Iepazīstinām ar tropisko ābolu vai eksotisko gvajavu

Tropiskais ābols nonāca pie mums no tālās Meksikas un Amerikas, turklāt tas labi iesakņojās arī citās valstīs, īpaši Indijā un Āfrikā. Kas ir šis brīnums, gvajaves augļi? Iepazīsim viņu labāk, jo dažiem eksotiskiem mīļotājiem ir izdevies izaudzēt ārzemnieku pat mājās, un tam ir vērts vismaz mazliet zināt, kāda ir kultūra un kādas prasības tai ir izvirzītas.

Auga zinātniskais nosaukums ir ne mazāk eksotisks un izklausās pēc "psidium".

Botāniskais raksturojums

Gvajava ir vidēja lieluma augļu koks ar izplatītu vainagu, kura augstums ir 4 m. Dabiskos apstākļos tas var sasniegt 10 m, bet nebrīvē tas ir kompaktāks. Gvajava pieder mirtes dzimtai, kur tā ir divdīgļlapu augu klases pārstāve no angiospermu departamenta.

Gvajavas lapas nekrīt pat ziemā. Piecus mēnešus pēc ziedēšanas (dažreiz trīs) kokā nogatavojas lieli augļi, kuru svars ir līdz 160 g.Starp citu, ziedošais krūms izskatās ļoti iespaidīgs ar savām baltajām ziedkopām. Koks nes augļus diezgan bagātīgi: no vienas kultūras var novākt līdz 100 kg augļu. Ir arī otrais augļu vilnis, taču šajā gadījumā augļu lielums un to skaits ir puse.

Garšo eksotisko īpašību īpašības

Gvajava izskatās kā ābolu krustojums, citrona un bumbieris. Augļi ir noapaļoti, piemēram, ābols vai nedaudz iegareni, piemēram, bumbieris. Blīvā, bedrainā āda atgādina citrusaugļus, bet dzeltenajos augļos tā drīzāk izskatās pēc cidonijas.

Augļiem nogatavojoties, tie kļūst dzelteni vai bordo, bet dažas sugas paliek zaļas. Nogatavojušies augļi ap tiem izklāj spēcīgu citrona smaržu.

Jo biezāka ir gvajaves miza, jo tā ir rūgta; saldākie augļi ir tie, kuriem ir plāna miza.

Augļa mīkstums ir diezgan blīvs un sulīgs, iekšpusē ir paslēptas mazas cietas dzeltenīgas krāsas sēklas. To ir daudz, vairāk nekā 100 gabali vienā augļā, kas pārklāti ar cietu čaumalu virsū, un tāpēc, audzējot gvajavu ar sēklu metodi, rodas dažas grūtības.

Lai iegūtu priekšstatu par augļu izskatu, iesakām iepazīties ar gvajaves augļu fotoattēlu:

Ir ļoti grūti viennozīmīgi atbildēt, kāda ir gvajaves garša. Tas ir atkarīgs no konkrētās šķirnes. Lielākajai daļai sugu ir balta mīkstums, bet ir šķirnes, kurās tā ir sārta, dzeltena un pat sarkana. Piemēram, šķirnes ar sarkaniem augļiem vairāk atgādina avenes, savukārt to ādai ir skujkoku garša. Bet zemeņu gvajava, attiecīgi, garšo zemenes ar vieglu ananāsu pēcgaršu. Bet neatkarīgi no šķirnes nogatavojies psidijs ir ļoti salds. Nenogatavojušies augļi ir skābi, un tos nav ieteicams lietot.

Zaļie augļi var izraisīt ne tikai gremošanas traucējumus, bet arī negatīvi ietekmēt nieru darbību.

Kā ēd gvajavu? Atbilde ir viennozīmīga - tikai svaiga. Augļu ilgstoša uzglabāšana tikai pasliktina to garšu, bet tie joprojām var gulēt ledusskapī dienu vai divas, bet saldētava ir pavisam cita lieta. Vienīgais nosacījums: aizzīmogota iepakojuma klātbūtne, jo augļi ātri absorbē smakas.

Svaigus augļus var pagatavot no nogatavojušiem augļiem - tie ir arī ļoti garšīgi un saldi.Dažādiem ēdieniem pievieno vai gatavo svaigus vai saldētus augļus želeja un sīrupus, un no žāvētiem augļiem iegūst oriģinālu austrumu sieru. Joprojām sulīgu mīkstumu var marinēt, un jūs iegūstat oriģinālu gaļas garnīru.

