Skaistums un ieguvumi vienā pudelē - ēdamais kastaņs

Daudzi cilvēki uzskata, ka ēdamie kastaņi ir tie koki, kas sastopami lielo pilsētu parkos un laukumos. Patiesībā tas tā nav, jo jūs nevarat ēst viņu augļus. Tie ir rūgti un praktiski nav uzturvērtības, lai gan tos izmanto medicīnas praksē. Ainavu dizainam viņi visbiežāk izmanto zirgkastāns, kas pieder Sapindovas ģimenei. Kaut arī tā ēdamais "radinieks" ir Buku ģimenes pārstāvis. Izņemot šo divu sugu izcelsmes atšķirības, tās pēc izskata nav līdzīgas. Šeit ir daži noslēpumi, kā atšķirt ēdamos (vai sējamos) kastaņus no neēdamajiem.

Šī koka nosaukuma vēsture sakņojas grieķu mitoloģijā. Jupiters bija neprātīgi iemīlējies vienā nimfā. Viņš viņu tik ļoti vajāja, ka viņa atņēma viņai dzīvību. Izgudrotais dievs zaudēto aizraušanos pārvērta par kastaņu (latīņu "kastas" nozīmē - jaunava, labi, "Ney" ir izredzētā vārds).

Noskaidrot: kā grauzdēt kastaņus.

"Divi no zārka, bet ne vienādi no sejas"

Viss tiek uzzināts salīdzinājumā - sen zināma patiesība. Tāpēc botāniskais apraksts ir neaizstājams. Šīs atšķirības ir acīmredzamas ziedēšanas periodā. Gandrīz nav iespējams nestaigāt garām un neapbrīnot izsmalcinātās zirgkastaņa sveces, to nevar teikt par ēdamo kastaņu (zemāk fotoattēlā). Šajā laikā tas vairāk izskatās pēc vītola vai pinkaina polārlāča. Bet tomēr viņa vainagam ir nepārspējams izskats. Tagad ir vērts apsvērt katru funkciju atsevišķi:

1. Augstums. Tie var sasniegt 35 līdz 50 metru augstumu, gandrīz kā 14 vai 20 stāvu ēka. Bet viņu "brāļi" nav augstāki par 25 m.
2. Auglis. Atšķiras ar palielinātu "pinkainu", jo tas ir blīvi pārklāts ar plānām elastīgām adatām. Aiz šī "kažoka" ir paslēpts no viena līdz trim saplacinātiem riekstiem, kuru masa nepārsniedz 20 g. No viena koka jūs varat savākt līdz 190 kg ražas.
3. Lapas. Tie neizskatās pēc zirgveidīgas formas konusveida lapotnes, kas savākta greznos vēdekļos. Katra ēdamā kastaņa lapa ir apstādīta ar īsiem, ne gariem kātiņiem. Tās lapkoku plāksnei ir iegarena-ovāla forma, 22 cm gara un līdz 7 cm plata.
4. Ziedkopas. Šie daudzgadīgie augi zied vasaras pirmajā pusē - jūnijā un dažreiz jūlijā. Ziedēšana tiek pasniegta plānu 15 centimetru ausu formā, atšķirībā no tās "radinieka" piramīdveida sukām.

Riekstu pīlingu var būt ļoti grūti noņemt. Tādēļ daži cilvēki praktizē to mērcēšanu ūdenī vairākas stundas.

Jūs varat savākt šo Buku ģimenes pārstāvju augļus rudenī (oktobrī vai novembrī). Atrodoties uz vēdera, tie nogatavojas līdz 1. septembrim. Ir vērts atcerēties, ka ēdamais kastaņu koks sāk nest augļus pēc 20 gadiem pēc stādīšanas. Tas ir piecus gadus vēlāk nekā citas šķirnes. Bet, lai veiksmīgi audzētu šos īpatņus valstī, jums jāzina viņu dabiskais biotops.

Tikšanās vietu nevar mainīt

Sapindovy ģimenes pārstāvjiem ir vajadzīga vaļīga un auglīga augsne. Mēreni klimatiskie apstākļi labvēlīgi ietekmē to augšanu un attīstību. Tie bieži sastopami Eiropas un Krievijas dienvidos, kā arī Indijas ziemeļos, Āzijas austrumos, Ķīnā, Kanādā un Ziemeļamerikas valstīs. Tomēr ēdamie kastaņi aug galvenokārt tur, kur ir mitrāks klimats. Visbiežāk tie ir subtropu platuma grādi:

• Vidusjūra (Itālija, Francija, Spānija);
• Mazāzija (Kaukāzs);
• Krievijas Federācija;
• Eirāzijas Eiropas daļa;
• ASV.

