmetas lapkoku mežos ar vaļēju augsni, kas bagāta ar humusu. Tajā pašā laikā augu sakņu sistēma nepieļauj mitruma stagnāciju, un sausums ātri provocē lapotņu novītušanu un ražas izgāšanu.
Pavasarī augs agri pamostas, un tā pārvietošana uz jaunu vietu var izraisīt ilgstošu aklimatizāciju. Tāpēc labākais laiks lazdu koku stādīšanai ir rudens.
Iepriekš sagatavotas bedres, kuru izmērs ir vismaz 50 × 60 cm. Ja jums ir jāaudzē lazda un vienreiz jārūpējas par vairākiem īpatņiem, starp tiem paliek apmēram 4–5 metri brīvas vietas. Lai ātri sakņotu un aktīvi augtu aizpildīšanai, maisījumu sagatavo, pamatojoties uz:
- auglīga zeme;
- 10 kg augstas kvalitātes humusa;
- 200 g superfosfāta;
- 50 g potaša mēslošanas līdzekļu.
Sastāvs ir izlikts apakšā konusa formā, uz kura rūpīgi izliek krūma saknes tā, lai sakņu kakls būtu zemes līmenī. Kad bedre ir piepildīta, augsne tiek sablīvēta, bagātīgi padzirdīta un pēc tam mulčēta, lai uzturētu optimālu augsnes mitrumu.
Kā audzēt lazdu, ne tikai dekorējot vietni, bet arī regulāri iepriecinot jūs ar garšīgiem riekstiem. Eksperti iesaka izvēlēties šķirnes atbilstoši ziedēšanas laikam, kā arī ņem vērā vēja apputeksnēšanas iespēju.
Augkopība ietver:
- laistīšana, kas ir ārkārtīgi nepieciešama riekstu nogatavošanās periodā;
- barošana agrā pavasarī un olnīcas veidošanās laikā;
- atzarošana vainaga veidošanai, atjaunošanai vai veselīga stāvokļa uzturēšanai.
Reģionos ar smagām ziemām jauni krūmi var nedaudz sasalst. Viņiem ieteicams paklanīties zemē un apsegt. Lazda apgriešana pavasarī palīdz atbrīvot augu no salauztiem, sasalušiem vai žāvētiem zariem. Turklāt vienkārša procedūra palīdzēs pareizi veidot vainagu, lai saulei nodrošinātu piekļuvi katram augļu zaram.
Šim nolūkam katrā krūmā paliek 8-10 spēcīgi dzinumi, un pārējie, mēģinot atbrīvot centru, tiek noņemti zemes līmenī. Lazdai ir iespējams augt uz režģa, kā arī veidot standarta augu.
Lai krūms netiktu vājināts, katru gadu tiek izgriezti liekie sakņu dzinumi. Tas ir īpaši svarīgi potētiem paraugiem.
Lazda: derīgās īpašības un kontrindikācijas
Galvenais auga dārgums ir rieksti. Šī ir īsta vitamīnu, veselīgu tauku, olbaltumvielu un minerālvielu krātuve.
Neaizstājamās taukskābes veido apmēram 65% no galvenā svara. Starp mikro- un makroelementiem ir magnijs, kālijs un kalcijs, fosfors un sērs, cinks, mangāns, fluors. Vitamīnus attēlo B grupa, askorbīnskābe, A, E un PP. Kaloriju saturs 100 gramos augļu ir 700 kcal.
Produkta bagātīgais sastāvs un augstā enerģētiskā vērtība nosaka lazdu labvēlīgās īpašības un kontrindikācijas, kas jāņem vērā, ēdot garšīgus riekstus.
Kam noderīgi lazdu rieksti? Bagāti ar veselīgiem taukiem, magniju un kāliju rieksti ir vērtīgs produkts sirds un asinsvadu slimību profilaksei un ārstēšanai, galvenokārt:
- ateroskleroze;
- išēmiska slimība;
- smadzeņu trauku skleroze;
- miokarda infarkts.
Dabiskais līdzeklis ne tikai stimulē sirds muskuļus, bet arī stiprina asinsvadus, uzlabo asins kvalitāti. Turklāt lazdu rieksti ir noderīgi nervu un gremošanas sistēmām, tie stimulē žultspūšļus, uzlabo vielmaiņu un pretojas novecošanās procesam.
Vitamīnu, olbaltumvielu un taukskābju masas dēļ lazdu augļi ir neaizstājami veģetāriešu uzturā, un cilvēki ar laktozes nepanesamību govs pienu var aizstāt ar garšīgu un veselīgu riekstu pienu. Zems cukura saturs nodrošina, ka lazdu riekstu deserts neietekmē diabēta slimnieka veselību un nerada svara pieaugumu kādam, kurš vēlas zaudēt svaru.
Runājot par parasto lazdu priekšrocībām, nevajadzētu aizmirst par lapām, mizu, plyusku un citām auga daļām.Tie visi satur bioloģiski aktīvas vielas, kas augu materiāliem piešķir savelkošas, pretdrudža, vazodilatējošas, pretiekaisuma un atjaunojošas īpašības. Infūzijas un saimes, kuru pamatā ir lazda, ir paredzētas gremošanas problēmām, asinsvadu slimībām, uroģenitālajām un helmintu invāzijām.
Valriekstu eļļai ir brūču dziedinošs efekts. Tas palīdz ātri mazināt kairinājumu, mazināt sāpīgumu un paātrināt audu atjaunošanos. Piens no pounded kodoliem ir pārbaudīts tautas līdzeklis gastrīta, holecistīta un enterokolīta ārstēšanai, kā arī citām problēmām, ko papildina spazmas, kairinājums un sāpes.