Un nedaudz vairāk par visu augļu ēšanu, proti, kā pareizi ēst gvajavu. Vislabāk to izdarīt, sagriežot ķīļos. Lai iegūtu maksimālu labumu, ieteicams tos ēst kopā ar mizām un sēklām. Tajā pašā laikā nevajadzētu aizmirst, ka miza var būt rūgta vai ar skujkoku garšu (tad labāk to nogriezt), un sēklām ir ciets apvalks. Tāpēc mēs ēdam uzmanīgi, norijot tos veselus, un jūs varat tos grauzt, ja esat pārliecināts par savu zobu izturību.

Nevis auglis, bet vitamīnu bumba

Gvajaves augļi, neskatoties uz to saldumu, satur tikai 69 kcal, bet tajos ir vairāk nekā pietiekami daudz vitamīnu un mikroelementu. Starp viņiem:

• dzelzs;
• kalcijs;
• fosfors;
• magnijs;
• nātrijs;
• kālijs;
• B, A, C un PP grupas vitamīns.

Tāpat kā citos augļos, arī gvajava satur visvairāk ūdens (80,7 g uz 100 g celulozes), bet tajā ir tikai 17,4 ogļhidrāti, savukārt pārtikas šķiedrvielu daļa ir 5,4 g.

Kādas ir tropiskā ābola priekšrocības?

Bagātīgā barības vielu kompleksa dēļ psidiju ieteicams lietot daudzu slimību profilaksei un ārstēšanai, proti:

• ar kuņģa un zarnu trakta problēmām;
• iekaisuma procesu ārstēšanai kaklā;
• ar plaušu slimībām;
• lai atvieglotu krampjus un epilepsijas lēkmes;
• ar sirds slimībām.

Gvajaves augļu labvēlīgās īpašības attiecas arī uz to mizu: tas satur antioksidantus tādā daudzumā, kas pārsniedz to sastāvu pašā augļa mīkstumā. Gvajavas veselīga ēšana kopā ar ādu palīdz mazināt sāpes un spazmas, palīdz mazināt iekaisumu un darbojas kā pretaudzēju līdzeklis kombinācijā ar galveno terapiju.

Papildus sulīgajai veselīgajai mīkstumam lapas izmanto arī medicīniskiem nolūkiem. Tautas medicīnā gvajavu lapu novārījumus ieteicams lietot klepus, mutes dobuma slimību, dizentērijas gadījumā. Zāļu tēja, kas pagatavota no svaigām lapām, palīdzēs ar biežu reiboni un kalpos kā lielisks toniks.

Vai gvajava var kaitēt ķermenim?

Eksotisku augļu lietošanai nav tiešu kontrindikāciju, tomēr jāievēro piesardzības pasākumi, pat neskatoties uz gvajaves labvēlīgajām īpašībām. Pirmkārt, tas attiecas uz personām, kas ir uzņēmīgas pret alerģiskām reakcijām.

Piesardzīgi un ierobežotā daudzumā cilvēkiem ar cukura diabētu ir jāiekļauj guava, jo saldu augļu lietošana, īpaši ar mizu, izraisa strauju glikozes līmeņa asinīs lēcienu.

Jums nevajadzētu balstīties uz sulīgiem augļiem pat absolūti veseliem cilvēkiem - kā jūs zināt, pārmērība nav norma, un ēdot lielos daudzumos, tas var izraisīt neapmierinātību, it īpaši, ja ķermenis tos izmēģina pirmo reizi. Tas pats efekts būs pēc zaļo augļu ēšanas.

Vai jūsu vietnē ir iespējams audzēt gvajavu?

Nesen vietējos dārzos ir atrasti daudzi eksotiski augļi, it īpaši dienvidu reģionos, kur siltais klimats visvairāk atbilst to dabiskajai audzēšanas videi. Tomēr gvajaves audzēšana mājās atklātā laukā mūsu valstī ir gandrīz neiespējama, jo koks neizturēs Krievijas ziemu. Kritiski viņam ir jau 3 grādu sals. Tas ir pietiekami, lai pat pieaugušais koks nomirtu.

Bet nevajag izmisumā, jo ir vēl viena iespēja - audzēt gvajavu kā pot kultūru, it īpaši, ja ir ziemas dārzs, kur tas būs silts un gaišs. Protams, koks diez vai iepriecinās ar bagātīgo 100 kg ražu, kā arī lielo izmēru, taču joprojām ir iespējams baudīt ekoloģiski tīrus augļus, šim nolūkam izmantojot pašapputes šķirnes.

