Kādas ir mazo kadiķu augļu ārstnieciskās īpašības?

Kadiķu ģints ir viens no vecākajiem augu valsts pārstāvjiem. Nav pārsteidzoši, ka kadiķu ogas, ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas mazu zilo-pelēko augļu lietošanai cilvēkiem interesēja pirms vairākiem tūkstošiem gadu. Attīstoties zinātnei, ir kļuvis vieglāk atklāt visus mūžzaļo augu noslēpumus. Izrādījās, ka zem neraksturīgu augļu ādas ir vesela bioķīmiskā noliktava, kas pilna ar vielām, kas aktīvi ietekmē cilvēku veselību un labsajūtu.

Vēstures avotos minēts, ka kadiķu ogu spēja pasargāt vīnu no skābēšanas bija zināma jau Senajā Romā. Vidusjūras valstīs un Skandināvijā kadiķu čiekurus izmanto gaļas un zivju marinādēs un garšvielās.

Pasaulē ir daudz kadiķu veidu, bet ogām ir tikai viens ieguvums - parastais kadiķis.

Kadiķu ogu struktūras un savākšanas iezīmes

Šis Krievijai raksturīgākais augs atrodams valsts Eiropas daļas meža joslā, Sibīrijā un Urālos. Mūžzaļie krūmi atrod spilgtus plankumus bērzu mežu malās un pamežā, zem priedēm, gravu un klinšu grēdu nogāzēs, aizaugušos izcirtumos.

Vācot zāļu izejvielas, ir svarīgi nekļūdīties! Tikai parastā kadiķa konusi var būt izdevīgi, tos izmanto kulinārijā, tradicionālajā medicīnā un ir oficiāli apstiprinājuši ārstniecisko īpašību klātbūtni.

Noapaļoti ar diametru no 6 līdz 9 mm līdz nogatavošanās brīdim augļi iegūst gandrīz melnu krāsu ar violetu vai brūnu nokrāsu. Gludo ādu klāj bieza zilgana ziedēšana, zem kuras skaidri redzama trīs staros atdalāma rieva. Zem virsmas ir zaļgana mīkstums ar raksturīgu aromātu un asu pīrāgu-pikantu garšu. Katrā kadiķu ogā, tāpat kā fotoattēlā, ir 2-3 sēklas.

Labākais laiks ogu lasīšanai ir septembris un oktobris, kad mīkstumā uzkrājas maksimālais barības vielu daudzums. Lai biznesā nonāktu tikai nogatavojušies augļi, zem krūmiem tiek uzklāts rupjš audekls, plēve vai cits materiāls, un tad, viegli uzsitot uz krūma zariem un stumbru, nokratiet konusus. Tad tie tiek sakārtoti un žāvēti, neizmantojot apkuri. Ir svarīgi, lai telpā būtu ventilācija, tā būtu sausa un tīra.

Žāvētas kadiķu ogas uzglabā stikla traukos, papīra vai audekla maisiņos, pasargājot no putekļiem, saules gaismas un mitruma.

Kadiķu konusu ogu bioķīmiskais sastāvs

Kadiķu ogu ārstnieciskās īpašības un kontrindikācijas, kas novērš augļu izmantošanu, ir tieši saistītas ar daudzajiem bioloģiski aktīvajiem komponentiem, kas atrodas celulozē.

Ogu saldumu piešķir dabiskie cukuri, kurus galvenokārt attēlo fruktoze un glikoze. Stingrumu nosaka organisko skābju, piemēram, askorbīnskābes, ābolskābes, skudrskābes, dabiskā rūgtuma un sveķu, tanīnu un glikozīdu klātbūtne. Celulozē un it īpaši zilganā ziedā klātajā ādā ir pektīni un vaska veida savienojumi, taukainas eļļas, flavonoīdi un fitoncīdi. Kadiķu augļi ir bagāti ar minerālvielām, bet galvenā ogu bagātība ir ēteriskā eļļa, kuras koncentrācija sasniedz 2%.

"Sulīgs" noderīgu komponentu pušķis nepalika nepamanīts. Kadiķu ogu priekšrocības mūsdienās novērtē tautas un tradicionālās medicīnas eksperti.

