Kokosriekstu pīrāgs: vissmalkākais deserts jebkuram gadījumam

Steidzamu lietu burzmā cilvēks dažreiz vēlas palutināt sevi un citus ar saldumiem un iegūt daļu prieka hormona - endorfīnu. Šiem nolūkiem kokosriekstu pīrāgs ir gandrīz ideāls deserts. Tas ir piemērots ārkārtas gadījumiem, kad pēc smagas darba dienas jūs vēlaties dzert tēju ar gardu kūku, bet jums vienkārši nav spēka gatavot. Šāds deserts nepazudīs svinīgā pasākumā. Īpaši īpašos gadījumos to var dekorēt ar mandeļu ziedlapiņām, grauzdētas līdz zeltaini brūnai. Tikai ar nelielu piepūli un garšīgs deserts ir gatavs.

Smalks krēmveida vaniļas kokosriekstu pīrāgs

Viegli pagatavojama un vienlaikus ļoti garšīga kūka, kas neatstās vienaldzīgu nevienu saldo zobu. Tas ir tikai glābiņš tiem, kam patīk pārsteigt savus negaidītos viesus ar ātru un oriģinālu desertu. Kokosriekstu pīrāga pagatavošanas noslēpums ir tāds, ka visus mīklas komponentus sajauc, ielej cepšanas traukā, sausais pildījums vienmērīgi sadalās pa virsu, kūka tiek cepta apmēram 30 minūtes un pirms pasniegšanas, kad tā vēl ir karsts, to ielej ar krējumu.

Pēc šīs receptes pagatavoto kokosriekstu kūku var ēst gan siltu, gan atdzesētu, tā ir vienlīdz garšīga.

Mīkla

Lai pagatavotu mīklu, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• glāze miltu;
• glāze kefīra;
• 2 olas;
• 200 g cukura;
• mīklas cepamā pulvera maiss.

Neskatoties uz to, ka šo kokosriekstu pīrāgu gatavo uz kefīra, tā vietā varat izmantot dzeramo jogurtu, jogurtu, raudzētu ceptu pienu un pat skābu pienu. Piena produkta nomaiņas garša gandrīz nemainīsies.

Uzpildīšana

Pildījumam jums vajadzētu ņemt:

• 150 g kokosriekstu pārslu;
• 200 g granulēta cukura;
• vanilīna maiss.

Kā pildījumu izmanto jebkura tauku satura krējumu 200 ml apjomā.

Gatavošanas tehnoloģija

Kokosriekstu krējuma pīrāga cepšana, izmantojot fotoattēla recepti, ir pavisam vienkārša:

1. Mīklas sastāvdaļas sajauc un ielej uz cepešpannas vai cepšanas trauka.
2. Kokosriekstu pārslas, cukurs un vanilīns tiek sajaukti sausā plāksnē un vienmērīgi sadalīti pa mīklas virsmu.
3. Tos nosūta uz krāsni, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem. Cepiet kūku 25-30 minūtes. Karsto kūku pārlej ar krējumu.

Deserts ir gatavs, to var pasniegt karstu vai atdzesētu.

Mazi receptes smalkumi

Pirmo reizi piemērojot kokosriekstu kūkas recepti, produkti jāņem norādītajā proporcijā. Nākotnē jūs varat eksperimentēt. Ja jūs pievienojat nevis glāzi miltu, bet pusotru vai divus, tad kūka būs blīvāka, bet tā labāk celsies. Runājot par pildījumu, "neapstrādātu" kūku mīļotājiem jums jāuzņem vairāk krējuma. Piemēram, kad pīrāgs ir tikko izcepts, pārlejiet ar glāzi krējuma un ielieciet to ledusskapī. Un no rīta ielej tādu pašu daudzumu krējuma. Jūs saņemsiet ļoti delikātu desertu ar pārsteidzošu krēmveida garšu.