Turklāt šī suga labi izdzīvo mērenā klimatā. Tāpēc to audzē, lai dekorētu dažus nacionālos parkus un publiskas atpūtas vietas. Turklāt ēdamie kastaņi, kuru priekšrocības bija zināmi pirms daudziem gadsimtiem, ēdiena gatavošanā plaši izmanto daudzas tautas. Šī auga augļu, ziedu, lapu un mizas labvēlīgās īpašības mudina dārzniekus papildināt savu zemi ar šo šķirni.

Viņiem pēkšņas temperatūras izmaiņas ir letālas. Dedzinošie saules stari, kā arī aizliktais gaiss, izžūst lapas, atstājot uz tiem apdegumus. Spēcīgas un ilgstošas ​​sals iznīcina koka dzinumus / saknes.

Divas vienas monētas puses

Ir svarīgi zināt, ka no ēdamā kastaņa ir gan ieguvumi, gan kaitējums. Tāpēc jums nekad nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot šādu delikatesi. Šie cepti augļi nedaudz atgādina lazdu riekstus, kā arī ceptu maizi vai kokogles kartupeļi... Spīdīgo riekstu sastāvā ietilpst:

• ciete;
• tauku šķirnes (līdz 6%);
• tanīni;
• B un A grupas vitamīni;
• ogļhidrātu saites, vairāk nekā 60%;
• mikroelementi.

Šis komplekss ir īsts sprādzienbīstams maisījums sportistiem. Uzturvielas nonāk organismā un izdala milzīgu enerģijas daudzumu.

Augļu mizā ir lauvas daļa šķiedrvielu, tāpēc daži ādu nosusina un pēc tam pievieno pārtikai. No lapotnēm tiek izgatavotas ziedkopas un zari, tinktūras, novārījumi un uzlējumi, kurus izmanto:

• iekaisuma procesi;
• klepus;
• asiņošana;
• gremošanas sistēmas slimības (ir savelkošas īpašības).

Cita starpā rieksti izraisa alerģiju. Tie ir kontrindicēti tiem, kam ir nieru darbības traucējumi. Viņus ieteicams lietot tiem, kas cieš no zema asinsspiediena. Starp to sarakstu, kādiem ēdamie kastaņi ir noderīgi, jāatzīmē, ka to ziedkopas ir visretākie medus augi. No tiem iegūtais medus Kaukāza iedzīvotāju vidū tiek augstu vērtēts.

Žāvētus riekstus var sasmalcināt blenderī. Pēc tam šo pulveri pievieno jebkurai mīklai. Kopā ar eksotisko garšu jūs varat iegūt pienācīgu šķiedrvielu daudzumu jūsu ķermenim.

Nosēšanās iespējas

Vietas izvēle topošajam "milzenim" ir svarīgs uzdevums. Viņu unikālo, pat "savtīgo" īpašību dēļ viņi reti konkurē. Plašais un blīvais vainags bloķē gaismu no zemāk augošajiem ziediem. Savukārt augsnes augšējos slāņos sakņu sistēma aug tik daudz, ka iznīcina visus blakus esošos augus.

Tādējādi, lai valstī iestādītu ēdamus kastaņus, jums jānodrošina tiem nebeidzamas vietas. Katram atsevišķam gadījumam ir jāizvēlas vieta, kuras diametram jābūt 3-5 metriem. Tas ļaus stādam intensīvi attīstīties. Turklāt ir svarīgi ņemt vērā, ka šie "milži":

• sala izturīgs;
• lieliski panes gaisa piesārņojumu;
• mīlošs saulē;
• izturīgs pret vējiem.

Ņemot vērā šos punktus, personīgo zemes gabalu īpašnieki ilgu laiku varēs izbaudīt ēdamā kastaņa greznos ziedus un veselīgos augļus. Kad koks aug, tas veidos sulīgu un izplatītu vainagu.

Tā kā zem šāda "milža" neko nevar stādīt, šo teritoriju var izmantot, lai uzstādītu soliņu vai šūpoles. Vasaras karstumā tie kļūs par neaizvietojamu atpūtas vietu.

Daži vārdi jāsaka par augsnes izvēli. Eksperti iesaka, lai tas būtu labi samitrināts chernozem (smilšmāls). Lai gan smilšaina augsne ir arī laba stādīšanas iespēja, koks uz tā lēnām augs, attīstīsies un nest augļus. Bet kaļķainā augsne gandrīz nekavējoties sabojā trauslo asnu.

