Stublāju selerijas uzglabāšana: traukā vai dārzā
Cik vīlušies, ja nepareizi uzglabā kātiņu selerijas vienā mirklī iznīcina bagātīgu ražu. Tāpēc lauksaimnieka mērķis ir ne tikai audzēt kultūru, bet arī pienācīgi novākt to un pēc tam rūpēties par to.
Kad ir labākais laiks sākt ražas novākšanu? Protams, pirms sals sākas. Griķi palīdzēs tos noteikt, ja dārznieks tos izmanto kā sedatoru. Tas, tāpat kā lakmusa tests, maina krāsu, kad temperatūra pazeminās. Ja zaļumi pa nakti ir kļuvuši nedaudz dzelteni, tad ir pienācis laiks novākt ražu.
Atšķirībā no tā radinieka, sakņu selerijas, petiolate ir jutīgāks pret mitruma svārstībām, kā arī aukstu laiku. Tas jo īpaši attiecas uz pašbalinātām šķirnēm, kuras nav pārāk apraktas zemē, un mulčēšanas materiāls neslēpjas. Tos novāc septembra sākumā.
Lasiet arī rakstu: kā saspiest tomātus un kad?
Stublāju selerijas uzglabāšana pagrabā vai pagrabā
Augu ekspozīcija dārzā nav ieteicama. Šajā jautājumā jāvadās pēc noteikumiem, kas norādīti uz paciņas. Pretējā gadījumā kātiņi kļūst raupji un šķiedraini. Cita starpā viņi zaudē sulīgumu, kā arī nepārspējamo garšu. Šajā gadījumā labāk ir savākt daļu no kultūras šādi:
- izrakt krūmus kopā ar sakneņiem;
- piepildiet trauku ar smiltīm (var izmantot arī kūdru);
- nogriezta sakņu sistēmas daļa;
- iestādiet kultūru traukā;
- ūdeni vienmērīgi, bet tā, lai augi nesāktu pūt;
- nogrieziet visas lapas, kā rezultātā viņi nevelk sulas no kātiņiem un saglabās miesīgumu;
- pārklājiet atvilktni ar necaurspīdīgu maisu, lai palīdzētu uzlabot balināšanas efektu.
Sagrieztus zaļumus žāvē vai sasaldē. Dažiem cilvēkiem patīk sālīta versija. Citi izspiež sulu no lapotnēm.
Jūs varat atlikt balinātu seleriju tīrīšanu, izmantojot necaurspīdīgu papīru. Pietiek tikai ar to ietīt kātiņus. Šādi eksemplāri var izturēt līdz 3 nedēļām.
Kāpēc ne ledusskapis?
Stublāju selerijas uzglabāšanai ir piemērots pagrabs vai pagrabs. Tomēr līdz auksto dienu iestāšanās brīdim to var turēt siltumnīcā. Tas tur uzturēsies apmēram 30 dienas. Turpmākos 2-3 mēnešus viņš tiek nosūtīts uz siltāku istabu. Daži dārznieki to tur ledusskapī:
- uzmanīgi sagriež saknes no kontaktligzdām;
- kārtīgi izskalots;
- žāvēts uz dvieļa;
- noņemiet lapotni.
Pēc tam iesaiņojiet saišķi ar papīra dvieli un ielieciet to plastmasas maisiņā. Citos gadījumos izmantojiet foliju vai pārtikas plēvi. Šajā stāvoklī viņš var būt apmēram mēnesi.
Ko darīt ar ražu dārzā?
Lai saglabātu atlikušos krūmus savā dārzā, jums jāveido īpaša pajumte. Šī metode ļaus īslaicīgi ēst svaigus garšaugus un sulīgus kātiņus. Viņi šādu būdiņu veido vienkāršā veidā:
- izgatavoti no elastīga metāla, viņi gar gultu ieliek improvizētus lokus;
- pārklāj ar celofānu;
- fiksēts ar drēbju spraudītēm.
Tiklīdz termometra stabiņš nokrītas līdz nullei, tiek apturēta kātu selerijas glabāšana zemē. Tāpēc viņi sāk to sagādāt ziemai. Protams, saldētus zaļumus nevar izmantot smaržīgu pagatavošanai salāti, bet kaltētās lapas kalpos kā lieliska gaļas ēdienu garšviela.