Kokosriekstu pīrāga vārīšana lēnā plīts

Krāsnī cepts kokosriekstu pīrāgs var būt sauss. Turklāt daudzas krāsnis bieži silda vairāk no augšas vai apakšas, un, ja jūs neievērosiet cepšanas procesu un pārkārtosiet kūku no augšas uz leju un otrādi, delikāts deserts pārvērtīsies par sadedzinātu krutonu. Jūs, protams, varat pārklāt kūku ar foliju vai ievietot kastroli ar ūdeni cepeškrāsnī, lai nesadedzinātu desertu.Bet, ja mājsaimniecībā ir lēna plīts, tad kokosriekstu pīrāga pagatavošanai labāk izmantot šo tehnoloģiju brīnumu.

Kokosriekstu pīrāgs lēnā plītī, pateicoties citai gatavošanas tehnoloģijai, izrādās mīkstāks un garšīgāks.

Kūkas pagatavošanai varat izmantot žāvētu kokosriekstu pārslas vai nopērciet kokosriekstu un pats nokasiet iekšpusi. Bet jāpatur prātā, ka tropisko augļu mīkstums ir nedaudz sauss, tāpēc, lai piešķirtu tam sulīgumu, to vajadzētu vārīt krējumā. Tas padarīs skaidas maigas un garšīgas.

Šokolādes-kokosriekstu kūka-kūka lēnā plīts

Garšīgs un apmierinošs kūku pīrāgs ar kokosriekstu pārslām, ar patīkamu šokolādes garšu.

Lai pagatavotu mīklas pamatni, jums būs nepieciešami šādi produkti:

• 1,5 glāzes miltu;
• 2 olas;
• 4 ēdamkarotes šķīstošās kakao;
• 100 g pūdercukura;
• mīklas cepamā pulvera maiss.

Sakuliet olas ar cukuru, izmantojot mikseri vai blenderis... Milti, kakao, cepamais pulveris tiek apvienoti atsevišķā traukā, tajā pašā ielej cukura un olu maisījumu. Visu maigi samaisa.

Multivarkas bļoda no iekšpuses ir ieeļļota ar kausētu sviestu. Izklājiet tajā mīklu, izlīdziniet virsmu, 45 minūtes iestatiet režīmu "Cepšana". Kad biskvīts ir gatavs, izņemiet to un atstājiet atdzist.

Šajā laikā tiek sagatavots pildījums.

Būtu nepieciešams:

• 200 ml iebiezināta piena;
• 100 g kokosriekstu pārslu;
• 50 g sviesta.

Izkausētu sviestu mikroviļņu krāsnī vai uz plīts, pievienojiet tam iebiezinātu pienu, samaisiet. Ievietojiet maisījumu multivarkas bļodā, pievienojiet kokosriekstu pārslas un ieslēdziet režīmu "Sautējums" uz 10-20 minūtēm, lai pildījums būtu vārīts. Izņem kokosriekstu masu un atdzesē, lai sabiezētu.

Biskvītu sagriež divos vai vairākos gabalos (viss ir atkarīgs no tā, cik mīkla uzrūgusi). Impregnēšanai ielej ar krējumu vai koncentrētu pienu, kura tauku saturs ir 8,2 - 8,5%. Kad kūkas absorbē pienu, tad uz vienas no tām uzlieciet kokosriekstu pildījumu, vienmērīgi sadaliet to pa virsmu un ielieciet vēl vienu kūku, nospiežot to. Noliek aukstumā.

Vāra glazūru lēnā plīts, apvienojot 100 ml. piena, 4 ēdamkarotes kakao un granulēta cukura un 50 gramus sviesta, un 10 minūtes iestatiet režīmu "Sautējums". Iegūto glazūru atdzesē līdz 40 grādiem, lai tā sabiezētu, bet labi iesmērētos. Kokosriekstu pīrāgu ielej ar fondantu. Lai kūka būtu skaista, vienmērīgi izklājiet to ar silikona lāpstiņu.

Kokosriekstu pīrāgus vāra cepeškrāsnī, lēnā plīts, atvērta vai aizvērta, mīklas pamats var būt cepums vai smilšu mīkla, un pildījumam papildus pienam, cukuram un kokosriekstu pārslām pievieno ābolus, bumbieri, banāni, magoņu sēklas, rieksti. Un katru reizi tiek iegūts jauns deserta ēdiens ar savām garšas niansēm.

Vasaras kokosriekstu pīrāgs ar zemenēm - video

https://www.youtube.com/watch?v=0VHbEjxoKTI