Darbs ar stādiem

Pārtikas kastaņu audzēšanai optimālākā un ātrākā audzēšanas metode ir jauna stāda palīdzība. Ir svarīgi tikai veikt nepieciešamos sagatavošanās darbus:

• izrakt kvadrātveida bedrīti (katrā pusē - 0,5 m);
• apakšā ielieciet 15 cm oļu / šķembu drenāžas slāni;
• sajauc zemi, humusu un smiltis (augsnei jābūt 2 reizes vairāk nekā pārējām sastāvdaļām), kā arī dolomīta miltus (500 g) tandēmā ar kaļķi;
• pievienojiet malto ēsmu slāpekļa, potaša un fosfora mēslojuma veidā.

Tagad jums rūpīgi jāizliek stādiņš no trauka. Drenāžu apkaisa ar pamatnes daļu, urbumā ievieto koku un pēc tam pievieno atlikušo augsni. Tad pārlejiet lielu daudzumu ūdens ar vasaru. Sakņu kakla tuvumā izveidojiet pilskalnu, kuram vajadzētu pacelties 20 cm virs augsnes līmeņa.Joprojām lielām šķirnēm sakņu kaklu nevajadzētu aprakt, bet, gluži pretēji, pacelt to līdz 10 cm augstāk nekā stādāmo bumbuli.

Jaunajiem jābūt viena vai divu gadu veciem. Viņam jums ir jāizveido balsti un jāpiestiprina pie tiem bagāžnieks.

Rudens darba plāns

Lai to izdarītu, novembrī jums jāsavāc pēc iespējas vairāk riekstu. Jāizvēlas tikai kritušie, nogatavojušies eksemplāri. Tagad galvenais ir pareizi veikt aukstās sacietēšanas procesu. Dārzniekam ir nepieciešams:

• ielieciet augļus celofāna maisiņā vai kastē;
• pārklāj tos ar smiltīm;
• ielieciet ledusskapī / pagrabā (istabas temperatūra nav augstāka par +5 grādiem);
• atstāj uz 12 dienām, pēc tam pārvieto uz atklātu zemi.

Vietnē ir vērts rakt seklas vagas, kaut kur 5-6 cm dziļas. Noskalo ar lielu daudzumu ūdens. Riekstus-sēklas ir jāstāda ik pēc 15 cm, pēc tam jāpārklāj ar blīvu kritušo lapu slāni un jāatstāj ziemai. Pavasarī ir vērts noņemt vājus dzinumus, atstājot 50 cm attālumu starp labiem stādiem.

Pēc gada vai diviem dažus augus var pārstādīt kā kalibrēšanu. Tas jādara ļoti smalki, lai nesāpētu saknes.

Pavasara darbi ar sēklām

Tas ir ievērības cienīgs, bet tie sākas jau rudenī, jo ar smiltīm pārklātos riekstus pagrabā var turpināt glabāt līdz pavasarim. Pirms stādīšanas tos vajadzētu izņemt no šīs sertifikācijas sistēmas un iemērc siltā ūdenī. Ir svarīgi uzraudzīt šķidruma stāvokli un nomainīt to, kad tas kļūst netīrs. To var izdarīt katru dienu. Piecas dienas pēc šādām "spa procedūrām" miza uzbriest un embrijs dīgst. Pēc tam šis rieksts tiek pārnests zemē, iepriekš sagatavojot vietu topošajam kokam, lai ēdamais kastaņs varētu intensīvi augt. Neskatoties uz to, lai izveidotos spēcīga sakņu sistēma, jauno asnu augšdaļa ir jāsaspiež.

Nākamajā pavasarī šī stāda izaugsme jau būs 25 cm, un līdz piecu gadu vecumam tas sasniegs 3 metrus.

Rūpes katrā kustībā

Jaunu koku vajadzētu laist, jo augsne izžūst. Katru mēnesi augsne ap bagāžnieku ir jāatbrīvo, protams, pēc laistīšanas. Ziemas periodam jums tas jādara mulča periosteal aplis. Tās augstumam jābūt 12 cm.Šādu “segu” var izgatavot no lapām, zāģu skaidām un kūdras.

Katru gadu (marta sākumā) jums jābaro augs. Šajā gadījumā jūs varat izmantot šādas mēslošanas iespējas:

• govs mēsli (1 kg uz ēdamo kastaņu lapu stāda);
• amonija nitrāts (15 litriem ūdens 20 g);
• minerālmēsli (kas satur slāpekli, kāliju un fosforu);
• urīnviela.

Šajā gadījumā sausie zari un trūkstošās lapas ir jānogriež. Šādas procedūras ir īpaši nepieciešamas pirmajos dzīves gados. Nākotnē eksperti iesaka veidot šī "giganta" vainagu tā, lai tam būtu grezns izskats. Kā redzat, uz jūsu zemes ir ļoti viegli audzēt ēdamo kastaņu. Daži kompetenti padomi un trauksmaina aprūpe garantē satriecošu rezultātu.

Ēdamie kastaņi - video