Atšķirībā no vairuma augu, kas bieži cieš no dažādām slimībām, gvajavai ir dabiska imunitāte un retāk.Tas ir noteikts pluss viņas labā, jo tas samazina ķīmisko vielu lietošanu koku apstrādē un nodrošina drošu un garšīgu ražu.

Kā telpaugs ir vispiemērotākā tāda gvajaves šķirne kā Littoral psidium, kas arī ir piekrastes. No šķirnes priekšrocībām ir vērts atzīmēt, ka tā:

• neprasa apputeksnēšanu;
• izturīgs pret slimībām un kaitēkļiem;
• skaisti zied ar lielām baltām ziedkopām;
• nes augļus mazos (4 cm diametrā), bet garšīgos, dzeltenos augļos ar spēcīgu aromātu;
• labi vairojas gan ar sēklām, gan veģetatīvi.

Catley šķirnē nedaudz mazāk augļu (tikai 2 cm), bet tie garšo pēc zemenēm. Šī šķirne ir piemērota arī gvajaves audzēšanai kā telpaugam.

Pieaugošas funkcijas

Daži dārznieki uzskata, ka sēklas no augļiem, kas iegādāti patēriņam vietējā tirgū vai veikalā, ir piemērots materiāls tā pavairošanai. Dažos aspektos viņiem ir taisnība, jo šādi audzē citronus un mandarīnus. Bet ir vērts apsvērt faktu, ka ne visas gvajaves sugas ir pašapputes, to vidū ir arī tādas šķirnes, kas bez papildu apputeksnēšanas nenes augļus, taču tā jau var būt problēma. Vislabāk ir sēklas materiālu iegādāties īpašā veikalā - tādā veidā jūs būsiet pārliecināts, ka jūsu koks nesīs augļus, vai arī izmantosiet pārbaudītas šķirnes.

Stādot, neaizmirstiet, ka sēklām ir ciets apvalks. Lai paātrinātu un atvieglotu dīgšanu, tie 2-3 stundas jāuzsūc augšanas regulatorā. Turklāt nekaitē sēklas nedaudz saskrāpēt ar smilšpapīru - tas atvieglos asnu izšķilšanos.

Stādu audzēšanai labāk izmantot siltumnīcu vai siltumnīcu, jo tiem nepieciešama pietiekami augsta temperatūra, vismaz 24 grādi pēc Celsija. Sēklas nav jāpadziļina, pietiek ar to, ka tās vienkārši sēj uz vaļīgās augsnes un viegli apkaisa ar smiltīm. Kad stādi izaug un sasniedz aptuveni 5 cm augstumu, tie jāsaspiež un jāpārstāda atsevišķos podos.

Kā rūpēties par mājas gvajavu?

Gvajaves iekštelpu augļu turpmāka aprūpe ir vienkārša, un tā ietver:

• ikgadēja jauno augu transplantācija pavasarī, puķu podu nomainot uz plašāku;
• mērena laistīšana, novēršot augsnes pilnīgu izžūšanu un nenovedot to līdz purva stāvoklim;
• regulāra peldēšanās dušā vai bagātīga izsmidzināšana;
• kompleksa minerālu mērce veģetācijas periodā reizi mēnesī.

Lai arī psidijs ir nepretenciozs, ir nepieciešamas divas lietas: gaisma un siltums. Telpā viņam jāpiešķir visvairāk apgaismotā vieta, un vasarai tas ir pakļauts brīvā dabā. Augu ziemas saturs ir nedaudz atšķirīgs: šajā periodā laistīšanas biežums tiek samazināts, un temperatūra tiek samazināta līdz 20-16 grādiem pēc Celsija.

Ar pavasara atnākšanu jūs varat sākt veidot skaistu vainagu pie krūma, taču jāpatur prātā, ka tas dod augļus jauniem dzinumiem. Bet labāk ir savlaicīgi noņemt sakņu procesus, lai novērstu sabiezēšanu. Viena no veidošanas metodēm ir zaru augšdaļas saspiešana - tas stimulē zarošanu un neļauj stumbram izstiepties.

Kā redzat, gvajaves augļi ir ne tikai ļoti garšīgi un veselīgi. Tā vienkāršā un nepretenciozā daba padara eksotisko augu par mājas augu, kuru audzēt nebūs grūti. Iestādiet mājās dažus krūmus, lai palutinātu savus mīļos ar sulīgiem augļiem. Un nobeigumā es vēlētos piebilst, ka šis dekoratīvais mūžzaļais augs spēj arī attīrīt gaisu mājā, rūpējoties par jūsu veselību.