Kadiķu ogu izmantošana: apgabali un metodes

Tautas medicīnā, pamatojoties uz šādām izejvielām, tiek pagatavoti novārījumi, alkohola un ūdens uzlējumi. Ogas lieto svaigā veidā, bieži izmanto ēdiena gatavošanā un alkoholisko dzērienu ražošanā. Medicīniskiem nolūkiem tiek izmantoti zili melni smaržīgi augļi:

• kā dabisks diurētiķis un baktericīds līdzeklis urolitiāzes, cistīta un citu urīnceļu patoloģiju gadījumā;
• kā atkrēpošanas līdzeklis, antibakteriāls līdzeklis elpošanas ceļu un ENT slimībām;
• kā sekrēcijas un gremošanas funkcijas stimulators.

Kadiķu ogu lietošana ir norādīta uz sliktu apetīti, "slinku" zarnu pazīmēm vai fermentāciju. Visos šajos gadījumos ļoti pieticīga izskata augļiem piemīt izcilas baktericīdas īpašības. Priežu ogas:

• ir aktīvs tīrīšanas efekts;
• darbs kā dabisks uroģenitālās, gremošanas un elpošanas sistēmas stimulators;
• uzlabot gļotādu stāvokli;
• cīņa pret patogēno floru.

Kadiķu ogas palielina laktāciju, ja tās rūpīgi lieto un apstiprina jūsu veselības aprūpes speciālists. Tradicionālās medicīnas infūzija ir ieteicama kā efektīvs līdzeklis stenokardijas ārstēšanā. Novārījumu vannas atvieglo slimības izpausmes podagrā un reimatisma gadījumā. Sīrupam, kura pamatā ir dabīgas izejvielas, rudens-ziemas periodā ir tonizējoša iedarbība, tas uzmundrina ar paaugstinātu fizisko un garīgo spriedzi.

Zāļu sagatavošana:

• novārījumam glāzē ūdens ir vajadzīga karote sasmalcinātu sausu kadiķu ogu un 8-10 minūtes, kuru laikā sastāvs vārās zemā siltumā;
• tējai ielej nedaudz augļu biezeni ar glāzi verdoša ūdens un vairākas stundas gaida 6-10 minūtes;
• sīrupam 100 sausiem augļiem pēc garšas ņem 500 ml ūdens, cukuru vai medu;
• infūzijai sauja ogu, kas ielej glāzi verdoša ūdens, tiek ievadīta līdz 8 stundām.

Kadiķu ogu tinktūra tiek pagatavota ar ātrumu 100 ml spirta vai 250 ml degvīna uz ēdamkaroti sausu augļu. Siltumā un regulāri kratot, produkts tiek infūzēts 8-10 dienas, pēc tam to var filtrēt un lietot, kā norādīts.

Stomatīta, iekaisuma kaklā un nazofarneksā, kā arī sliktas elpas gadījumā ieteicams sakošļāt svaigus augļus. Tie ne tikai labvēlīgi ietekmē gļotādas stāvokli, bet arī turpina ietekmēt gremošanas traktu.

Kulinārijas eksperti novērtē kadiķa aromātiskos pīrāgu augļus. Tie piešķir pikantu garšu gaļai un zivīm, palīdz ilgāk saglabāt kūpinātas gaļas, cepešu, ceptu ēdienu un marinētu gurķu kvalitāti. Dabisks aromāts stiprajam alkoholam piešķir sveķainu, svaigu aromātu. Ēdienu gatavošanā kadiķu ogas diezgan plaši izmanto kvasa un augļu dzērienu, saldo un nacionālo konditorejas izstrādājumu, dārzeņu marinēšanas un marinēšanas ražošanā.

Kontrindikācijas kadiķu ogu lietošanai

Bioķīmiskā sastāva bagātība nosaka ne tikai kadiķu ogu ārstnieciskās īpašības, bet arī kontrindikācijas, kuras nekādā gadījumā nedrīkst atstāt novārtā. Akūtā nefrītā pelēkie augļi un visi uz tiem balstīti produkti ir aizliegti. Nekontrolēta augu izcelsmes preparātu uzņemšana var pasliktināt situāciju, izraisīt asiņošanu un sarežģīt turpmāko ārstēšanu.

Nākotnes mātēm vajadzētu atteikties lietot augu izcelsmes preparātus, kas var izraisīt dzemdes kontrakcijas un izraisīt spontānu abortu.

Jums nevajadzētu kārdināt likteni ar pašapstrādi ar kadiķu ogām diagnosticētu akūtu un hronisku gremošanas sistēmas un nieru slimību klātbūtnē. Pat ja nav kontrindikāciju, uzņemšanas kurss nedrīkst būt ilgāks par diviem mēnešiem.

Video par parastā kadiķa ārstnieciskajām īpašībām