Ķīniešu ābols vai kumkvats - kāds tas ir auglis un ko ar to darīt

Pastāstiet mums par kumkvatu, kāda veida augļi tie ir un kā tos parasti ēd, neapstrādātus vai tos vajadzētu vārīt? Netālu no mums ir atvērts liels lielveikals, tur ir bagātīga dažādu dārzeņu un augļu izvēle. Mana meita šo dienu brīnumu redzēja, lūdza nopirkt, lai mēģinātu, bet, kad es atnācu, viss jau bija nojaukts, tāpēc man pat nebija laika redzēt, kā tas izskatās. Es paskatījos citos veikalos - neatradu, gaidīsim jaunu piegādi. Vai tas tiešām ir auglis vai varbūt kaut kāds "ievests" dārzenis?

Šodien jūs nevienu nepārsteigsiet ar pomelo, greipfrūtu vai laimu, taču dažām "aizjūras" kultūrām joprojām ir maz noslēpumu. Citrusaugu cienītāji, kuri tos ne tikai ēd ar prieku, bet arī audzē, zina par tādu augu kā kumkvatu, kāda veida augļi tie ir, cik noderīgi un pat kā stādīt. Noslēpumainais nosaukums slēpj mandarīnu un apelsīnu tuvu radinieku. Un galvenokārt viņiem ir kopīgas garšas īpašības un daudz līdzību pašu augļu izskatā. Tāpēc kumkvats noteikti ir auglis, lai gan mūsu dzimtenē to var atrast tikai veikalu plauktos. Kas tā ir par kultūru un kur tā tiek izmantota?

Kumquat - kāds ir šis auglis

Kukvats pieder pie Rutaceae dzimtas un pārstāv tā paša nosaukuma ģints, kuram ir daudz šķirņu šķirņu. Dabiskos apstākļos tas aug izplatīšanās koka formā ar sfērisku vainagu vai sazarotu krūmu, kura augstums sasniedz 5 m. Koka zari ir pārklāti ar maziem ērkšķiem, un tā ādaini spīdīgās lapas ar smailu galu ir tāds pats kā mandarīnam. Pavasara vidū augs ir pārklāts ar smaržīgiem baltiem ziediem, un līdz rudens beigām augļi nogatavojas viņu vietā.

Kultūrai ir daudz citu nosaukumu: kinkāns, fortunello, japāņu cidonija vai apelsīns un pat ķīniešu ābols.

Kukvata augļi pēc formas ir līdzīgi oranžai, tikai ļoti miniatūri un iegareni, ovālas formas. Augļu diametrs nepārsniedz 5 cm, un katra masa ir maksimāli 30 g. Viņi aug 3-4 gabalu kopās, uz augšu tie ir pārklāti ar diezgan biezu un blīvu ādu. Atkarībā no šķirnes tā krāsa var būt dzeltena, oranža un pat zaļa. Zem ādas ir celuloze, kuras struktūra ir līdzīga citrusaugļu struktūrai. Kumkvātā ir 5 lobules, kas nav ļoti lielas, katrā var būt sēklas vai tikai dažas. Celuloze ir saldskāba, vēl vairāk uz skābumu, gandrīz kā mandarīns, un augļi smaržo laims.

Jāatzīmē, ka atšķirībā no citiem citrusaugļiem kumkvata āda ir ēdama. Un pat saldāks par pašu mīkstumu, tam ir tikai oriģināla rūgta garša.

Kā lieto kumkvatu un kur to vēl lieto?

Ja jums izdodas iegādāties eksotiskus augļus, nemizojiet tos, bet sagrieziet tos tieši ar mizu šķēlēs un ēdiet, tas ir ļoti garšīgs. Varat to pievienot arī citiem ēdieniem, piemēram:

• salāti;
• Gaļas un zivju marinādes;
• biezpiens un jogurts;
• alkoholiskie dzērieni;
• pagatavot sulu;
• pagatavot ievārījumu vai ievārījumu;
• saglabāt.

Turklāt kumkvata augļus izmanto matu un ādas kopšanas līdzekļu ražošanā. Tie palīdz atbrīvoties no vecuma plankumiem un vasaras raibumiem, padara ādu samtainu un uzlabo matu augšanu.

Un kas ir pats interesantākais, šo veselīgo augli var izaudzēt pats. Sākotnēji no karstajiem tropiskajiem apgabaliem kumkvats šeit neaug, bet kā istabas kultūra tas jūtas labi, lai gan tas ir nedaudz kaprīzs.Stādiet sēklas no nopirktiem augļiem un novietojiet krūmu uz saulainā loga. Bieža laistīšana un izsmidzināšana palīdzēs nodrošināt kumkvatu ar iecienītāko augsto mitrumu. Un, lai krūms būtu sulīgs, katru pavasari apgrieziet, saspiežot un saīsinot dzinumus. Un tad jums būs savs eksotiskais, skaists, garšīgs un veselīgs.

Kam kumkvats ir noderīgs un kā to ēd