Dārza zemene - karaliskā oga
Zemenes vai zemenes ir ļoti aromātiska, saldskāba, mīksta un sulīga oga. Ne velti to sauc par karalisku. Tas tiek patērēts ne tikai svaigā veidā. Zemenes ir galvenā sastāvdaļa daudziem desertiem, kompotiem, no tā tiek gatavoti kompoti, sulas un konservi. Šo ogu pievieno ceptiem izstrādājumiem un augļu salātiem. Jebkurā gadījumā zemeņu lietderība tiek saglabāta, un garša gandrīz nemainās. Dārza zemenēm ir unikālas īpašības. Tas satur daudz organismam nepieciešamo vielu, vitamīnus.
Dārza zemenes, dažādu nogatavošanās periodu šķirnes
Daudzi dārznieki labprāt audzē zemenes, lai gan tas nav viegls uzdevums. Oga prasa pareizu stādīšanu un rūpīgu kopšanu. Par laimi mūsdienās ir zināmas daudzas dārza zemeņu šķirnes, un katrs var izvēlēties sev piemērotāko.
Ogas, kas nogatavojas pirms kāda cita, ietver tādas šķirnes kā:
- Rītausma. Viena no ražīgākajām šķirnēm, bet nepieļauj sals, karstumu un sausumu. Augā ir daudz ūsu.
- Kokinskaja agri. Atšķir ogu "draudzīgu" nogatavināšanu.
- Agrā Mašerova. Vācu šķirne. Tam ir augsta ziemcietība, tā vienīgais ienaidnieks ir pelēkā puve.
- Junia Smides. Latvijas šķirne, vidēji izturīga pret salu un slimībām. Pirmās ogas ir lielas, pārējās ir mazākas.
Vidēja nogatavošanās šķirnes ir šādas:
- Bruņiņieks. Piemīt augsta ziemcietība. Reti cieš no sēnīšu slimībām un ērcēm.
- Zenīts. Šķirne tiek uzskatīta par visizturīgāko pret tādām slimībām kā vīte un miltrasa.
- Zagorjas skaistums arī nav uzņēmīgs pret slimībām.
- Ceru. Šķirne ziemā diezgan vienmērīgi reaģē uz atkušņiem.
- Sudaruška. Normāli panes ziemu, gandrīz nebaidoties no pelēkās puves.
- Troickaja. Augā ir garšīgas ogas, izturīgas.
- Festivalnaja. Šīs zemenes pirmās ogas sver līdz 46 gramiem, nākamās - 10 gramus. Tas normāli panes ziemu.
Festivāla kumelīte. Šīs šķirnes ogas ir mazākas, bet raža ir diezgan augsta. Augu gandrīz neietekmē pelēks pelējums.- Stafetes skrējiens. Šī zemeņu šķirne ir izturīga pret daudzām slimībām, gandrīz nebaidās no kaitēkļiem un ir slavena ar labu ražu.
Tie, kuriem nepieciešamas novēlotas nogatavošanās šķirnes, izvēlas šādas iespējas:
- Zenga Zengana. Piemīt savvaļas zemeņu garša un aromāts, izceļas ar labu transportējamību. Pēc augsnes sasalšanas augs labi atveseļojas.
- Pelnrušķīte. Sausumu un ziemu izturīgs.
- Sarkanais Gauntlet. Šai Skotijas šķirnei nepatīk pavasara sals, un tā ir diezgan izturīga pret slimībām un zemeņu ērcēm.
- Talismans. Šīs šķirnes ienaidnieks ir zirnekļa ērce. Viņš arī ziemu necieš ļoti labi.
Ir arī cirtaini zemeņu šķirnes. Piemēram, Raosta kāpj zemenēs. Šo šķirni var audzēt vertikāli, uz balstiem vai īpašos traukos. To izceļ arī ilgtermiņa augļi - ražu var novākt no vasaras sākuma līdz rudens sākumam!
Vieta zemeņu (zemeņu) dārzam
Būtībā zemenes stāda uz līdzenas virsmas. Ieteicams izvēlēties gultas, kas atrodas dienvidrietumos. Tomēr jāizvairās no stāvām nogāzēm, gultām dienvidu pusēs un aukstām zemienēm. Šādās vietās raža būs maza. Kas attiecas uz augsni, tad šim augam jāizvēlas mitra augsne ar pH 5,5-6,5. Sāls, mālains, smilšains, kaļķakmens, skābs un pārāk mitrs augsnes veids viņam nav piemērots.Purvainais apgabals nav piemērots arī zemenēm.
Dārza zemenes (meža zemenes) baidās no aukstuma snapiem, ziemām ar nelielu sniegu. Šādos periodos auga saknes var sasalt. Ogas mirst +10 grādu temperatūrā. Viņiem nepatīk arī vējš un liekais mitrums. Pieredzējuši dārznieki zina mainīt zemeņu audzēšanas vietu ik pēc diviem līdz trim gadiem. Pretējā gadījumā viņa sāk ciest no slimībām, un ogas kļūst mazākas.
Dārza zemeņu stādīšana un kopšana, ogu lasīšana
Zemenes pavairo ar rozetēm. Raža tiek novākta otrajā gadā pēc stādīšanas. Lai iestādītu zemenes, sēklas uz ceturtdaļu stundas jāiegremdē sāls (3 ēdamkarotes), vara sulfāta (1 tējkarote) un ūdens (10 litri) šķīdumā. Tad tos noskalo un stāda dobēs. Stādus nevajadzētu stādīt ļoti dziļi. Saknes ir jāiztaisno un jāpārliecinās, ka tās nelocās. Pēc stādīšanas zemenes ir labi jālaista.
Pirmajās dienās augi nedēļas laikā tiek pārklāti ar papīru un dzirdināti līdz trim reizēm dienā. Pēc nedēļas zemenes laista daudz retāk - reizi 7 dienās. Biežāk laistīšana attaisnojama tikai sausā karstā laikā. Vasaras beigās augsne ir jāatbrīvo 5 centimetru dziļumā. Dariet to divas reizes. Oktobrī uz gultām ielej zāģu skaidas. Novembrī augs ir pārklāts ar egļu zariem. Ja tas izdarīts pareizi, raža vasarā priecēs.
Jums arī prasmīgi jālasa ogas. Šeit ir daži padomi:
- Zemenes labāk lasīt no rīta.
- Ogas tiek noplūktas no kātiņa, savukārt pašu mīkstumu nedrīkst pieskarties.
- Pēc ogu novākšanas ieteicams ledusskapī uzturēties 2 stundas, kuru temperatūra iekšpusē ir 2 grādi
Kā audzēt zemenes mājās
Zemenes var audzēt arī mājās, ne tikai pavasarī, bet arī ziemā. No viena krūma var izaudzēt līdz 25 kilogramiem zemeņu! Bet jums jābūt gatavam tam, ka jums būs jārūpējas par augu apmēram divas stundas dienā. Arī viņam vajag pietiekami daudz gaismas. Tas ir gan dabiski, gan mākslīgais apgaismojums... Ir labi, ja dzīvoklī audzētām zemenēm dienasgaismas laiks būs apmēram četrpadsmit stundas. Papildus gaismai ir svarīgi nodrošināt augus ar siltumu. Tāpēc bieži tiek izmantoti sildītāji. Ja viss ir izdarīts pareizi, tad audzēšana neradīs nepatikšanas, un smaržīgi vitamīni uz galda stāvēs visu gadu.