Kokosriekstu piens - debesu elpa uz zemes
Eksotiskais kokosriekstu piens palīdzēs viesiem un saimniekiem pusdienlaika siesta laikā izkūst absolūtā svētlaimē. Turklāt to bieži izmanto kosmētikas nolūkos ādas atjaunošanai. Šo reto eliksīru ir viegli iegūt. Pavāram vajadzēs tikai asu nazi, rīvi un glāzi verdoša ūdens. Rezultātā no iegūtā maisījuma var pagatavot gan saldu kārumu, gan alkoholisko kokteili.
Kokosriekstu autopsija - viss tīrs
Lai iegūtu kokosriekstu pienu, vispirms jāatver augļi. To var izdarīt daudzos veidos, taču ne visi no tiem ir veiksmīgi. Galu galā procedūras galvenais uzdevums ir saglabāt visu paradīzes augļu daļu neskartu. Viss process sastāv no vairākiem posmiem:
- ar īlas palīdzību izurbiet vienu no trim augļiem augļa augšdaļā, vēlams, izvēlieties to, kas ir mīkstāks;
- iztukšojiet no tā sulu;
- ielieciet rokā kokosriekstu (gar plaukstu), izklājiet dvieli;
- ar biezu virtuves nazi (asu pusi) tiek veikta virkne asu, bet spēcīgu sitienu pa eksotisku augļu "ekvatoriālo līniju";
- tiklīdz pa visu asi parādās dziļa plaisa, tā tiek atvērta kā kaste vai pagriezta.
Filtrējiet sulu caur sietu un pēc tam marli. Koncentrātam jābūt tīram un bez koka atliekām, lai to būtu patīkami dzert.
Atvēršanas princips ir vienkāršs - triecieni izraisa čaumalas plaisāšanu. Pēc tam pavāram ir divi veidi: ar karoti nokasīt čipsus vai klauvēt uz tiem, līdz miza atdalās. Pēc tam noņemiet katru ādas gabalu atsevišķi. Nomizoti augļi ir gatavi gatavošanai.
Pagatavojot aromatizētu kokosriekstu pienu
Interesantākais process vēl ir priekšā. Pirmkārt, sagataves rūpīgi nomazgā ar ūdeni. Atstāj uz plāksnēm nožūt. Tagad noņemiet šokolādes garozu no baltās mīkstuma. Šajā gadījumā jums jācenšas sagriezt ādu pēc iespējas plānāku.
Jāpatur prātā, ka kokosrieksts ir taukains, jo tas satur lielu daļu dabīgas eļļas. Tāpēc rokas un apģērbs to uzreiz sajutīs.
Tad gabali tiek mazgāti. Turklāt aromātiskā piena sagatavošana ir saistīta ar šādām darbībām:
- uz liela rīve berzējiet sagrieztus augļus;
- skaidas ievieto traukos (stiklā vai burkā);
- ielej verdošu ūdeni (ūdens ir 1,5 reizes vairāk nekā pati izejviela);
- atvaļinājums uz 2 stundām (tomēr daži cilvēki dod priekšroku uzstāt 45-60 minūtes);
- periodiski maisa, lai šķidrums varētu absorbēt visas barības vielas.
Pēc noteiktā laika koksa masu filtrē / samaļ caur sietu. Lai to maksimāli izmantotu, pieredzējuši pavāri pārtrauc maisījumu blenderī un tikai pēc tam uzticīgi saspiež.
Atlikušās skaidas tiek nosūtītas uz mikroviļņu krāsni vai žāvētas istabas temperatūrā. Tad ar to tiek garšoti konditorejas izstrādājumi.
Iegūtais kokosriekstu piens tiek izmantots dažādiem mērķiem. Zīdaiņu palutināšanai pievieno cukuru un vaniļu, pieaugušajiem - alkoholu. Šo komponentu kombinācija noved pie īsta garšu eksplozijas, ko sauc par - debesu baudu.